Belyashi GOST (come in un chiosco)

Irchik, beh, finalmente !!! maladtsa !! in attesa di dettagli !!

[IRR]

IRR, beh, sei un eroe ...

[IRR]

IRR, beh, sei un eroe ...

no, questo è Ludik l'eroe con il suo amore per le ricette Ghost. Sì, gente ... dirò che Ghost è potere.

In generale, te lo dirò Lisssa - ha fatto 2 porzioni, misurato tutto 2 volte, la cosa più difficile è stata Questo (del resto prima ho fotografato tutto, e poi ho letto, Lyud, quello che mi hai scritto) La mano tremava e ne uscì poi 38, poi 40 .. Nell'impasto: niente farina, niente acqua, niente è stato aggiunto, tutto era rigorosamente secondo la ricetta, a quanto pare questa volta si è riunito in qualche modo.



Ho preso tutto 2 volte, solo la carne macinata era di soli 850 grammi.- Quindi è esattamente come al bazar, al chiosco, ecc., Dove la carne non è segnalata. Fritto in una pentola a cottura lenta su un manuale, burro per tutto (mani-gambe , tavola, frittura) ci sono voluti circa 350 g dalla forza. E non l'ha appeso a 52 grammi, ma piuttosto grande, Lud, non ha fritto fino a notte, ma quando sarebbe vissuta? e non ci piace essere piccoli. Quindi ne ha mangiati un paio. Voobschem, sono risultati 25 pezzi sani.



e buonissimo, non puoi trascinarlo per le orecchie. Cammini e cammini e ritorni di nuovo al bacino. Una volta al mese puoi farlo. Mi è piaciuto scolpirli - niente farina e mattarelli, tutto è stupendo. L'olio non brucia, non c'è bambino. Se qualcuno ha un MV con un programma di frittura (tipo 50 dex) o con uno manuale, consiglio di friggerlo.
Poi mi sono seduto e ho capito ... il solito belyash sul mercato abbiamo 4-5 grammi, io ne ho uno insolito - di alta qualità e grande. Significa che lan 8. Cioè, se ho fritto 25 pezzi in un'ora, sono 200 grivna. E ora penso - forse abbastanza lavoro, è ora di iniziare a guadagnare

agli ospiti è piaciuto, è stato detto loro di inchinarsi, accarezzare la pancia, hanno detto che domani torneranno, domattina

[Irisha]

Irisha, Bene, questo è oltre le parole, bellezza yak !!! molto belle, rosee, anche fritte, beh, vapsche !!! _{da sho significa 39 grammi !!!}

si, capisco, dex è una cosa cosa fare? prendi il secondo?

[Irisha]

Irisha, Bene, questo è oltre le parole, bellezza yak !!! molto belle, rosee, anche fritte, beh, vapsche !!! _{da sho significa 39 grammi !!!}

si, capisco, dex è una cosa cosa fare? prendi il secondo?

Io sono ya
- in dex 60

questo è dopotutto l'olio per friggere, all'inizio ha versato un bicchiere e mezzo e non ha rabboccato affatto. Il vantaggio di IMHO rispetto alla frittura in padella.

il solito belyash sul mercato abbiamo 4-5 grammi, io ne ho uno insolito - di alta qualità. Significa che lan 8. Cioè, se ho fritto 25 pezzi in un'ora, sono 200 grivna. E ora penso - forse abbastanza lavoro, è ora di iniziare a guadagnare

- intendiamoci, sarò il primo in fila per un belyashi così meraviglioso - userei 1 pezzo, ma come nell'infanzia - in un pezzo di carta!

Vedo anche che nessuno ha bisogno di me con la mia diagnostica e le mie erbe. È ora di passare a belyashiki e commerciare con la metropolitana più vicina

- intendiamoci, sarò il primo in fila per un belyash così chic - ne userei 1 pezzo, ma come da bambino - in un pezzo di carta!

