Pollo su segatura di ontano

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Una gallina
Condimento preferito, sale
Maionese
Segatura di ontano

Metodo di cottura

Marinare il pollo con condimento e maionese.
Metti un contenitore con la segatura sul fondo della ciotola di vetro. Cospargere la segatura con acqua. Quindi posizionare il pollo su una gratella media.
Set: velocità media; temperatura 235 gradi; tempo 30 minuti.

Medusa

Sono tormentato da vaghi dubbi ...
In qualche modo non riesco a crederci nell'airfryer a 235 gradi in soli 30 minuti inizialmente crudo e salumi di pollo intero avrà il tempo di cuocere e fumare per il fumo bagnato con acqua segatura di ontano che giace nella zona non più calda della friggitrice (anche a una velocità media di convezione).

E ancora una domanda: se, tuttavia, la segatura produce fumo e l'elemento riscaldante della friggitrice non è un elemento riscaldante con una spirale chiusa, come nell'autore della ricetta, ma una lampada alogena (alogena), allora lo farà non venire a un kirdyk a causa della deposizione di particelle di fumo sul tubo / lampadina delle lampade in vetro di quarzo, e del suo annerimento irrevocabile, che costerà un bel penny al proprietario della friggitrice.
Anche Wikipedia [] avverte: "Le lampade alogene / alogene sono molto sensibili al grasso, quindi le loro lampadine non dovrebbero essere toccate nemmeno con le mani pulite. A causa dell'alta temperatura della lampadina, qualsiasi contaminazione superficiale (come le impronte digitali) si brucerà rapidamente durante il funzionamento, lasciando annerimento. Questo porta ad aumenti locali della temperatura del bulbo, che possono provocarne la distruzione (quindi, a causa della temperatura elevata, le lampadine sono in vetro di quarzo.) Durante l'installazione tenere il bulbo della lampada attraverso un panno pulito (o con guanti puliti) e, in caso di contatto accidentale, pulire accuratamente il pallone con un panno privo di lanugine (come la microfibra) e alcol. "

Moskvichk @

Medusa
Posso dire dei trucioli di ontano: non avrai fumo come in un affumicatoio. La segatura conferisce un gusto leggermente leggero e sottile.
Faccio in AG e kebab e costine di maiale con l'aggiunta di trucioli. Non c'è mai stato fumo, ma ho portato la temperatura a 280 gradi.
In generale, questa segatura non è affatto necessaria, quindi ... gioca ..

Vichka

Nella mia AG in 30 minuti si scopre esattamente ciò che è nella foto. L'inganno è inappropriato per il mio. Ti è già stato risposto riguardo al fumo. La segatura dà un leggero aroma, ma il fumo è fuori discussione in AG. Capisco che non hai usato AG, quindi lo scrivi.

ira.z

Penso che Medusa fosse solo una domanda
Ho la stessa domanda che mi tormenta da circa due anni (dall'acquisto di AG (cool-Alexander Grigorievich) - e dove trovare - trucioli di ontano - mi è sembrato e come mi avvicino e piallo l'albero - mi sono sentito scusa ...
eppure - dove prendi questo prezioso oggetto di lusso, per favore condividi

Vichka

Citazione: ira.z

Penso che Medusa fosse solo una domanda
Ho la stessa domanda che mi tormenta da circa due anni (dall'acquisto di AG (cool-Alexander Grigorievich) - e dove trovare - trucioli di ontano - mi è sembrato e come mi avvicino e piallo l'albero - mi sono sentito scusa ...
eppure - dove prendi questo prezioso oggetto di lusso, per favore condividi
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È tutto molto semplice! "Beni di lusso di valore" sono venduti a Hotter, e forse in altri luoghi che vendono AG e altri accessori.