Yogurt in una pentola a cottura lenta (Cuculo 1054)

E anche io, ma voglio provare tutto in una volta) ...
Eppure, ripeterò la mia domanda: qual è la differenza tra i diversi prodotti a base di latte acido?

Se intendi gusto? Sono diversi, come si dice nel gusto e nel colore. Prova tutto e scegli quello che ti piace di più.

Se intendi gusto? Sono diversi, come si dice nel gusto e nel colore. Prova tutto e scegli quello che ti piace di più.

Logicamente)

Perdonatemi, è importante per me scoprire una cosa sullo yogurt in MB Brand 37501. L'ho fatto due volte nella ciotola principale, anche se mettevo i barattoli da 750 ml su un tappetino di silicone e lo riempivo d'acqua. Latte e lievito dal frigorifero. Lo yogurt nella ciotola risulta essere più denso e non acido, ma per qualche motivo, un'ora dopo aver avviato il programma, un piccolo strato d'acqua galleggia in superficie, mentre il latte è denso come gelatina, il processo inizia al suo interno. .. In tre ore lo yogurt è pronto e si stacca dalle pareti ... Puoi rimuovere la ciotola con le mani, ma calda, si sospetta che la temperatura sia superiore a 40 ° C. Ora penso perché è successo? È curioso che nella ciotola il 2,5% fermentasse nel latte più economico (da Magnet). Questa volta il vaso Activia era di Ashan. Già 4 kg di nakvasil Domani lo rimetto a posto, ma nei barattoli, e prendo il termometro.
In realtà, la domanda è: chi altro ha l'acqua nello yogurt se è cotta proprio nella ciotola?

Dannazione, la batteria del termometro è scarica, ma una cosa è chiara: è questo latte che separa il siero di latte dalle lattine. Quando avremo finito lo yogurt, proverò a girare ancora un chip, mi chiudo presto

Aggiunto in seguito: questa volta ho messo un tappetino in silicone sul fondo, un paio di gocce d'acqua sopra! La superficie dello yogurt è uniforme e liscia. Il calcolo è stato che il latte si riscalderà sotto il tappeto, il sensore di temperatura deciderà che la temperatura è sufficiente e spegnerà il riscaldamento. Se l'acqua si separa durante il surriscaldamento, il problema viene eliminato

Ieri ho provato per la prima volta a fare lo yogurt secondo la ricetta dell'autore. L'impressione non è univoca: da un lato, si è rivelata una somiglianza del prodotto, ma devi lavorare con gusto, conoscendo i gusti del mio familiare - devi addolcirlo, d'altra parte, non era ordinario yogurt denso che è uscito, ma una specie di bevanda. e avevo anche dell'acqua nella ciotola ... Mi ricorda lo yogurt. Eppure, dopo il trattamento termico, devi versare tutto subito negli stampi o lasciarlo in un multicooker chiuso?

Voglio condividere la mia esperienza infruttuosa ... ho provato di nuovo a fare lo yogurt, ho preso un altro yogurt come addensante (il primo era l'attivazione senza additivi), ho fatto un "miracolo" anche senza frutta - dal latte non è uscito niente + una specie di liquido sul fondo. Oggi comprerò uno yogurt normale e riproverò con lo stesso latte

[non incluso]

Non so se mi adatterò o meno all'argomento, ma scriverò, forse qualcuno tornerà utile, come ho fatto lo yogurt prima della yogurtiera, che sia una risottiera, una pentola a cottura lenta o una pentola a pressione.
Ho raffreddato il latte bollito a 40 gradi, ho aggiunto activio o narine, più spesso entrambi, in modo che fosse sano e gustoso;
Ho messo il composto versato nei barattoli in una ciotola di acqua della stessa temperatura del latte, ho chiuso il coperchio del multicooker e l'ho lasciato per 6-8 ore, non incluso sua. La temperatura dell'acqua durante questo periodo è scesa a circa 26-28 gradi. Lo yogurt ha sempre funzionato!

Qui puoi vedere https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Ciao a tutti!
Chiedo un suggerimento).

La domanda è: qual è la differenza tra kefir, yogurt, latte cotto fermentato, varenets, attivazioni ... nel gusto e nella consistenza? Non mi piace quando il prodotto è .... mmmm ... Non riesco a trovare un'altra parola, scusa, arrogante
E la seconda domanda: è possibile deporre subito i frutti di bosco?
Grazie.

