Zuppa di lenticchie rosse con latte di cocco in una Steba DD2 multicooker

Zuppa di lenticchie rosse con latte di cocco in una Steba DD2 multicooker

Categoria: Primo pasto

Cucina: indiano

ingredienti
lenticchie rosse	0,5 ms
cipolla (rossa)	1 pc
latte di cocco	1 bicchiere
Curcuma	1 cucchiaino
zira	0,5 cucchiaini
coriandolo	0,5 cucchiaini
peperoncino (piccolo essiccato)	0,5 pz
aglio	2 chiodi di garofano
radice di zenzero)	3 cm
ghee (ghee)	2 cucchiai. l
sale	gusto
acqua	2 bicchieri

Metodo di cottura

• Avviare il programma FRITTURA.
• Dopo il segnale unire le lenticchie lavate, friggere velocemente, mescolando, aggiungere la curcuma e versare acqua calda.
• Spegnere il programma FRITTURA, chiudere il coperchio, impostare il programma PORSE, pressione 0,7, tempo 3 minuti.
• Dopo la fine del programma, attendere 7 minuti e rilasciare con forza la pressione.
• Rimuovere la ciotola dal multicooker e installarne un'altra.
• Riattivare il programma FRITTURA.
• Sciogliere il burro, aggiungere lo zenzero tritato finemente, il pepe, l'aglio, quindi la cipolla tritata finemente e cuocere fino a quando la cipolla è morbida, mescolando di tanto in tanto.
• Alla fine della tostatura aggiungere il cumino e il coriandolo, macinati in un mortaio.
• Aggiungere le lenticchie già pronte, versare il latte di cocco e il sale.
• Riscalda tutto insieme per alcuni minuti e spegni il programma.
• Se lo si desidera, la zuppa può essere schiacciata fino a renderla liscia con un frullatore, ma non l'ho fatto, le lenticchie sono molto ben lessate quasi in purea di patate.
• Cospargere la zuppa con paprika dolce e servire.
• 

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Programma di cottura:

FRITTURA, porridge

Nota

Ricetta da Fiera Campionaria.

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[Gala]

Gala, freddo. : nyam: Lo cucinerò sicuramente. Finora, segnalibro.

[Natasha]

Natasha, Ti consiglio di provarlo. Ottima zuppa riscaldante!

[Gala]

Gala, Purea di zuppa e di lenticchie, e anche con spezie così corrette Questa è sicuramente una ricetta per me Grazie, Galina!

[Yulia]

Questa è esattamente la ricetta per me

Yulia,

[Gala]

Gala, tu sei la nostra zuppa gourmet !!! Sicuramente per l'esecuzione! Sono sicuro che sia una meravigliosa zuppa di ispirazione indiana. Grazie!

Ragazza, cosa ne pensi e cosa succede se fai prima questa fase

Sciogliere il burro, aggiungere lo zenzero tritato finemente, il pepe, l'aglio, quindi la cipolla tritata finemente e cuocere fino a quando la cipolla è morbida, mescolando di tanto in tanto.

allora fallo

versare le lenticchie lavate, soffriggere velocemente, mescolando, aggiungere la curcuma e bagnare con acqua calda.
Spegnere il programma FRITTURA, chiudere il coperchio, impostare il programma PORSE, pressione 0,7, tempo 3 minuti.

e poi questo

versare il latte di cocco e il sale.
Riscalda tutto insieme per alcuni minuti e spegni il programma.

Beh, sono pigro ... Due pentole ... Eh? È possibile o nizya?

[Sveta]

Sveta, Penso che tu possa farlo. La prima volta che provo a fare esattamente secondo le raccomandazioni della ricetta, e poi a sperimentare. La prossima volta lo farò.

Beh, sono pigro ...

ma ero pigro a scrivere molto, ma all'inizio volevo scrivere su questa opzione di cucina in una nota e me ne sono dimenticato

[Gala]

Gala, ecco perché ti ho chiesto di essere un supoman esperto con noi: dopo aver cucinato, hai già capito una volta cosa si può fare per semplificare il processo e dove non puoi tagliare gli angoli per non perdere il gusto e l'aroma.

Grazie!

Come mi sono sentito ieri ho comprato una lattina di latte di cocco!

Bene ... Un disco volante è volato di nuovo e ha nutrito tutti con una deliziosa zuppa!

[Olya]

Olya, sicuramente, non sei indifferente a questo piatto

E cosa, qualcuno può essere indifferente? A dire il vero, non sono indifferente alle tue creazioni!

Questo è per te 🔗

[Gala]

Gala, Mi fido già di te così incondizionatamente che ho preparato una doppia porzione di zuppa in una volta, e non me ne sono pentito! Era come se fossi stato in Asia a pranzo. Aroma e gusto molto, molto bene!

Beh, non senza bavaglio, ovviamente ... ho tritato una zucca lì (cotta con le lenticchie), e alla fine ho gocciolato 15 gocce (per una doppia porzione di zuppa) succo di limone, mescolato. L'ho fatto in una padella: va tutto bene.

Grazie mille per averci portato queste deliziose zuppe!

PySy. Non ho un disco volante come il tuo, quindi non espongo la foto ... Ma il colore è molto solare per la zuppa

[Sveta]

SvetaSono lusingato dalla tua fiducia

Beh, non senza bavaglio, ovviamente ... ho tritato una zucca lì

È del tutto possibile consentire un tale bavaglio. La zucca con lenticchie rosse va bene.

PySy. Non ho un disco volante come il tuo, quindi non espongo la foto ... Ma il colore è molto solare per la zuppa

Credo, Sveta!