Aringa salata delicata

In generale, per quanto tempo un'aringa può essere conservata in una tale salamoia? Un mese, 2 settimane?

Grazie per la ricetta. Quanto è delizioso !!!! Ho anche salato lo sgombro in questa salamoia, anch'essa incomparabile.

[Olga]

Olga, viene salato in salamoia e non conservato

Aggiunto martedì 25 ottobre 2016 22:11

eccoli i miei Astrakhanochki)

Ricetta - BOMBA !!!!!!
C'era una carcassa di sgombro congelato nel congelatore, l'ho tirata fuori ieri, l'ho scongelata in frigorifero durante la notte. La mattina ho sventrato, tagliato a pezzi, riempito di salamoia. Con la cera chiudi i barattoli con i coperchi sottovuoto, mettili in frigorifero. Dopo 6 ore l'ho provato: era già pronto! E quanto è risultato delizioso, um! .... E l'odore!
Segnalibro inequivocabilmente e costantemente fatto!
Il marito mi ha lodato moltissimo! È un'anima di pesce per me e questa recensione vale molto!
Nella salamoia ho messo piselli neri e pimento (schiacciati), un paio di garofani, tre lavrushki, senape in polvere e semi. Ci sono piani per acquistare più chicchi di coriandolo.
Bene, molto gustoso! Questa è ora la ricetta preferita della mia famiglia!
Provalo e diventerà una ricetta preferita anche nella tua famiglia, ne sono sicuro!
Grande rispetto per l'autore! È un peccato che abbia smesso di apparire su questo sito ...

[Luysia]

Luysia, un altro grazie)
coinvolti: bottiglia da 2,5 l di pet, 4 aringhe portate da Astrakhan, salamoia 1,5 l
avrà un buon sapore)

Aggiunto martedì 13 dicembre 2016 06:41

Ho dimenticato ieri - oggi ho cosparso i semi di senape

[Luysia]

Luysia, Sono grato per la ricetta, ho salato l'aringa, ho riposato per 4 giorni, l'ho provata oggi, beh, molto gustosa !!! Grazie mille!!! Sì, solo ora ho notato che l'autore non è sul sito da molto tempo.

Buona giornata. Dimmi, per favore, hai filtrato la salamoia o l'hai versata in barattoli insieme alla senape lavrushka?

La salamoia è stata filtrata o versata in barattoli insieme alla senape lavrushka?

Non so come si fa, ma io non filtro, verso sempre la salamoia nel barattolo insieme ai condimenti e alle spezie.

[Galina]

Galina, Grazie)

tre Tamar camminano in coppia

[Luysia]

Luysia, Porto i miei enormi ringraziamenti all'autore per un'aringa così deliziosa! Ho deciso di fare un paio di pezzi per la prova, anche se grossi pesci. Mentre mangiavano, nessuno se ne accorse, in qualche modo si pulirono e mangiarono all'istante. Ecco, non sono più un mangiatore di aringhe acquistate in negozio, solo le mie, amorevolmente salate.
Sì, ho davvero aggiunto i fagioli di coriandolo, adoro l'odore di questa spezia.

Faccio anche aringhe tutto il tempo. È semplicemente delizioso, grazie. Olyutorskaya salata semplice da ashan per 140 rubli. Aggiungo il coriandolo.

Sono venuto a dire un enorme GRAZIE per la ricetta! : Amici: Sì, così ho comprato ancora una volta un negozio già pronto, ma mai se ho surgelato fresco!
Non mi aspettavo nemmeno un risultato così gustoso, tutto ha funzionato, piccante, tenero, ben conservato! Il mio ha valutato 10 punti! Adesso proverò lo sgombro! Sì, mi piaceva NON sventrare meglio!
L'aringa, a proposito, non era molto buona, ma anche con questa il risultato è sorprendente!

[Rada-dms]

Rada-dmsche aringa, mmm. Sto guardando questa ricetta da un anno ormai, ma non posso farlo. Non puoi davvero trovare aringhe congelate, da nessun'altra parte, l'ho vista una volta in un negozio, ma era così terribile, manca metà della pelle e il colore del grasso ossidato.

[Yarik]

Yarik, L'ho comprato nel negozio GLOBUS, ne hai uno?

Ho comprato un filetto di aringa nel negozio Krasnaya Caviar - una scatola da 1 kg - 5 pezzi, 1 litro era sufficiente ... chala - oltre a quelli richiesti dalla ricetta, ho messo un cucchiaino di coriandolo macinato, chiodi di garofano, pimento .. senape, sia in fagioli che in polvere ...

Davvero delizioso ... metà delle aringhe è diminuita in una persona ed è stato molto contento)))

Vinokurova, foto, ha guardato e ha capito che voglio davvero le aringhe. L'ho fatto bene, ho messo tutto a mio gusto. Peccato che Lucia non visiti il ​​forum per così tanto tempo, ma grazie a lei per la sua ricetta.

