Polpette di pesce (gnocchi) in salsa di pomodoro con verdure Cuculo 1054)

Categoria: Piatti di pesce
Polpette di pesce (gnocchi) in salsa di pomodoro con verdure Cuculo 1054)

ingredienti

Filetto di pesce bianco (eglefino, merluzzo) 500 gr
cipolle a bulbo 1 pc
uovo 1 pc
crema 50-70 ml
amido 1 cucchiaino
sale, pepe, erbe aromatiche qb
succo di pomodoro (fatto in casa) 300-500 ml
zamoroka (mix messicano) 150-200 g

Metodo di cottura

  • Ho liberato il pesce dalle ossa, ho fatto un filetto, ho macinato tutto in una mietitrebbia e poi l'ho sbattuto in una ciotola del mixer con un beccuccio a forma di K, si è rivelato mooooolto tenero.
  • Nella ciotola della pentola a pressione, in modalità Forno, ho fritto le verdure surgelate per 5 minuti, aggiungendo lì il succo di pomodoro, quando tutto è bollito così bene, ho lasciato cadere le polpette-gnocchi lì (formate con cucchiai). La modalità Forno è terminata. Ho chiuso il coperchio, acceso Multi-Cook 120 gradi, 1 minuto.

Il piatto è progettato per

3 porzioni

Tempo per la preparazione:

15-20 minuti

Programma di cottura:

forno, multicucina

Nota

Provalo risulta mooooolto molto tenero e gustoso, puoi farlo in una salsa cremosa.

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