Ho anche dei ricordi dell'infanzia: la cartella mi ha portato dall'asilo e abbiamo attraversato metà della città la sera, e quasi davanti a casa una zia con un carretto di compensato con le torte dietro l'angolo. Ed eccoci qui, ma non la vedremo finché non girerai l'angolo, e quindi vuoi che sia, si alzi, scambi ... ora e papà non sono stati 10 anni, ma il gusto delle torte e la speranza che la felicità è rimasta dietro l'angolo

Tanya !!! splendido avka. Vedo che è estate

IRR, belyashi-super-duper ... mento a me stesso e penso, volevo pasticcini, quindi mi faceva male il fegato (mangia meno caffè e caffè fritti), e poi belyashi ... e Tanya è una residente estiva ... Quindi, il programma è attivo domani - prima il whitewash noi mangiamo mangiamo culturalmente, e poi - a Tanyushka - per le erbe ... E imbiancare, caccia al kaaak ... Irr, ma come friggere in modo che l'interno non sia crudo? Quanti minuti ci sono a Dexica ea che temperatura?

[Ana-stasy]

sono a Ana-stasy Ho guardato 180. E friggo, man mano che sono dorate, per 3-4 minuti ciascuna, non me ne sono accorta, io in qualche modo una per una, mentre le friggo lì, faccio rotolare le palline, altre edera ...

Matroskin ! e quando li ho fritti, ho pensato anche ai pasticcini, e nell'aspetto che è molto meglio. Rotola, non strappare e più velocemente. Mucchio in un'ora, e nemmeno un mucchio, montagna

e l'erba sì ...dopo lo sbiancamento Fumo bere un filo di achillea è una cosa carina. Faccio il sangue l'ultimo giorno di ogni mese, friggiamo i bianchi insieme e poi sbattiamo! 1 numero e una nuova vita con i clisteri.

shl. l'interno non è crudo - ci sono praticanti fritti. una tazza e mezza di olio. (friggere con il coperchio chiuso)

Ho fatto la pasta, ho acceso il forno e ho messo la pasta per infornare (la porta era aperta e la temperatura era la più bassa). Mi sono addormentato, ci sono volute 2 ore, e ora guardo, e lì la crosta superiore è già cotta e l'impasto è caldo, che è impossibile toccare con le mani. Ha tolto la crosta e l'ha fritta in una padella, già divorata. E ora sto pensando, può essere usato questo impasto o non funzionerà per i bianchi. L'ho impastato, l'ho coperto con un asciugamano e mi sono messo sul tavolo.

[Dutya]

Dutya, e come si è comportata la crosta nella padella? è cresciuto un po 'di più?

qui la domanda è se il lievito è morto da T. Questo lo vedrai ora - se la pasta ora cresce, puoi fare i bianchi. semplicemente non aspettare, probabilmente un'altra ora, ma scolpiscili e lasciali separare - in modo che abbiano abbastanza forza per crescere sulla prova.

La crosta era completamente asciutta, l'ho solo fritta un po ', non c'era niente da crescere lì. Quindi ora formerò i bianchi e li lascerò riposare.

[PISCINA, AAAAAAAAAAAA, SOGGIORNO!]

PISCINA, AAAAAAAAAAAA, SOGGIORNO!

attendere circa 20 minuti - guarda l'impasto, si gonfierà !! se si gonfia, non aspettare il tempo, ma modella i bianchi

se non si gonfia, rovina la carne macinata !!

è rimasto in piedi per 20 minuti, non si gonfia e cosa posso fare adesso?

oh, quanto è buono che ho avuto tempo .. non si gonfia - significa che il lievito è cotto, oops .. scusa ...

Non so nemmeno cosa fare, non avevo una cosa del genere .. forse le ragazze mi consiglieranno cosa ..

è rimasto in piedi per 20 minuti, non si gonfia e cosa posso fare adesso?

Cuocere in forno o in HP. E dallo a cani o uccelli perché si sbricioli.

o magari friggere le torte, beh, è ​​un peccato bruciarle ...

o magari friggere le torte, beh, è ​​un peccato bruciarle ...

E poi prendi un martello e romperli ...
No, è meglio immergerlo in un gabbiano.

Ma avevo ancora deciso, mi sembrava che avrebbe dovuto funzionare. Ne vale già la pena e la friggitrice si sta riscaldando. Lo prendo, annullo l'iscrizione, lo mangeremo comunque

L'ho letto qui. (Leggo dal basso verso l'alto)

Ha tolto la crosta e l'ha fritta in una padella, già divorata.

