Galletto con prugne e mandorle (Cuculo 1054)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
galletto	gambe, bacchette, ali
le prugne	6-8 pz.
cipolle a bulbo	1 PC.
pomodori rossi maturi	5 pezzi. piccolo
miele	2 cucchiai. l.
succo di limone	1/2 pz.
scorza di limone	1/2 pz. (1 cucchiaino.)
mandorla	1 manciata
zafferano	1 pizzico
aglio	Schiaccia 1-2 denti
burro + olio vegetale	1-2 cucchiai. l. per friggere
sale, spezie	gusto

Metodo di cottura

Cucinare nel Multicooker CUCKOO 1054
Marinate la carne di galletto con sale e spezie, lasciate riposare un po '.
Versare le prugne con acqua bollente, lasciare riposare, sciacquare, scolare.
Friggere le mandorle in una padella asciutta.
Riscaldare il burro e l'olio vegetale in una casseruola in modalità doratura. Mettere la carne di galletto, friggere fino a quando diventa rossa, trasferire su un piatto.
Mettere la cipolla (tagliata finemente), i pomodori rossi (togliere la pelle e tritarli finemente), lo zafferano, l'aglio (schiacciare), il miele, il succo di limone, la scorza di limone, le mandorle fritte in una casseruola in modalità Frittura, stufare tutte le verdure fino a quando il liquido bolle giù. Scollega la padella.
Aggiungere alla padella, carne fritta, acqua 1 / 3-1 / 2 tazza, prugne secche, accendere la modalità Multi-Cook 110 * C, 8 minuti e portare a prontezza.
Mettere il galletto finito su un piatto e versarvi sopra il sugo, cospargere con cipolle verdi fresche. Servire caldo!

Programma di cottura:

Cucchiaino Multicooker 1054

Nota

La carne è tenera e saporita!

E il sugo è così delizioso! Tutti i gusti in un piatto! E miele, limone, prugne e spezie ... questo è tutto!

Ho dubitato a lungo se mettere le mandorle nella carne ... metterlo all'ultimo momento, e ancora dubitavo che fosse necessario ... Ora non ho dubbi ... è risultato delizioso, soprattutto se il le mandorle erano pre-fritte.

L'idea di cucinare è stata presa dalla rivista Vkusno, ma adattata alle mie condizioni.

Cucina con piacere e buon appetito!