Cestino di pasta choux.

[IMPASTO]

Cestino di pasta choux.

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
IMPASTO
acqua	1 bicchiere
Burro o margarina	100 grammi
sale	un po
zucchero	pizzico
Farina	1 bicchiere
Uova	3 pz

Metodo di cottura

• L'impasto viene preparato nello stesso modo del
• Facciamo la prima striscia verticale. Non importa dall'alto verso il basso o dal basso verso l'alto. Comodo per chiunque.
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• Ora facciamo delle linee orizzontali, cercando di far aderire l'impasto alla forma alla fine dell'estrusione.
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• Disegniamo la linea verticale successiva, coprendo con essa tutte le estremità delle linee orizzontali.
• In questo test, non vale la pena disegnare linee molto strette, poiché aumenterà leggermente di volume durante la cottura e riempirà l'intero spazio.
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• E così ripetiamo in un cerchio fino a coprire completamente la forma con un disegno.
• Voglio attirare la tua attenzione sul fatto che dovrebbe esserci un numero pari di strisce verticali, quindi le strisce orizzontali convergeranno in una linea.
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• Disegna una linea verticale sopra le linee convergenti, coprendo la giunzione delle linee. E finiamo la tessitura del cestino riempiendo lo spazio con linee orizzontali.
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• Ora intrecciamo anche il fondo del modulo.
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• Trasferiamo la forma nel forno o nell'airfryer e inforniamo i primi 10 minuti a 220 gradi, quindi fino a cottura a 200 gradi.
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• Voglio dire che l'impasto è stato rimosso dallo stampo in silicone non appena è stato estratto dall'airfryer. Ma dallo stampo in ceramica ho dovuto rimuoverlo con cura con un coltello, tagliando leggermente la pasta.
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• Facciamo una maniglia per il cestino.
• Su una teglia, usando degli stuzzicadenti, segnare la distanza da un'estremità all'altra. Disegna un arco. Quindi, usando l'ugello, disegna degli anelli attorno a questo arco, come se lo avvolgessi. Coprendo la punta del ciclo precedente ad ogni giro.
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• Ho cotto una penna insieme agli stuzzicadenti, ma si è rivelato completamente inutile. si adattano perfettamente al manico e al cestello durante il montaggio. I punti di incollaggio possono essere ricoperti di cioccolato o glassa per fissare la maniglia.
• 

Programma di cottura:

forno, airfryer

Nota

Un esempio per la cottura mi è servito mamontenok... Lo ha fatto dalla pasta lievitata, e ho deciso di incarnare la sua idea di pasta choux. Abbiamo la Pasqua davanti. E questa è un'altra versione di cestini per decorare una vacanza così luminosa. I cestini si sono rivelati molto gustosi e io li ho mangiati quasi tutti. Senza riempitivi in ​​forma pura !!
Ho anche provato a cuocere gli stessi cestini di pasta sfoglia. Vengono fuori anche loro. Ti mostrerò in occasione.

Non posso dire altro ...

si ..... forse sono sdraiato accanto a Masha
Lyudmila, bravo ... nessun ulteriore commento !!!

[A spina di pesce]

Che bello . A spina di pesce dopo che NG è stato mangiato con successo da un bambino. Ora tesserò cestini

Luda, le tue mani sono d'oro e la tua immaginazione è fuori scala. MK molto interessante.

[Husky]

Husky, questa è solo una super idea! Voglio anche incarnare. Grazie per MK.

[Lyudochka]

Lyudochka, parole nema ...

Khasachka, niente parole!
Per Pasqua è buono e probabilmente puoi farcirlo con un'insalata!
Grazie per l'interessante MK
Trascinato via nei segnalibri

[Uomo]

Non posso dire altro ...

Uomo spostati, sono vicino ...

Lyudochka, acrobazie aeree !!!

Lyudochka,
Grazie per MK - sei solo una maga e la nostra ispiratrice (dov'è l'emoticon "tre volte ku" qui)
Luda, e la maniglia risulta essere un po 'unilaterale (gira solo su un lato) - ho capito bene?

[Lyudochka]

Grande MK!
Lyudochka, grazie per esserti ricordato di condividere con noi!

Lyuda, sono sempre sbalordito dalla tua abilità

P_O_T_R_YA_S_A_YU_SH_E !!!!!

[Maestro Husky]

Luda, solo un super-duper MK !!!!! Grazie per il tuo lavoro e voglia di condividere con noi le tue conoscenze e abilità !!!
E penso che le ragazze saranno d'accordo con me: devi aggiungere al nome Husk Maestro Husky

[tsvika]

Grazie a tutti, grazie !!
tsvika, Penso che tu possa riempire con insalata. Solo allora non è necessario aggiungere zucchero all'impasto, ma solo sale.
Penso che tali cestini siano abbastanza adatti per tutti i tipi di dessert.
Luciole, sì, la mia maniglia è stata resa unilaterale. Ma se prendi un beccuccio con un diametro più piccolo, puoi cuocere due metà e fissarle allo stesso modo con il cioccolato.

Grazie per il tuo lavoro !!! Bello !!! Mi unisco ai topi un po 'più in alto.

[husky]

huskysei come sempre super! Basta parole

: girl_claping: Sorceress! E questo è tutto!

