Impasto per pizza con latte

Impasto per pizza con latte

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
250 ml. latte
1,5 cucchiaini. lievito secco
3 cucchiaini Sahara
4 cucchiai. l. olio vegetale
2 uova
1,5 cucchiaini. sale
520-550 gr. Farina

Metodo di cottura

• Ho usato questa ricetta anche prima che apparisse la macchina per il pane.
• Ma anche l'impasto risulta ottimo.
• Aggiungo gli ingredienti, seguendo le istruzioni per la macchina per il pane (ho la farina nell'acqua).
• La farina lascia ogni volta in modo diverso, a seconda delle dimensioni delle uova e dell'umidità, quindi prima metto nell'impasto 500 grammi di farina e, durante il processo di impasto, aggiungo se necessario anche prima che si formi un bel panino. Ma non impasto un panino molto bello.
• L'impasto è sufficiente per 2 grandi teglie da forno. Rispetto alla ricetta per una macchina per il pane (ho provato una ricetta sia di Panasonic che di Kenwood), l'impasto è molto morbido.
• Programma - pizza.
• Buon appetito!

Nota

Foto celfh

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Ho fatto questa pasta ieri. Mi è veramente piaciuto. L'ho preso in modo da non poterlo stendere con il mattarello, l'ho sbottato con le mani su una teglia. Molto tenero e gustoso. Grazie per la ricetta!

Ho fatto questa pasta ieri. Mi è veramente piaciuto. L'ho preso in modo da non poterlo stendere con il mattarello, l'ho sbottato con le mani su una teglia. Molto tenero e gustoso. Grazie per la ricetta!

Per rotolare con un mattarello, puoi impastare più ripidamente, ma non è così tenero poi si scopre. Di solito comincio a arrotolarlo sul tavolo in olio vegetale, e solo allora lo modello con le mani sotto la forma di una teglia.

[vikaspb]

vikaspbGrazie mille per un impasto così meraviglioso! C'era molta pizza ed era tremendamente deliziosa!

dimmi, non ho un programma pizza su HP, è possibile impastare questo impasto su un programma impasto ???

Puoi, non ci saranno problemi, subito dopo aver impastato, spegni il programma e lascia salire l'impasto, beh, poi fai la pizza

Vorrei chiedere: lo yogurt è adatto al posto del latte?

Ieri ho preparato l'impasto secondo la tua ricetta - beh, si è rivelato molto gustoso! Grazie!!!!

[celfh]

Questa è una pastella ed è quasi identica alla mia pasta per torta. Il mio ha un po 'meno uova e un po' più di grasso. Ad essere sincero, per me questo non è affatto un impasto per pizza. Perché cuocere. Ma a ciascuno il suo, giusto?

Ma in realtà volevo dire celfh che foto dolorosa ha delizioso!

Ho una ricetta simile. Quello che voglio dire, ho provato diversi impasti, ma finora non ne ho trovato uno migliore! Come accennato in precedenza, si ottengono due grandi teglie, ma vola via in due seduti per tre
Faccio l'impasto in una planetaria e impasto con le mani, molto elastiche. Mettere da parte sul tavolo sotto una ciotola per 30 minuti. basta preparare il ripieno

Fatto tutto secondo la ricetta! È risultato superbamente))))) Le mie ragazze hanno gestito tutto in una sola seduta e sono andate a fitnesssss))) Grazie per la ricetta !!!!

Impasto eccellente, la pizza si è rivelata super. Aggiunta ricetta al segnalibro.

segnalibro sicuramente! l'impasto è ottimo, anche se era difficile credere al successo (ho sempre comprato sfogliatine per pizza in negozio) E qui penso di non esserlo, proverò a farlo da solo. Ho deciso di lasciarlo a se stesso (ho messo l'impasto sul timer per il programma, perché non ho un programma "pizza" a Gorenie e sono andato a teatro) Sono tornato a casa e un panino così bello si siede nella stufa, magnifica, non potevo credere ai miei occhi ... e quando sfornati e assaggiati, i dubbi sono scomparsi - fantastico! E soprattutto, non duro e non asciutto, proprio quello che ti serve !! Mille grazie all'autore della ricetta, posterò le foto un po 'più tardi))

Ho cucinato secondo questa ricetta e https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=79792.0, questa pizza è andata meglio, quella è troppo secca.
Impasto molto buono)

e ho sperimentato sperimentato con la pasta e ho rinunciato
Non sono innamorato dell'impasto
ora solo acquisto (pasta)

Finalmente!!!!! Ho trovato un impasto per pizza !!!!!! Grazie mille per la ricetta. Impasto delizioso. Quante ricette ho provato, a volte fresche, a volte secche, a volte grasse ... e questa è la migliore. Si sono scoperte due pizze grandi, non meno di 30 cm di diametro.

