Gelatina di cachi "Food of the Gods".

Gelatina di cachi "Food of the Gods".

Categoria: Confetteria

ingredienti
cachi	2 pz.
miele	1 cucchiaio. l.
gelatina	1 cucchiaio. l.
liquore	1 cucchiaio. l.
cannella	pizzico
succo di limone	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Il cachi in latino si chiama Diospiros, che significa cibo degli dei. E non è inutile: contiene un contenuto così elevato di vitamine del gruppo B, A, C e P, ferro, iodio, manganese, potassio e rame, β-carotene, che è raccomandato per alimenti dietetici e per bambini.
• Per la gelatina, immergere la gelatina in mezzo bicchiere d'acqua finché non si gonfia, quindi scioglierla nel microonde. Macinare i cachi con un frullatore in purea di patate, aggiungere miele, liquore, succo di limone, gelatina sciolta e cannella, mescolare bene, versare negli stampini e riporre in frigorifero fino a quando si sarà solidificato.

Il piatto è progettato per

4 porzioni

Tempo per la preparazione:

2 ore

Ricette simili

Gelatina di ricotta in un multicooker Redmond RMC - 4502 (Marchio)

Gelatina "Sunny peach" (Manna)

Gelatina "Fuochi d'artificio di Capodanno" (dopleta)

molto carino!


... ma il cachi è ancora meglio

molto carino!
... ma il cachi è ancora meglio

La gelatina non viene congelata, ma semplicemente raffreddata fino alla solidificazione nella camera zero. E il cachi essiccato è davvero molto gustoso, ma non lo paragonerei, questi sono due dessert completamente diversi.

Voglio anche sottolineare che i cachi maturi e morbidi si sposano bene con la cannella a piacere. compresi i prodotti da forno.
da qualche parte hanno scritto di una combinazione armoniosa di gusti, quindi questa è l'opzione.

Doplet, correggerò il mio primo post sul lavoro a maglia. gusto?!

Gelatina di "Food of the Gods" "Food of the Gods" !? Mi dispiace, tautologia, signore ...
Allora è meglio qualcosa del genere: Gelatina di cachi "Fuoco divino" o giù di lì: Gelatina "Diospyros" di cachi.

Doplet, correggerò il mio primo post sul lavoro a maglia. gusto?!

Bene, invano l'ho corretto - dopotutto, tu ed io sappiamo che l'astringenza di un cachi acerbo può essere rimossa congelando, ma per qualcuno, forse, questa è una notizia! Inoltre, ora devo correggere il post di risposta ...

Gelatina di "Food of the Gods" "Food of the Gods" !? Mi dispiace, tautologia, signore ...

Ora, se fosse scritto in questo modo, sarebbe una tautologia, per me, scusate, è scritto diversamente.

Doplet, e che tipo di moduli sono? O le hai modificate in qualche modo per farle diventare palle?
Voglio provare! Sembra molto impressionante!

Doplet e che tipo di moduli sono? O le hai modificate in qualche modo per farle diventare palle?
Voglio provare! Sembra molto impressionante!

Hai notato? Sai, sono stanco degli stampini in silicone, anche se ne ho tanti, ho deciso di mettermi in mostra. Ha disposto le tazze multi-fornello con pellicola trasparente, ha versato la gelatina, quindi ha sollevato i bordi del film e l'ha attorcigliata con un laccio emostatico: si è scoperto quasi un cachi!

[dopleta]

dopleta, hai usato un cachi morbido o uno forte? Una ricetta interessante, vorrei provare, e i cachi sono travolti ... con qualsiasi. E poi quello che è più morbido, non vorrei usarlo più buono di così da poterlo mangiare ... Che ne dici?

bene, bene, bene, penso di essere stato in ritardo ... ci sono solo frammenti di messaggi sul lavoro a maglia dei cachi ...
Bene, puoi discutere del congelamento, qui a Minsk ho provato molte volte a congelare un cachi astringente, una volta alla settimana giaceva nel congelatore - la diagnosi era solo un bidone della spazzatura ...
e la tua ricetta è per il cachi astringente? o .. quello che hanno discusso in relazione al cachi a maglia e poi hanno scritto che hanno corretto il post ... questo è molto interessante per me ... dato che ci sono 2 pezzi direttamente seisas, dichiarati come cioccolato e risultati non commestibili. .. zhaaaalko

[ira.z]

ira.z, non c'era niente del genere, solo il presupposto che un cachi leggermente astringente possa essere usato per questa ricetta, dopo aver congelato questo gusto passa.Ma Doplet ha chiarito che il piatto è semplicemente raffreddato ...

Mi chiedo perché è successo con il tuo cachi?
Forse il congelatore è speciale? o il cachi non è affatto maturo?
Che tipo puoi dire? o descrivere la forma e le dimensioni?
Ma non è necessario buttarlo via, anche il più astringente diventa normale una volta essiccato.

