Torta "Strawberry Joy"

[Biscotto:]

Torta "Strawberry Joy"

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Biscotto:
Farina	200 g
zucchero	1 cucchiaio + 3 cucchiai. l.
Uova	5 pezzi.
Vaniglia	sulla punta di un coltello
Soufflé:
Ricotta a basso contenuto di grassi.	200 g
Crema 33%	0,5 l
Zucchero a velo	150 gr
Gelatina	30 g
acqua	1/2 cucchiaio.
Fragole fresche	300-400 g
Cioccolato per la decorazione

Metodo di cottura

• Biscotto:
• Preparare un biscotto, sbattere le uova e lo zucchero fino a quando non sarà spumoso, arioso, il volume dovrebbe aumentare di più volte. Quindi aggiungere con cura la farina mescolando da un lato e dal basso verso l'alto aggiungere la vaniglia. Versate l'impasto in uno stampo, infornate il pan di spagna a 170 ° C.
• Taglia il biscotto finito e raffreddato in due torte e fai una torta più sottile, questa sarà il fondo.
• Mentre il biscotto si raffredda, prepara il soufflé.
• Soufflé:
• Versare la gelatina con acqua per gonfiare. Sciogliere la gelatina gonfia a bagnomaria per farla raffreddare quando il soufflé sarà cotto.
• Schiacciare la ricotta per ridurre la frazione di chicchi e sbattere con lo zucchero a velo. In una cagliata ben schiacciata, aggiungere un filo di panna, senza smettere di montare.
• Quando la miscela di cagliata aumenta di volume, diventa omogenea e spumosa, senza smettere di montare, introdurre in un filo sottile la gelatina sciolta e raffreddata.
• Montaggio:
• Coprire la forma con pellicola trasparente, distribuire una parte delle fragole sul fondo in uno strato uniforme, un po 'di soufflé sopra le fragole e pezzi di biscotto sopra il soufflé. Su un biscotto-fragole-soufflé e così via ripetere fino alla fine il biscotto e il soufflé. L'ultimo strato di soufflé, su cui adagiare il fondo. Man mano che il biscotto è impilato, prova a compattare delicatamente i biscotti. Mettere la torta nel congelatore per 30 minuti, poi in frigorifero per 1-2 ore.

Nota

Ecco una torta del genere: deliziosa e molto tenera! BUON APPETITO!

Mentre la stagione delle fragole è in corso, puoi concederti una torta del genere.
Molto leggero, delicato. Mi sono innamorato a prima vista (morso).
Ragazze, notate che non c'è affatto olio nella ricetta (la stagione della spiaggia è alle porte - è così che potete divertirvi)

Chissà se puoi sostituire il biscotto con biscotti biscotto? Altrimenti, il mio forno non è collegato, non c'è nessun posto dove cuocere un biscotto

Residente estivo, beh, cosa puoi fare, non restare senza una torta, puoi usare un biscotto già pronto, ho visto in vendita e semilavorati di biscotti già pronti, penso, non sarà peggio.

[MISHA,]

MISHA,

Sono venuto da te con gratitudine per l'idea di una torta leggera

Sulla base - tenendo conto di tutte le mie restrizioni dietetiche - torta "Cherry Cloud"

Per molto tempo l'immagine e l'aspetto della torta "Strawberry Joy" non hanno dato riposo. Le bacche matureranno in due settimane, quindi mi sono allenato senza di loro, ma si è rivelato semplicemente meraviglioso per i miei gusti! Ricotta mista con zucchero e aggiunta di gelatina sciolta a bagnomaria. Tutto è andato rapidamente e facilmente! Il biscotto è stato fatto da mia figlia di 10 anni, tutto il resto è stato fatto da me.

Molto gustoso e dietetico. Ho messo meno zucchero, panna - anche non così grassa e massa di cagliata invece della ricotta. Per il resto, con il nostro calore, si è rivelata una cosa molto gustosa !! Grazie all'autore.

E l'ho fatto

Che bello! Ci sono molte fragole quest'anno! Domani farò un tale appetitoso!

[Misha,]

Misha, Non ho fatto una torta del genere, lo farò e basta!

Ma mi sono imbattuto accidentalmente in una torta alle fragole, se non contro, allora voglio mostrare una foto come esempio del design di torte con fragole. Mi è piaciuta l'idea! Torta allegra! :)

Foto dal sito 🔗

Ragazze, le torte di tutti sono terribilmente deliziose

Torta bella e deliziosa!

[Mila_29]

Mila_29, L'hai cotto? Forse poi condividere una foto di un pezzo cosa succede all'interno? E poi qui manca solo un'immagine del genere.