Frutta-bacche-zucchero-altri additivi solo nel prodotto FINITO!
Prepara latte acido su fermenti lattici secchi, ce n'è sicuramente un assortimento a Mosca! E differiscono l'uno dall'altro nella composizione batterica: funghi kefir in kefir, bacillo bulgaro nello yogurt, bacillo acidofilo in vitalact, bifidum con bifido e lattobacilli, latte cotto fermentato fermentato con batteri lattici ... Differiscono nel gusto. Come si cucina, lasciate riposare per una notte in frigorifero, di solito il moccioso scompare

Buonasera! Da tempo desideravo provare a fare lo yogurt, ho una domanda, hai scolato l'acqua dopo l'autopulizia o ci hai messo dei vasetti del futuro yogurt?

Buonasera! Da tempo desideravo provare a fare lo yogurt, ho una domanda, hai scolato l'acqua dopo l'autopulizia o ci hai messo dei vasetti del futuro yogurt?

Ho scolato l'acqua e ho aggiunto il latte + lievito madre direttamente nella ciotola. Qualcuno fa in barattoli - esce anche.

Ho scolato l'acqua e ho aggiunto il latte + il lievito madre direttamente nella ciotola. Qualcuno fa in barattoli - esce anche.

Grazie! E se voglio farlo in barattoli, devo versare dell'acqua in una ciotola o posso metterla a secco?

[una vita]

una vita , sopra hanno già risposto alla tua domanda.

Non so se mi adatterò o meno all'argomento, ma scriverò, forse qualcuno tornerà utile, come ho fatto lo yogurt prima della yogurtiera, che sia una risottiera, una pentola a cottura lenta o una pentola a pressione.
Ho raffreddato il latte bollito a 40 gradi, ho aggiunto activio o narine, più spesso entrambi, in modo che fosse sano e gustoso;
mettere il composto versato nei barattoli in una ciotola di acqua della stessa temperatura del latte, chiuso il coperchio del multicooker e lasciato per 6-8 ore, non incluso sua. Durante questo periodo, la temperatura dell'acqua è scesa a circa 26-28 gradi. Lo yogurt è sempre uscito!

Qui puoi vedere https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=144015.0

Ho scolato l'acqua e ho aggiunto il latte + il lievito madre direttamente nella ciotola. Qualcuno fa in barattoli - esce anche.

Puoi dirmi per favore se il tuo yogurt non assorbe l'odore delle verdure durante la notte nel multicooker? Faccio tutto secondo la vostra ricetta, cuocendo a vapore come previsto, tutto risulta ottimo, sia nel gusto che nella consistenza, ma l'odore delle verdure (che, a quanto pare, la casseruola ha assorbito durante un mese di funzionamento) è un po 'fastidioso. Sono solo io? E come risolverlo? Oggi ho provato ad aggiungere la vanillina, domani mattina controllerò che funzionasse, oppure no ...

Faccio lo yogurt in un multicucina in barattoli. Non c'è odore di verdura, ma tra i cuochi tengo sempre il fumetto aperto in modo che possa essere ventilato. Se hai un odore forte, puoi scacciare un po 'd'acqua con limone sul programma PAR.

Faccio lo yogurt in un multicucina in barattoli. Non c'è odore di verdura, ma tra una cottura e l'altra tengo sempre il fumetto aperto in modo che possa essere ventilato. Se hai un odore forte, puoi scacciare un po 'd'acqua con il limone con il programma PAR.

Grazie del consiglio, proverò con un limone. In generale, come per tutti gli altri prodotti, ad esempio la cottura della ricotta, non c'è odore, e lo tengo aperto anche tra una cottura e l'altra, ma con lo yogurt, per via della sua lunga permanenza in un multicooker con coperchio chiuso, come un problema ... ...
Spero che il limone aiuti.
E dimmi, per favore, fai lo yogurt in barattoli aperti o chiudi con i coperchi? E in quali?

Non sono ancora così esperto in questa materia, ho un cartone animato per circa un mese, lo faccio in lattine da mezzo litro, va bene per 3 pezzi alla volta. Non l'ho ancora chiuso, va tutto bene. Lo yogurt è buono, non c'era odore in più. Nel cartone animato non ho preparato solo pesce da piatti "odorosi". Cavolo, pepe, carne: c'era tutto.

E dimmi, per favore, fai lo yogurt in barattoli aperti o chiudi con i coperchi? E in quali?

Sarà bene se trovi barattoli di vetro con coperchi a vite, quindi puoi portare con te lo yogurt a pranzo, che è sconsigliato chiudere durante la cottura, ed è sufficiente coprire i barattoli con un tovagliolo o un fazzoletto dalla condensa sul coperchio della MV.
Panasonic ha un anno, non c'era odore di yogurt ... solo quando apri il coperchio puzza di prodotti a base di latte fermentato.