[alina-ukhova]

Che ne dici?

Cosa posso dire, alina-ukhova? Dopotutto, quasi tutti i frutti da cui viene preparata la gelatina possono essere mangiati in questo modo ... Oppure puoi cucinare qualcosa da loro. Ho cucinato da cachi ordinari e maturi. Tanto per cambiare.

il congelamento è discutibile

Non discuterò, ma, come Sens, Esprimerò la mia sorpresa. In realtà, questi sono metodi ben noti che uso anche per tutta la vita: per sbarazzarmi del gusto astringente del cachi, deve essere conservato in un luogo asciutto e buio (non in frigorifero) o congelato bene . Il secondo metodo è molto spesso utilizzato da venditori senza scrupoli che vogliono vendere rapidamente frutti acerbi. Dopo lo scongelamento diventa morbidissimo, strisciante e dolce. Ed è molto strano che tu non ci sia riuscito.

[alina-ukhova]

Cosa posso dire, alina-ukhova? Dopotutto, quasi tutti i frutti da cui viene preparata la gelatina possono essere mangiati in questo modo ... Oppure puoi cucinare qualcosa da loro. Ho cucinato da un normale cachi maturo. Tanto per cambiare. Non discuterò, ma, come Sens, Esprimerò la mia sorpresa. In realtà, questi sono metodi ben noti che uso anche per tutta la vita: per sbarazzarmi del gusto astringente dei cachi, deve essere conservato in un luogo asciutto e buio (non in frigorifero) o congelato bene . Il secondo metodo è molto spesso utilizzato da venditori senza scrupoli che vogliono vendere rapidamente frutti acerbi. Dopo lo scongelamento diventa morbidissimo, strisciante e dolce. Ed è molto strano che tu non ci sia riuscito.

Oh, avrò sicuramente Food of the Gods per il fine settimana, grazie per una ricetta così carina
La domanda è: anche se un cachi maturo, che può essere tranquillamente mangiato, lavato in acqua calda, lavorerà a maglia nel 99%, perché?!

La domanda è: anche se un cachi maturo, che può essere tranquillamente mangiato, lavato in acqua calda, lavorerà a maglia nel 99%, perché?!

Vero ? Non me ne sono mai accorto, anche se di solito il mio, pare, sotto un getto di acqua calda ... Ecco un'altra interessante informazione copiata da un sito tedesco:

1. Prenditi cura della tua vista. I frutti del cachi maturo contengono un'enorme quantità di beta-carotene (è lui che lo macchia di arancione), che rafforza la vista e previene l'invecchiamento degli occhi.

2. Proteggi i tuoi polmoni. Lo stesso beta-carotene si prende cura del tuo sistema respiratorio e previene lo sviluppo di bronchiti e polmoniti. Se sei un forte fumatore, il cachi è il tuo frutto.

3. Sostieni il tuo cuore. Il cachi contiene zuccheri vegetali e potassio, che sono molto utili per il muscolo cardiaco e rinforzano le pareti dei vasi sanguigni. Grazie a questo, il cachi stabilizza la pressione sanguigna e aiuta a combattere l'ipertensione.

4. "Fissare" gli intestini. Il cachi è un ottimo astringente per i disturbi intestinali e analgesico per i dolori di stomaco.

5. Tratta le ferite. I cachi maturi hanno eccellenti proprietà astringenti e battericide, quindi applica il frutto puro su una ferita o brucia per una rapida guarigione.

6. Salva i reni. Questo frutto è stato a lungo utilizzato per varie malattie dei reni e della vescica. Il magnesio, che è abbondante lì, aiuta a rimuovere i sali di sodio dal corpo e allevia i reni. E per un effetto diuretico, devi mangiare 3-4 frutti al giorno, alternandoli con latte caldo.

7. Scaccia l'anemia. I frutti e le foglie di cachi contengono quasi tutti gli oligoelementi (soprattutto molto ferro) e vitamine, quindi il loro tè è un ottimo rimedio per l'anemia.

8. Sbarazzati del mal di gola. Grazie al suo alto contenuto di vitamine A e C, i cachi supportano l'immunità contro i raffreddori stagionali. E se la malattia ti ha comunque superato, sciacquati la gola per diversi giorni di seguito con il succo di un cachi, diluito in un bicchiere di acqua tiepida e il dolore si ritirerà.

9. Dì addio alla depressione.Un frutto maturo al giorno saturerà il tuo corpo di magnesio, che calma i tuoi nervi e ti aiuta a dormire bene. E il fruttosio e il glucosio si prenderanno cura del tuo umore.

Ora ho letto un altro modo per maturare artificialmente i cachi: mettilo in un sacchetto di plastica insieme a una mela e, presumibilmente, maturerà in un giorno ... non lo so, devo provare ...