Quindi l'opzione Suslechki andrà bene.

AAAA, buonissimo, inserirò una foto dopo, perché vado a fare una passeggiata con mio figlio. Grazie per la ricetta

AAAA, buonissimo

Grazie Dio!! Sto aspettando una foto!

Questo è tutto ciò che sono riuscito a fotografare. Si è rivelato succoso. Certo, la porosità dell'impasto non c'è, ma non mi sono pentito di aver corso il rischio. A causa del succo di carne macinata, l'impasto si è rivelato morbido con una crosta croccante. E i bianchi che si sono sdraiati erano completamente inzuppati ed erano completamente morbidi (sebbene ce ne fossero solo 3 dentro).

Ebbene, tutto è bene quel che finisce bene! lieto che ti sia piaciuto!!

[Lisss's]

Lisss'sLyudochek, ho visto la tua domanda nell'argomento gnocchi, ma non avevo nulla a cui rispondere. Li ho fatti l'ultima volta, ma non sono riuscito a provarli. Mangiavano tutto senza di me e mia figlia, i nostri amati uomini.
Così ho deciso che lo avrei fatto di nuovo, senza tutti. Quando sono a casa da solo e sono pieno di cuore
Ho mangiato abbastanza, ora posso presentare un rapporto.
Grazie, Lyudochek, per avermi fatto ricordare il gusto della giovinezza. Una volta ho fatto queste centinaia di bianchi al giorno. Non ricordo la ricetta e se fosse un ospite. Ma le penne ricordano come spremere l'impasto in palline, come arrotolarle sul tavolo per ottenere palline uniformi e lisce. E la cosa più interessante è che quando li giro, escono esattamente 50-52 g Sì, tutto è come nella mia giovinezza e forma, gusto e contenuto !!
Ecco i miei bianchi. È vero, questa volta l'ho fatto con il pollo tritato.



Ho preso esattamente 16 pezzi, dato che c'erano solo 500 grammi di farina, quindi ho ricalcolato tutti i prodotti in base alla quantità di farina.

Lyudochka, aaaaaaaaaaaaa !!!!!!!! essi!!! Riconosco mio fratello Kolya !!
molto bella, la mano del maestro è subito visibile! vedi, ma ricordano le penne !!

I miei prossimi deliziosi snack:

Chiedo scusa per l'entourage, l'ho fatto in campagna.
Eccoli prima di friggere:


Qui nel processo:



Ma quelli finiti:



Incendiare leggermente l'olio non è molto buono. la qualità si è rivelata.

[belyashi]

Ludik, belyashi (alternativa) dal chiosco di sinistra.

l'impasto è solo seta

e anche questo è biancastro, re belyash mountain in mv


Sono andato. (strisciando via)

Ira !!!! SHO CE ?? dov'è la calce qui ??

Ira !!!! SHO CE ?? dov'è la calce qui ??

qui- (gesto della mano destra di lato)

Non ho incontrato questa ricetta in tempo. Ieri ho fatto i bianchi secondo una ricetta da un libro per una Panasonic. La consistenza dell'impasto si è rivelata proprio sull'orlo della collosità, non ho aggiunto nulla durante il taglio, né farina né olio. Ma questo impasto non ha alcun sapore dall'infanzia. Dopo tutto, molto grasso. E lo ha scolpito con un buco, poiché quasi ovunque su Internet è scritto che i bianchi dovrebbero essere pieni di buchi.Su consiglio di qualcuno, in caso di dubbi sulla tostatura sufficiente, ho cotto in forno sotto pellicola per diversi minuti. Se lo faccio ancora, proverò la tua ricetta senza buchi. Anche se io e mio marito abbiamo deciso che i pasticci sono ancora meglio

[arini]

arini , Consiglio vivamente questi bianchi - sono molto gustosi !!!! Adesso lo faccio solo secondo questa ricetta, impasta l'impasto in HP e lo lascio venire lassù, l'ho già descritto qui. Provalo - non te ne pentirai!