Grazie mille per il consiglio, lo proverò in barattolo. È interessante notare che, nei bicchieri di plastica, puoi fare o necessariamente il vetro. A una temperatura di 40, non accadrà loro nulla nel multicooker.

condividi la mia esperienza! Quando preparo lo yogurt in barattoli di vetro da 250 g di alimenti per l'infanzia (fino a sette di questi sono inclusi nel mio Panasonic-18 MB), devo coprirli con i coperchi, ma non li avvito. Per la prima volta, quando non c'erano barattoli del genere a portata di mano, e improvvisamente volevo spaventare lo yogurt, ho usato normali bicchieri di plastica di panna acida, non si deformavano o si scioglievano affatto. Li coprì con pellicola trasparente, non strettamente. Non ho mai sentito alcun odore estraneo, ma in linea di principio, MV non assorbe gli odori in me (pah-pah-pah, per non infastidirlo!) - Anche se uso molte spezie e condimenti diversi e cipolle con aglio pure)

Auguro a tutti che tutto ciò che è stato concepito funzioni - e non solo in senso culinario!

condividi la mia esperienza! Quando preparo lo yogurt in barattoli di vetro da 250 g di alimenti per l'infanzia (fino a sette di questi sono inclusi nel mio Panasonic-18 MB), devo coprirli con i coperchi, ma non li avvito.

Così? Molto interessante, come hanno fatto in Panasonic? Molti ce l'hanno, giusto? Pliiiz ... raccontaci in dettaglio ...

Così? Molto interessante, come hanno fatto in Panasonic? Molti ce l'hanno, giusto? Pliiiz ... raccontaci in dettaglio ...

Molto è stato scritto su Internet in poche parole: mettiamo barattoli con un "vuoto" caldo su una sciarpa in una ciotola, versiamo acqua + 40 ° C (accumulatore di calore) tra i barattoli, chiudiamo il MV - usalo come un thermos - e aspetta 3-4 ore

Molto è stato scritto su Internet in poche parole: mettiamo barattoli con un "vuoto" caldo su una sciarpa in una ciotola, versiamo acqua + 40 ° C (accumulatore di calore) tra i barattoli, chiudiamo il MV - usalo come un thermos - e aspetta 3-4 ore

Capisco, grazie, proviamo

Puoi dirmi per favore se il tuo yogurt non assorbe l'odore delle verdure durante la notte di essere nel multicooker? Faccio tutto secondo la vostra ricetta, fumando come previsto, tutto risulta ottimo e il gusto e la consistenza, ma l'odore delle verdure (che, a quanto pare, la casseruola ha assorbito durante un mese di funzionamento) è un po 'fastidioso.

I vegetariani dovrebbero adorarlo! E per i carnivori, puoi cucinare yogurt al sapore di sgombro affumicato o pancetta fritta)

Ciao! E qualcuno ha provato a cucinare con lievito madre secco (yogurt Good Food) su un multicore? Che succede?

[p.s.]

Ho fatto lo yogurt e lo sto facendo così:
1,1,5 litri di latte. Mi piace il 6% della casa di villaggio
2. 2 yogurt attivi. L'ultima volta che l'ho preso con le ciliegie.
3.3 lattine da 500 ml.

Mescolo il latte con lo yogurt, aggiungo st. l. zucchero, mescolare e versare nei barattoli. Metto le lattine nella ciotola del multicooker, le copro con i coperchi e le riempio d'acqua fino al collo. Modalità cottura multipla 35 ° C 8 ore. Terminato il processo, tiro fuori i barattoli, li avvolgo e li metto in frigorifero per altre 8 ore. Lo yogurt risulta super!
p.s. se fatto senza additivi, potete aggiungere l'eventuale marmellata. Il gusto è meraviglioso.

nel 1054 su Multipovar non ci sono 35 gradi, stai confondendo qualcosa.

Chiedo scusa. Ho esaminato l'argomento. Questa ricetta è per il multicooker di Redmond. Se puoi spostare l'argomento lì o semplicemente eliminare il post. Sori

Sfortunatamente, l'argomento non è stato discusso per molto tempo, ma ho una domanda, e se qualcuno potesse dirmi se è possibile non mettere barattoli di vetro nella ciotola del multicooker, ma una tazza in acciaio inossidabile (non magneticamente) sarà lì non essere dannoso per il multicooker stesso? Dopo tutto è induzione.