Pane con porridge di riso (farina d'avena, piselli) (macchina per il pane)

Categoria: Pane lievitato
Pane con porridge di riso (farina d'avena, piselli) (macchina per il pane)

ingredienti

lievito 1,5 cucchiaini.
Farina di frumento 500 gr
porridge di riso 120 gr
sale 1,5 cucchiaini.
zucchero 1,5 cucchiai. l.
latte in polvere 1,5 cucchiai. l.
drenante. olio 1,5 cucchiai. l.
uovo 1 PC.
siero 240 ml

Metodo di cottura

  • Metti in ordine gli ingredienti. Cuocere il porridge in anticipo (1 parte di cereali + 2 parti di acqua) e raffreddare. Invece del porridge di riso, ho provato farina d'avena, mais, piselli bolliti, fagioli. Piselli e fagioli possono essere schiacciati).

Il piatto è progettato per

pagnotta media (700-750 g)

Tempo per la preparazione:

4 ore

Programma di cottura:

Principale

Nota

Il pane risulta essere insolitamente arioso e gustoso !!!!!! Ho una Panasonic SD-256. Questa è la mia ricetta preferita. L'ho inventato io stesso. Amo sperimentare, cerco di cucinarne di diversi tutto il tempo. Dalle istruzioni allegate, non sono mai riuscito con diversi tipi di farina (anche se ho provato a cambiarla, ma ...). IN BOCCA AL LUPO !!!

Foto echeva

echeva
la mia polenta di miglio ha ristagnato in un fusto di chimica, ho preso come base la tua ricetta in termini di lievito naturale a fermentazione spontanea (100g). Mi è piaciuto molto il pane, è così umido, friabile e finemente frizzante! elastico! e la crosta è straordinariamente croccante! La pagnotta è alta! Sono molto felice! Sperimenterò con altri cereali, sono sulla mia tavola tutti i giorni! modalità FRANCESE (visto che il mio lievito va ad HP direttamente dalla fattoria, ha bisogno di tempo per "ravvivare")
Ed ecco il mio reportage fotografico:
Pane con porridge di riso (farina d'avena, piselli) (macchina per il pane)
Pane con porridge di riso (farina d'avena, piselli) (macchina per il pane)

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