Come amante dei dolci fritti, non potevo passare da tali prelibatezze. Ho fatto carne macinata. La quantità di pasta era sufficiente per 20 bianchi. Durante la preparazione, è stato necessario aggiungere circa 50 ml di liquido, poiché il panino era teso. Pertanto, assicurati di controllarlo. Fritto in una friggitrice a 170 gradi. Si sono rivelati molto gustosi, proprio quelli che venivano venduti nelle bancarelle, quindi, chi ancora dubita, cucina. Non te ne pentirai. La friggitrice è particolarmente piacevole
Grazie, di Lisss

[moby]

moby, bei uomini, niente parole! Bravo!! grazie per il consiglio!

Mi è piaciuto l'impasto e la cottura stessa. Non pensavo fosse così semplice. Adesso cucinerò una volta al mese.

Adoro questo impasto, è fragrante ed è buono da lavorare ... ma friggere ... ma com'è nella friggitrice - ci vuole molto tempo? quanto circa 1 lotto è fritto e quanti pezzi sono?

4 pezzi salgono nella friggitrice, friggendo a 180 gradi, per un totale di 5-6 minuti, ma girandoli, come hai scritto. Mi piace di più così: il burro biancastro praticamente non assorbe, è possibile ottenere una superficie non molto fritta. In generale, mi piace.

E su Panasonic su quale programma puoi impastare la pasta, su una pizza?

sul programma impasto. 2 ore e 20 minuti.

Sul mio HP, 10 programmi vanno al "test".
Proverò su quello principale, ci vogliono solo 2,20 in tempo.

ricetta meravigliosa, grazie!

[Lisss's]

Ricetta disgustosa e bianchi sono insapore, insapore ho detto !!!!!!!!!!!!!!! 2 ha già mangiato e come non mangiare il resto ???
Lisss's,
Lyudok, grazie mille per la ricetta !!! Molto bello e delizioso!

Mi hanno lasciato con un buco, anche se ho provato a farlo senza buco. In qualche modo non ho lavorato con un soffritto in una pentola a cottura lenta: l'olio non si è riscaldato oltre i 125-130 gradi, la prima porzione è risultata completamente pallida. Ho dovuto farlo alla vecchia maniera: in una padella, è lì che il colore si è rivelato quello di cui hai bisogno. Ha mescolato l'impasto in HP, ha aggiunto 2 cucchiai. l. acqua: questa è la nostra farina diversa.

hto qui già dimenticato di belyashi ?? e ho questo oggi:

AAAAAAAAAA !!!!!!!!! Reggimi!!!! Mi sono appena versato del caffè !!!! 8 del mattino!!!! abbi pietà !!!

e ora ho i bianchi: colazione, pranzo e cena

Non parliamo di questo argomento da molto tempo, ma l'ho appena scoperto (due giorni fa). Volevo anche belyashikov. Mai fritto in padella. Il mio primo esperimento con questa ricetta. L'impasto si è rivelato meraviglioso (HP Panasonic SD-2501, qualcuno ha chiesto: ho impostato il programma 13 a 2:20), ma c'erano problemi con l'arrosto. Ho un forno elettrico, ho cucinato 4 pezzi alla volta. Ad alta temperatura, dopo un po ', sono iniziate delle sparatorie incredibili, anche quattro dita hanno bruciato bene e anche i bianchi sono stati bruciati.Sottrai per divisione - di nuovo troppo bruciato, ma già senza sparare. Ho anche rimosso la divisione: ho dovuto aggiungere 1 minuto al tempo prima di girare. Comunque sono usciti pallidi. La prossima volta dovremo ancora sperimentare con la temperatura. Qui ci sono semplicemente deliziosi tra tutte le opzioni: dalla prima all'ultima:

[vnivnv]

vnivnv, alla vostra salute !! contento che i bianchi siano piaciuti

ma con la temperatura della frittura bisogna mirare ... io misuro con un termometro laser remoto, poi si vede esattamente quando stendere ..

[vnivnv]

vnivnv, alla vostra salute !! contento che ti siano piaciuti i bianchi

ma con la temperatura della frittura bisogna mirare ... io misuro con un termometro laser remoto, poi si vede esattamente quando stendere ..

Innanzitutto, grazie per la tua reazione; negli anni 2000, grazie per la ricetta; in secondo luogo, cosa può darmi un termometro in un forno elettrico? Se solo ci fosse gas. Bene, e finalmente, per un tempo di cottura così breve, giocherò con le modalità ...