Insalata di prosciutto e arance

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
prosciutto	150-200 grammi
insalata di rucola	1-2 manciate
avocado	1 PC.
Cipolla rossa	1 PC. piccolo
Peperone	1/2 pz.
arancia	1 PC.
aglio	1/2 chiodo di garofano
aceto, sale	qb (per marinare le cipolle)

Metodo di cottura

condimento per insalata:
olio vegetale - 2 cucchiai. l.
succo di limone - 1 cucchiaino. puoi usare l'aceto profumato
salsa di soia - 1 cucchiaino
senape di grano - 1 cucchiaino
zucchero - 1 cucchiaino.
Preparazione:
Tagliate le cipolle rosse a fettine sottili, aggiungete un pizzico di sale, irrorate con aceto aromatico, schiacciate con le dita e lasciate marinare mentre altre verdure e frutta sono cotte.
Avocado, peperone dolce tagliato a fettine sottili.
Tritate molto finemente l'aglio, mettetelo nell'insalata pochissimo e solo per un leggero odore.
Tagliare le arance a fettine, quindi sfilettarle, eliminare il guscio e le partizioni.
Qualsiasi prosciutto può essere usato a piacere, ma poiché l'insalata è ricca di spezie, è meglio usare carne che abbia un sapore neutro: carne magra bollita, petto di pollo, ecc. Ho usato carne al forno fatta in casa, lonza di maiale. Tagliare il prosciutto a pezzi, io a pezzi grandi.
Condimento per insalata:
Mescolare tutti gli ingredienti del condimento e mescolare bene fino a che liscio. Regola tu stesso il gusto del condimento, cosa aggiungere in più o in meno, ho indicato la quantità approssimativa e mi piace l'opzione di condimento agrodolce.
Raccogliamo l'insalata:
Mettete tutti gli ingredienti in un'insalatiera e mescolate.
Le mettiamo in insalatiere porzionate, versiamo sopra 1-2 cucchiai di condimento per insalata a piacere. l.
In cima l'insalata può essere decorata con semi di sesamo, un pizzico di frutti di bosco.
Servi l'insalata

Il piatto è progettato per

2 porzioni

Nota

Il risultato è un'insalata così bella e fresca, solo per l'estate!
Molte diverse verdure sane, frutta e prosciutto.
L'insalata risulta essere soddisfacente con moderazione, piacevole al gusto!
Fino ad ora mi sembrava che non si dovesse mescolare insalata, carne con fette d'arancia, ma dopo aver provato l'insalata ero convinto che fosse! L'arancia completa il gusto e non rovina affatto l'insalata!

Cucina con piacere e buon appetito!