Ora ho letto un altro modo per maturare artificialmente i cachi: metterlo in un sacchetto di plastica insieme a una mela e, presumibilmente, maturerà in un giorno ... non lo so, devo provare ...

in questo modo porto l'avocado. Puoi anche usare una banana invece di una mela.

in questo modo porto l'avocado

Quindi è controllato? Grazie!

Sì, sì, sì, il mio cachi era molto molto acerbo, non c'era scritto nulla sulla sua fronte, ma come l'hai tagliato - una sorpresa, ma il venditore aveva un bel taglio, tutto questo cioccolato ... certamente l'ho comprato e comprato
sull'essiccazione - non sapevo nulla, ma cosa può essere il più acerbo e sarà commestibile?
e altro ancora sulla mela, grazie

[alina-ukhova]

Cosa posso dire, alina-ukhova? Dopotutto, quasi tutti i frutti da cui viene preparata la gelatina possono essere mangiati in questo modo ... Oppure puoi cucinare qualcosa da loro. Ho cucinato da un normale cachi maturo.

dopleta, Voglio dire che puoi mangiare maturo e così, e cucinare da un solido, astringente. Ora è diventato chiaro che si stava preparando da "commestibili", diciamo, cachi. Vado subito a cucinare! Grazie!

niente è scritto sulla sua fronte, ma come l'hai tagliato - una sorpresa

Più spesso è scritto, soprattutto sul coleottero: strisce marroni sulla buccia del frutto. Più strisce, più dolce. E il maturo ha sepali marroni e secchi.

Più spesso è scritto, soprattutto sul coleottero: strisce marroni sulla buccia del frutto. Più strisce, più dolce. E il maturo ha sepali marroni e secchi.

Sì, naturalmente! Inoltre distinguo facilmente il cachi dal kinglet, sebbene i venditori, in effetti, spesso ingannano deliberatamente o non capiscono se stessi.

Grazie, è successo così bello! Segno più portato!

tutto è chiaro con il re: strisce sul corpo, sepali ancora asciutti
e io ne ho uno di cioccolato (esiste davvero una tale varietà? o è un inganno di acquirenti creduloni), come posso verificare la sua identità?
forse qualcun altro sa quali segni di maturità ... per favore condividi

[alina-ukhova]

tutto è chiaro con il re - strisce sul corpo

Se è chiaro, allora è chiaro e cioccolato, perché è la stessa cosa!
alina-ukhova, è così bello!

[dopleta]

]

Gelatina di cachi "Food of the Gods".

dopleta, Ti sono grato ... ieri c'è stato un addio al nubilato dalle nonne, quindi si sono limitati a mormorare da questo soufflé con piacere

[Leschka]

Grazie, Leschka! Sono molto, molto felice sia per le nonne che per te!

[dopletpoint]

Aggiornerò Temka esattamente tra un anno senza un giorno!

dopletpoint, Ho un grande grazie! Sono stato sfortunato con il cachi, e non mi piace il modo di portarlo a maturazione in freezer, ci piace duro, ma dolce. Giaceva, sdraiata. È diventato abbastanza morbido, nessuno mangia, ma è un peccato buttarlo via. Fammi pensare che vedrò cosa fanno con i cachi in eccesso sul mio forum preferito. Ho digitato la ricerca del cachi, ho iniziato a studiare. Aggiungi al pane ..., non va bene, te ne serve uno lì, ma io ne ho circa sei. Marmellata ..., non voglio scherzare, e loro non mangiano marmellata da me, rimarrà di nuovo.
L'ho trovato! "Food of the Gods": che titolo promettente! Inoltre, l'autore del Doplet, beh, penso, darò un'occhiata, se non in modo confuso, poi lo cucinerò. Ho guardato, è tutto in stock, tranne i liquori.
In generale si prepara molto velocemente, la cosa più lunga è aspettare che la gelatina si raffreddi. Non l'ha versato negli stampini (non c'è posto nel frigorifero), ma ha versato tutto in una grande ciotola al freddo. Quando si è congelato, ho semplicemente infilato le palline in ognuna con un cucchiaio per il gelato.
È molto gustoso, inaspettato e tenero! La mia gente si è chiesta a lungo cosa fosse. Cannella, miele e succo di limone trasformano il gusto del cachi così tanto mmmmm! Ho scritto molto, perché senza foto.

Grazie mille per la ricetta! È davvero "Food of the Gods"!

[Vasilika]

Vasilika, - beh, MOLTO contento! Anch'io, spesso, "smaltendo" i cachi, non mi preoccupo delle bustine-palline, ma semplicemente le verso negli stampini per cocotte. Sia veloce che carino!

Se non mi sbaglio, qualcuno ha detto qualcosa sul cachi essiccato (essiccato), ma com'è? Che tipo di cachi prendere e come asciugarlo correttamente?