Pane ai semi di lino alla crema di frumento

[Saldatura]

Pane ai semi di lino con crema pasticcera

Categoria: Pane a lievitazione naturale

ingredienti
Saldatura
farina di semi di lino	1,5 cucchiaini.
germe di grano	2 cucchiaini
farina di carta da parati di grano	50 gr.
acqua	100 ml
acqua bollente	100 ml
Impasto
Pasta madre russa	140 gr.
lievito pressato	1 gr.
farina di grano tenero 1 grado	360 gr.
zucchero granulare	1,5 cucchiai. l
latte	60 ml.
olio rast	1,5 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Per la preparazione, mescolare il tutto e diluire con 100 ml. acqua fredda, quindi far bollire con acqua bollente -100 ml., scaldare leggermente, mescolando continuamente.
• Fresco, trasferisci ad HP, lì 140 gr. lievito naturale e circa 1 gr. lievito pressato - ho provato invano a pesarlo sulla bilancia - non si fa vedere!
• Poi sopra 360 gr. farina di grano tenero 1 grado (o qualunque cosa tu abbia a casa), 1,5 cucchiai. cucchiai di zucchero. carteggiare, aggiungere 60 ml. latte e mettere su 20 per impastare nel programma gnocchi. Prima di installare il programma, l'impasto principale aggiungere 1,5 cucchiai. bugie. rast. oli.
• Dopo la fine dell'impasto, mettere negli stampini e far lievitare in forno a microonde con acqua per 2 ore.
• Cuocere in forno in modalità termocircolo finché sono teneri. La disponibilità è determinata con una sonda di temperatura.

Ricette simili

Pane di segale con farina di lino a lievitazione naturale, infuso di kombucha in una macchina per il pane (MariV)

Pane integrale con farina di semi di lino "Mi lieviterò io" (pasta)

Porzione di pane integrale con panna acida e farina di semi di lino (Mandarinka @)

[MariV]

MariV Grazie!

E grazie da parte mia! E la segale è così scura da un solo cucchiaio di malto e due cucchiai di farina!

E grazie da parte mia! E la segale è così scura da un solo cucchiaio di malto e due cucchiai di farina!

Sono sorpreso anch'io! In generale, può benissimo essere che metta 100 grammi. carta da parati di segale: le scatole erano le stesse, stavano nelle vicinanze! Comunque è delizioso!
So che è dannoso mangiare pane caldo - non ho resistito, ho mangiato una pagnotta - tipo, beh, devi provarlo!
Alla salute e alla gioia!

Mi scuso forse per la domanda stupida: dove acquistare il germe di grano?
non c'è molto tempo per cercare nel forum
Grazie per la risposta

Chiedo scusa forse per la domanda stupida: dove acquistare il germe di grano?
non c'è molto tempo per cercare nel forum
Grazie per la risposta

Al supermercato nella sezione "Healthy Food"; in farmacia; alle fiere.