Preparare una torta porzionata (master class)

: ciao: quanto semplice e geniale!

Ciao ragazze) Ho ordinato una torta da me: torta al cioccolato, soufflé ai frutti di bosco in cima e un sottile strato di gelatina. Pensi di poterlo tagliare in porzioni? Ed è meglio renderlo tondo o può essere rettangolare?

[pesca]

pesca, dovrebbe funzionare. Taglia con un coltello asciutto e caldo. È possibile e rettangolare, ma poi non funzionerà, come nel MK per avvolgere i pezzi.

Ciao!!! Mi è piaciuta molto la tua master class sull'assemblaggio di una torta porzionata, e ho solo bisogno del tuo aiuto ... mi chiedono una torta per la laurea per 24 persone e un insegnante, quale forma è meglio prendere? (Non investirò in 26) e quanto tirerà la torta (kg), il tuo consiglio è davvero necessario

Ragazze, ho un ordine per una torta Mojito porzionata (musovy). Cosa devi considerare?

[Per 24 persone]

Ciao!!! Mi è piaciuta molto la tua master class sull'assemblaggio di una torta porzionata, e ho solo bisogno del tuo aiuto ... mi chiedono una torta per la laurea per 24 persone e un insegnante, quale forma è meglio prendere? (Non investirò in 26) e quanto tirerà la torta (kg), il tuo consiglio è davvero necessario

Ciao. Ci scusiamo per non aver risposto subito, per molto tempo non visitavo questo sito. Ma scriverò comunque la risposta, forse sarà utile a qualcun altro.

Per 24 persone puoi prendere il modulo 24 cm. e 26 cm. anche (la metà va per l'insegnante)

Per quanto riguarda il peso: tutto dipende dal ripieno e dal biscotto, ma una torta di 24 cm di diametro risulta essere da 1.500 a 2 Kg. Se prendete uno stampo da 26 cm la torta sarà di circa 2 a 2.500 kg. Ancora una volta, prendiamo in considerazione il ripieno della torta. Ho notato che una torta con crema al burro è meno importante che con lo yogurt.



lisa11441, Barile,

Ragazze, ho un ordine per una torta Mojito (mousse) porzionata. Cosa devi considerare?

Non posso dirlo con certezza, dal momento che non ho tagliato le torte di mousse in porzioni. Ma una cosa che so per certo è che il coltello, quando si tagliano pezzi, deve essere immerso in acqua calda dopo ogni pressa.

[lyudmila7206]

lyudmila7206, Ho una domanda. Proprio ora ho digitato sull'argomento. Sono seduto con il mio cellulare al lavoro.
Qualcosa non sta caricando il mio MK.
È perché il telefono cellulare o il MK è stato rimosso?

[lyudmila7206, Lyudochka]

lyudmila7206, Lyudochkase possibile, aggiorna le foto della master class. Ne ho davvero bisogno, ma non ci sono più foto

[lyudmila7206, Lyudmla]

aggiornamento per favore

lyudmila7206, Lyudmla, se ci sono difficoltà nel sostituire la foto, contattami personalmente

[lyudmila7206]

lyudmila7206, Ho una domanda. Proprio ora ho digitato sull'argomento. Sono seduto con il mio cellulare al lavoro.
Qualcosa non sta caricando il mio MK.
È perché il telefono cellulare o il MK è stato rimosso?

Purtroppo mk è stato rimosso. Non ho queste foto. Se preparo un'altra torta porzionata, cercherò di fotografarla

Se preparo un'altra torta porzionata, cercherò di fotografarla

Grazie. Attendiamo con ansia.

[lyudmila7206]

lyudmila7206, Aspetterò anche

Purtroppo mk è stato rimosso.

Purtroppo non è così ...
Non l'MK è stato rimosso, ma sulla Radical le foto hanno cominciato a scomparire ...
Abbiamo provato a salvarlo su un altro server, ma non ci siamo riusciti anche lì
Sarebbe più corretto inserire subito tramite la gallery del sito