Frittelle con latte acido

[Pancakes con latte acido (ricetta della mamma)]

Frittelle con latte acido

Categoria: Confetteria

Cucina: russo

ingredienti
farina di frumento premium	1 bicchiere
latte acido	2 bicchieri
uovo di pollo	2 pz.
sale	1/2 cucchiaino

Metodo di cottura

• Pancakes con latte acido (ricetta della mamma)
• Setacciare la farina in una casseruola profonda, fare una depressione, versare le uova e il latte acido, aggiungere il sale. Batti bene con una scopa. Lasciare in un luogo caldo per 1 ora.
• Cuocere come al solito. Ungo la padella e le frittelle già pronte con una miscela di verdure e burro - per questo, mescolo il burro e l'olio vegetale in un piattino come una presa; Uso una spazzola in silicone.
• Mio marito, avendo assaggiato i pancake per la prima volta su suocera, chiede di cucinare solo tali! Lo ha fatto su kefir o yogurt, non quello! Solo nel latte acido. Per fare questo, compro il pastorizzato più economico con una breve durata, lo lascio fuori dal frigorifero durante la notte, sul tavolo.

Nota

COME RENDERE INTERESSANTE

[MariV]

MariV , le tue frittelle respirano calore
Molto bella!

Il latte acido è molto importante. Ho messo il GOST più semplice, pastorizzato, per così dire, per la notte in cucina. Al mattino l'ho annusato - non è diventato acido! Ho dovuto buttare un cucchiaio di panna acida - e solo la sera il latte sembrava diventare acido ... Volevo davvero che mio marito lo accontentasse con le sue frittelle "tesha" preferite. Sembra che abbia funzionato ...

[MariV]

MariV che prelibatezza.
L'ho cucinato con il mio tre volte, sabato e domenica ho amato due volte questa ricetta
Grazie mille

Alla salute e alla gioia in casa!

Olga, ho cotto i tuoi pancake. Qui è:



Volevo frittelle con una leggera acidità, non dolci e non molto sottili. Questi sono solo questi pancake. È vero, ho preparato l'impasto e l'ho cotto subito, ma non sono riuscito a sopportarlo per un'ora.

Grazie per la ricetta!

PS: una volta ho comprato una padella in teflon per i pancake. Non riesco proprio ad abituarmi a friggerci sopra. Non sembra attaccarsi e le frittelle si friggono velocemente ed è più facile lavarle del solito. Ma in qualche modo non arrossisce in modo uniforme e le frittelle sono più rubiconde al centro che ai bordi.

Sono contento che ti sia piaciuto! : rose: Sì, molto dipende dalla padella - mia madre ne aveva una in ghisa, solo per le frittelle, non l'ho presa, l'hanno presa le sorelle maggiori.

Grazie per la ricetta, si sono rivelate frittelle molto gustose! Delizioso e sottile !!! Aggiungi la ricetta ai segnalibri. Grazie ancora!!!

[Anatra mandarina]

Anatra mandarina, Marina, sono contenta che la ricetta mi sia piaciuta!

grazie per la ricetta) non ha resistito e ha provato le frittelle.

Tanya, alla salute e alla gioia in casa!