Casseruola di ricotta nel microonde

Casseruola di ricotta nel microonde

Categoria: Piatti a base di latte e uova

ingredienti
Fiocchi di latte	250 gr
Amido	1 cucchiaio. l. con uno scivolo
Uovo di pollo	1-2 pz.
zucchero	2-3 st. l.

Metodo di cottura

• Mescola accuratamente tutti gli ingredienti.
• È meglio separare le proteine ​​e sbatterle con lo zucchero, ma puoi farne a meno, oltre che senza lievito, poiché la casseruola di cagliata praticamente non aumenta di volume (o meglio cade quando si raffredda). Puoi anche aggiungere mezzo cucchiaio di semolino. Mi piace di più con l'aggiunta della semola.
• E poi aggiungi quello che ti piace alle casseruole di cagliata. Aggiungo la banana e la scorza d'arancia tritate finemente.
• Mescolate ancora e mettete in una pirofila. Meglio di tutto in uno stampo in silicone, ma puoi usare qualsiasi contenitore per microonde.
• Cuocere nel microonde per 15 minuti a 650 W.

Nota

La casseruola risulta essere molto tenera, simile alla cheesecake. Lo faccio con ricotta a basso contenuto di grassi, ma va bene qualsiasi, compresa la massa di ricotta.
Voglio chiarire un altro punto. La cottura a microonde dipende dal microonde stesso. Ho 2 microonde e in uno, il Delphi più semplice ed economico, i pasticcini sono fantastici, ma riscalda e scioglie male il formaggio, e nel costoso e sofisticato Samsung, cuocere è praticamente impossibile, ma il formaggio si scioglie incredibilmente su pizza e panini . Forse il motivo è un diverso tipo di microonde, come mi ha spiegato mio marito, sono disponibili in forme diverse e questo può influenzare il risultato finale della cottura a microonde.

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E che stampo interessante! Qual'è il suo diametro?

La forma si chiama "Crisantemo", diametro - 22 cm, volume - 1 litro.
La cottura sembra molto vantaggiosa, non voglio nemmeno decorarla. Soprattutto, si scopre un cupcake e una casseruola, ma non importa quanto ci provi, la manna si rompe sempre nei piccoli petali sul fondo dello stampo, quindi ho comprato uno stampo semplice a forma di camomilla appositamente per il manna (diametro - 23 cm, volume - 0,7 litri). Ora ci preparo spesso una casseruola di ricotta, poiché è più facile lavarla.

Ho una "Camomilla", ma non ho visto il "Crisantemo" come nella foto in alto.

Voglio chiarire un altro punto. La cottura a microonde dipende dal microonde stesso. Ho 2 microonde e in uno, il Delphi più semplice ed economico, i pasticcini sono fantastici, ma riscalda e scioglie male il formaggio, e nel costoso e sofisticato Samsung, cuocere è praticamente impossibile, ma il formaggio si scioglie incredibilmente su pizza e panini . Forse il motivo è un diverso tipo di microonde, come mi ha spiegato mio marito, sono disponibili in forme diverse e questo può influenzare il risultato finale della cottura a microonde.

Vorrei essere curioso, quali onde ci sono nel tuo microonde, dove stai cuocendo? Voglio farlo anche io, ma temo che la mia vecchia signora non ce la farà

Vorrei essere curioso, quali onde ci sono nel tuo microonde, dove stai cuocendo? Voglio farlo anche io, ma temo che la mia vecchia signora non ce la farà

Probabilmente, non si tratta di "quali onde", ma di potenza? In linea di principio, non esiste un set di prodotti così voluminoso, mi sembra, puoi provare a cuocere ...

Il nocciolo della questione è che la potenza di entrambe le mie microonde è la stessa 800 W. Ho usato le stesse ricette e gli stessi prodotti, ma il risultato di cottura è diverso. La casseruola di cagliata in Samsung non ha funzionato affatto, alla fine era solo una ricotta ben riscaldata con lo zucchero.
Elena Bo, sfortunatamente, non posso dire esattamente quali microonde ci sono nel mio microonde. Sulle diverse forme delle microonde: questa è la versione di mio marito. Dovrai rischiare una porzione di cibo. Ho anche fatto esperimenti infruttuosi, è bene che mio marito non sia capriccioso e mangi tutto.
Caprice, ho comprato il modulo "Crisantemo" al supermercato, ma sul nostro forum è in vendita da Natamailav sotto l'argomento "Silicone in cucina".

sul forum è in vendita da Natamailav nell'argomento "Silicone in cucina".

Non sono in Ucraina, sono in Israele

Pingvinus, grazie per la ricetta! Mi ha dato l'idea di mettere da parte alcuni prodotti, ovvero: massa di cagliata con uvetta, banana troppo matura e gocce di cioccolato rimaste dalla preparazione della torta. Forse è un po 'fuori tema che ho deciso di cuocerlo in forno, ma si è rivelato molto arioso e gustoso
Ecco il risultato (sgradevole ma gentile mmm)

BELLEZZA !!!