Zuppa di lenticchie con verme fritto e pancetta

Categoria: Primo pasto
Zuppa di lenticchie con verme fritto e pancetta

ingredienti

300 gr di lenticchie rosse
100 gr vermicelli (stelle, lettere)
1,8 l di acqua fredda
2 cucchiai di burro
4 piselli pimento
2 foglie di lavrushka
sale

Metodo di cottura

  • Ci sono due piatti molto gustosi da soli: Mjeddara (riso con lenticchie e cipolle), che preparo secondo questa ricetta Zuppa di lenticchie con verme fritto e pancetta
  • Aggiungere le tagliatelle alle lenticchie, condire con sale e spezie e cuocere per altri 20-30 minuti fino a quando le lenticchie non saranno morbide.
  • Servire con cipolle fritte, erbe aromatiche tritate finemente e carni affumicate (pancetta).


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