Torta di spinaci di pasta sfoglia

Torta di spinaci di pasta sfoglia

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Pasta sfoglia finita
Spinaci
Panna acida densa o panna

Metodo di cottura

• Due sfoglie di pasta sfoglia fredda (io ho queste sfoglie delle dimensioni della teglia, ma tu stesso capisci che puoi usare l'impasto che usi abitualmente: surgelato, in fogli, lievito o senza lievito).
• Riempimento.
• Gli spinaci (io ne prendo circa 500 g congelati) cuocere a fuoco lento in padella con un filo di burro. In due cucchiai di panna, mescolare 0,5 cucchiaini. cucchiai di amido, aggiungere agli spinaci, spezzatino. Condite con sale, pepe, noce moscata (se invece della panna avete preso la panna acida, allora forse lo zucchero). Aggiungere gli avanzi di carne e salsiccia o le uova sode agli spinaci finiti.
• Rivestire una teglia con carta da forno, stendere uno strato di pasta, ungere i bordi con acqua.
• Mettere il ripieno sull'impasto, facendo un passo indietro di 1 cm dal bordo, coprire con una seconda sfoglia, accecare i bordi dell'impasto, forare in più punti con uno stuzzicadenti, bagnare con acqua e infornare a T 200 ° fino a doratura .

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