[Vika]

Vika, taxi, c'erano cinque file nella scatola, tre sono rimasti per ora) ()

[Vinokurova]

Vinokurova,
Ora anche la fide dal caviale rosso all'ambasciatore: la salamoia è pronta, il pesce di ieri sera in frigorifero è scongelato)) E questo è tutto dopo la tua foto))

[AlenKa]

AlenKa, Voglio anche le aringhe .... moltissimo!

Le ragazze non sono mai state in questo negozio ... se prendo aringhe fresche in un secchio? e quanto costa?

[Giglio]

Gigliocongelato, viene venduto in bricchette da chilogrammi ..

[AlenKa]

AlenKa, quanto c'è di solito in un pacchetto e quanto costa?

[Kokoschka]

Kokoschka,
Lil, aringhe salate sottovuoto, 1 pezzo, 220 rubli / kg. Molto gustoso e sempre con il caviale. E filetto in una confezione - per quello che non ricordo, c'è un prezzo sul sito))

Ho cinque file nel pacchetto, senza teste ... Lilya, scrivimi in un watsapu personale, te lo mostro

Ho appena versato salamoia con filetto fresco di m / m di "Caviale Rosso", domani (tra un giorno) proverò.
Ma ancora non capisco, cosa sia meglio: a temperatura ambiente per un giorno, e poi in freezer o cosa?
E qual è il modo migliore per affrontare la salamoia, mettendola in frigorifero: filtrare e versare l'aringa in un barattolo, versarla insieme a tutte le erbe-spezie, toglierla dalla salamoia e conservarla asciutta?
Un'altra domanda: qualcuno congelato già pronto? Altrimenti non mangeremo così tanto in un paio di giorni. Per inciso, quanto e come può essere immagazzinato?

[Olga]

Olga, Ho salato e così e così ..
se tenuto in caldo si salerà velocemente
nulla deve essere filtrato - nessun gesto inutile - non interferire con il processo))
l'aringa pronta si congela perfettamente, non perde assolutamente il suo gusto - controllata

Aggiunto sabato 25 marzo 2017 20:08

Ora ne ho anche un paio in una bottiglia mozzata, galleggia, l'ho versato ieri sera, un paio d'ore al caldo, poi la notte sulla loggia - c'è da qualche parte più 10, nel pomeriggio siamo rimasti sul tavolo per tre ore, poi di nuovo sulla loggia - domani ci sarà un'ottima salatura - ne sono sicuro

Katyusha, perché tanto sciamanesimo?

un paio d'ore al caldo, poi la notte sulla loggia - c'è da qualche parte più 10, nel pomeriggio siamo rimasti sul tavolo per tre ore, poi di nuovo alla loggia - domani ci sarà un'ottima salatura

Se solo un giorno (o quanto?) A temperatura ambiente, e poi fresco - e in bocca, - no?
Salo il salmone in questo modo, - un giorno, ed è fatto. E non ho ancora salato le aringhe

Per inciso, quanto e come può essere immagazzinato?

Ho una lima che galleggia ancora nella salamoia ... sembra che sia diventata più salata ... ma mi piace deliziosa con cipolle e burro ...
Volevo fare il burro di aringhe, ma non avevo tempo .. Non mi preoccuperò di un pezzo ..

E oggi ho versato quelli interi.

e quanto e come può essere conservato?

Ol, quando le aringhe sono salate e saporite, le taglio a pezzi, le taglio quando mi servono, le metto in un barattolo e le riempio d'olio. Mettiti in frigorifero.
Quando serve, lo tiro fuori e lo mangio con piacere. Non mi piaceva lasciarlo nella salamoia.

Li taglio, li taglio quando mi servono, li metto in un barattolo e li riempio d'olio. Mettiti in frigorifero.
Quando serve, lo tiro fuori e lo mangio con piacere.

Anch'io amo così tanto ... e anche con le cipolle ... e mangiato più velocemente)))
e più gustoso cento volte di più del semplice taglio))))

... e con un inchino in più ..

Poi inchinati. Adoro un panino: pane bianco, un po 'di burro e un pezzo di aringa e caffè. Vkusnaaaaaaa

Ragazze, di recente, dopo aver letto qui di diverse marinate, ho condotto un esperimento ed è diventato una scoperta per me. Scriverò, spero che all'autore della ricetta non dispiaccia, e all'improvviso, chi tornerà utile. Ho comprato una bella aringa congelata bella, l'ho pulita, macinata, l'ho messa in un barattolo da sotto un altro, l'aringa già mangiata e ... l'ho versata con la marinata di pomodori rossi (negozio), aggiunto un paio di cucchiai di olio vegetale. Il giorno dopo, sul tavolo c'era un'aringa leggermente salata ma molto gustosa.

Oh, che svista da parte mia. Ho salato più volte lo sgombro. Ogni volta lodo, ma qui non me ne sono mai accorto. Salare per diversi giorni, quindi è più sicuro. E il pesce è reso più salato e più forte solo con la carne. L'ultima volta ho mangiato e ho pensato: "Oh! Puoi mettere un cappotto simile su una pelliccia".