Grazie per la ricetta. Oggi ho cucinato tutto secondo la ricetta, fatta solo con lievito di birra vivo. Si è rivelato molto gustoso
,

[Svetylik]

fatto solo con lievito madre vivo.

Svetylikquanto pesare in grammi?

[Svetylik]

Svetylik, Sveta, si è rivelata una pizza meravigliosa! Quanto lievito fresco hai messo?

Ho scaldato un po 'il latte, ho mescolato le uova con lo zucchero, ho versato il latte caldo. Ho messo tutti gli ingredienti in una macchina per il pane, sopra 5 grammi di lievito a pezzetti e l'ho versato con un composto tiepido e subito sul set per pizza. L'impasto si è rivelato morbidissimo, meraviglioso. Non l'ho stesa, ma l'ho stesa su una sfoglia unta di olio vegetale. L'ho fatto per la prima volta, quindi non so se l'ho fatto bene, ma si è rivelato molto gustoso

[vikaspb]

vikaspb, Sono venuto a ringraziarti per l'impasto, ci è piaciuto!
15 g di lievito vivo, la farina doveva essere ben aggiunta, circa un bicchiere.
Ho preso un sacco di pasta, 1/3 è andato per una pizza delle dimensioni di una teglia, sottile, ma non un crostino, ed è quello che mi è piaciuto, e 2/3 è andato per i panini alla cannella, ma non semplici, un'idea con la TV: ho versato alcune noci nello stampo, appeso il mattarello, cosparso di zucchero, versato con burro fuso, adagiato su tutti questi pezzi di rotolo alla cannella tagliati, lievito, prodotti da forno e, per una maggiore eleganza, ho versato i chelsea buns con un srop (100 g di zucchero + 70 g di acqua, far bollire per 3 minuti). andiamo all'inferno dopo la pizza)))


un ringraziamento speciale a Chuchelka, mi ha finalmente approvato per fare la scelta giusta)))

È una pastella ed è quasi identica alla mia pasta per torta. Il mio ha un po 'meno uova e un po' più di grasso. Ad essere sincero, per me questo non è affatto un impasto per pizza. Perché cuocere.

Ciao di nuovo!
abbiamo di nuovo la pizza, e ancora con questa ricetta.
sorprendentemente: la farina è la stessa, ma questa volta non è stato necessario aggiungerla, era tutto nella tunica, è uscito un impasto meraviglioso, anche se non c'era stato d'animo o forza particolare, quindi credeteci in uno stato d'animo speciale)) )
la pizza era in pentola e dal resto dell'impasto ho fatto le cheesecake secondo la ricetta Chuchelka con ripieno di panna acida

Cheesecake con ripieno di panna acida (Spaventapasseri)

, si è scoperto meravigliosamente, ho preso la quantità di ripieno e panna acida completamente secondo la ricetta.
Vika, grazie!

: rose: faccio l'impasto in un x / forno più o meno allo stesso modo, solo che non depongo le uova e al posto dell'acqua, kefir o siero di latte. E a volte burro o margarina, se voglio cuocere torte o focacce dalla seconda metà dell'impasto. La pizza è molto gustosa. E questo è quello che ho notato: per quanto provi a impastare l'impasto con le mani (troppo pigro per trascinarlo da un'altra stanza), e l'impasto mescolato in un x / forno risulta essere molto più gustoso e più magnifico! La pizza è semplicemente magica con questa ricetta!

Questa è la pasta per pizza più gustosa che abbia mai fatto. L'impasto è morbido e tenero. È piaciuto a tutti, sia alla famiglia che agli amici! La foto è un peccato, ma la pizza è divina! Grazie per la ricetta!