Rotolo di formaggio con pesce rosso

Rotolo di formaggio con pesce rosso

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
formaggio stagionato	300-500 gr
aneto	1 pacco
prezzemolo	1 pacco
salmone o trota leggermente salati	300g
foglie di lattuga	per la decorazione

Metodo di cottura

• Grattugiare il formaggio su una grattugia grossa.
  
• Lavare e asciugare le verdure. Tagliate a pezzettini. Mescolare il formaggio grattugiato con metà delle verdure. mettere il composto in una plastica densa. pacchetto (per arrostire i polli), mettere in una casseruola con acqua bollente, tenendo con la mano a cuocere per 2-3 minuti.
  
• Tagliare il pesce disossato e senza pelle a fette lunghe e sottili.
  
• Metti la massa di formaggio in un sacchetto sul tavolo, arrotolala in uno strato sottile. Taglia la parte superiore della borsa e rimuovila. Mettere le fette di pesce in file su un letto di formaggio, alternandole a file di verdure, arrotolare, coprire con pellicola trasparente. Mettere il rotolo sotto una pressa leggera, raffreddare in frigorifero per 1 ora. Dopo aver tagliato a fette, mettere le foglie di lattuga. Buon appetito!
  

Nota

A prima vista la ricetta sembra intricata, infatti il ​​piatto si prepara velocemente e facilmente.