E il mio rapporto.
Ieri abbiamo già mangiato aringhe.
È stata in salamoia per un giorno, durante questo periodo era pronta. L'ho reso piccante e la prossima volta voglio provarlo senza fronzoli.
Era molto saporito! Abbiamo condannato un pesce intero, anche se di solito mangiamo un paio di pezzi.
Prendo decisamente in servizio la ricetta, soprattutto perché l'aringa s / m nel "caviale rosso" è forte, pulita, ovviamente frescogelato.

Ho un barattolo sulla mia terrazza. Oggi non voglio sentire l'odore di pesce ...

sottaceto e tempo perfettamente bilanciati, grazie
pesce leggermente salato e uniformemente salato

[Katerina]

Katerina, ma cos'è ... beh, la salivazione è già iniziata! L'ho appena mandato in frigorifero con un rotolo di formaggio e uova fino al mattino, e poi ... domani per le aringhe appena congelate

[katko]

katko, Katya, cosa stai facendo? Soprattutto chtol? Sì, mostrato così grande e vicino. Sale o macellaio intero?

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Kirch,
specialmente ovviamente))
questa volta il mio pescivendolo ha una meravigliosa aringa - addirittura, lancia argento), il peso della carcassa è di circa 400 g, grande)

Sì, mostrato così grande e vicino

sì, in modo che il grasso sottocutaneo possa essere visto e la carne densa)
Io intero, mi limito a tagliare le code, posso anche tagliarmi il naso - in modo che si adatti alla bottiglia di plastica tagliata e sia tutto in salamoia

Aggiunto lunedì 27 marzo 2017 23:21

macellazione

Mi sbarazzo di lei più tardi, quindi anche qui non hai più niente per fare una foto))

[Kat]

Kat, Posso dire, vado a dormire ... ed eccoti qui con la tua aringa!
Mi siedo e mi lecco le labbra.

sì, sono così

Sono così

Bene, solo un teppista vive con HP!

[Katerina]

Adoro un panino: pane bianco, un po 'di burro e un pezzo di aringa e caffè.

Lelka, anche noi amiamo così tanto le nostre figlie!

Katerina, Ah, Katyusha-Katyusha, e voi tutti seducete, seducete, donna dispettosa! Non abbiamo mai avuto un'aringa del genere prima! Ho comprato 4 pezzi oggi (come un grande, ma magro), non c'è tempo per cercarne altri, presto una vacanza - l'Annunciazione della Santissima Theotokos, puoi pescare! La salamoia si sta raffreddando sul balcone. Ho capito bene, lo verso sopra, lo lascio in cucina per tutta la notte, poi lo metto in frigorifero, e lo lascio riposare fino a mercoledì (vado a dormire di mia figlia) faremo una "pelliccia" Giovedì - lo adoriamo anche noi!

si, sono etero anch'io, puoi dire "invidia"
un pesce del genere nel mio pescivendolo è ottimo, non ci sono parole ... questo è ancora troppo piccolo nella foto, l'ultima volta ha selezionato per me di grosso calibro, non li vedo da molto tempo, di dietro è largo, il ventre è una carcassa d'argento circa una libbra ...
Baba Nata, gustosa pelliccia per te "))
la mia aringa non vive abbastanza da vederla: girl_haha: sarà salata ... poi non c'è subito
Recentemente, solo un paio di fastidi e "sopravvissuti" ... è riuscito a macinarli in un'improvvisazione sul tema del forshmak: uova, mela, cipolla, latte

[katko]

katko, e possono password, affluenza di un pescivendolo? in un personale.

può

Oooh quanti pesci salati Ricetta molto gustosa, ora lo sale sempre. Oggi ho comprato un'aringa del Mar Nero .... è piccola ma grassa in sé, peccato usarla per una "pelliccia" la mangeremo con le patate. Tutto buonissimo pesce !!!

È fantastico che mi sia imbattuto in questa ricetta! Non sono riuscito a trovare le aringhe. Piuttosto, finisce più velocemente di quanto ci arrivo io. Ma ho uno sgombro meraviglioso. Ho fatto tutto secondo la ricetta Non ho avuto il tempo di fare una foto Così velocemente è finito Grazie all'autore per la ricetta! Il marito ha detto che non aveva mai mangiato un pesce così delizioso.

[Katerina]

Katerina, cosa ci fai con noi?)))) Beh, non abbiamo questi pescivendoli, ma vogliamo! E in generale, tutti i tuoi rapporti sui pesci sono semplicemente fantastici! Io stesso sono un'anima molto pescosa. Molto tempo fa, quando hanno iniziato a vivere insieme al loro futuro marito, praticamente non mangiava pesce, beh, non lo cucinavano nella sua famiglia, ho avuto tutto))), ora sono passati molti anni, stiamo quasi combattendo per l'ultimo pezzo)))