Capolavoro incredibile !!!!!!! BRAVO!!!!!!!

Svenisco insieme a quanto sopra. Lyudochka, sei il MIGLIORE come sempre !!!

Spostati, per favore, mi sdraierò anch'io.

Oh, bello !!! Tutti mentono e io salto di gioia!

è venuto a riempire le fila dei bugiardi! ragazze, ho portato degli assorbenti per tutti !!!! ))))))))))
Lyudochka, Master Husky, loda le tue mani d'oro !!!!

Fugasca, c'è un altro cuscino? Mi sdraierò lo stesso. Saltando, per favore, stai attento: la mia mascella è caduta qui per tanta bellezza e abilità.
MAESTRO -

E posso mentire con te fino all'ammasso?
Immagina un'immagine. È tarda sera! La testa pensa molto lentamente.
La pagina si apre. Sul suo post da

Spostati, per favore, mi sdraierò anch'io.

Mi siedo nel pensiero: dove sei andato? Qual è l'argomento? E qui mi sdraio?
Giro indietro la pagina. Ho letto dall'ultimo post. E c'è tutto sul letto e tutto sul sdraiarsi.
Oggi apro l'argomento. Si trattava di cuscini e, di nuovo, più o meno lo stesso. Mi sdraierò di nuovo.
Insomma, mi sdraio accanto a te. E lasciali cuocere all'asilo.
Chi volesse partecipare alla panificazione è invitato all'argomento!

ragazze, ci sono abbastanza cuscini per tutti! Se Th - ne porto dell'altro! )))))))))))

Husky, ma ti ho portato un letto di piume! riposati, prendi forza e deliziaci con nuovi capolavori !!!! ))))

e portami tra le file di coloro che sono svenuti.

è venuto a riempire le fila dei bugiardi! ragazze, ho portato degli assorbenti per tutti !!!! ))))))))))
Lyudochka, Master Husky, loda le tue mani d'oro !!!!

io, io, io afferra

ragazze, ci sono abbastanza cuscini per tutti! se necessario -

Se Th - se qualcuno non ha abbastanza - Huska ci farà di pasta choux, ora non mi stupirò di niente. Husky può fare TUTTO !!!

Quindi ho fatto un cestino. Ma in qualche modo non ha funzionato per me. : girl_red: L'impasto si è rivelato buono. Ma non voleva in alcun modo aggrapparsi a una ciotola di metallo alta. Ho dovuto prendere uno stampo usa e getta per impasto rettangolare (a proposito, il cestino finito si è staccato molto facilmente).
questa è la prima difficoltà. Ha iniziato a piantare il cestino, tutta la tessitura ha iniziato a scivolare gradualmente verso il basso. Ho piantato tutto, l'ho messo in forno. E la tessitura al forno scivolò ancora un po '. Il risultato è un top molto paffuto e la struttura della tessitura è quasi invisibile. Quindi penso che forse l'impasto è liquido.
Tolse dallo stampo il cestino della lunga sofferenza, che iniziò a depositarsi e rompersi. Penso che sia a causa della parte superiore spessa.
In generale, ecco la mia scultura




Lo farò di nuovo nel fine settimana per le prove. È anche molto gustoso.

Grazie Lyuda

Lyudochka, ti ho portato un rapporto. Grazie mille per la ricetta!

Non sono un freno, sono un gas lento, ho finalmente capito cos'è un argomento del profilo. Sto segnalando che l'impasto è super, l'ho fatto per la prima volta e tutto ha funzionato, anche se devo ancora allenarmi e allenarmi per liberarmene. Qui compro pasticcini e lavoro lavoro lavoro.

È quello che ho fatto



Ripieni di panna montata e marmellata di fragole. Non ho scattato una foto in forma finita.

Grazie mille per la ricetta
ecco il mio cestino

Ho un rapporto.

[Hasochka]

Non sono un freno, sono un gas lento, ho finalmente capito cos'è un argomento del profilo

Tu ed io siamo dello stesso sangue, tu ed io (i)

Wow ragazze! Cosa siete tutti fantastici! I cestini di pasta choux sono solo una manna dal cielo! Di recente mi sono seduto qui e ho pensato a dove avrei potuto trovare un cestino per Pasqua e per te! I pensieri si materializzano !!! Hasochka grazie per una scoperta così meravigliosa!

mamontenok Sono orribile!

ecco il mio rapporto e più vicino

Olesenka, ciao !! Siamo felici di vederti nella nostra sezione pasticceria !!
Ti ho già scritto del cestino e delle rose.Si sono rivelati fantastici.
Ora voglio aggiungere solo per foto.
Abbiamo la stessa torta o un altro prodotto, esposto in un messaggio. È possibile visualizzare una foto grande e 2-3 foto piccole con ingrandimento click-to-zoom
Qui Qui puoi vedere come farlo correttamente. Ci sono generalmente molte informazioni necessarie per la comunicazione sulle pagine di Trucchi di pasticceria.

senza parole ...

Lyudochka, che adorabile!
E per favore dammi un cuscino
anche io

Buon pomeriggio, Lyudmila, dimmi per favore, se fai un cestino domani (giovedì), come puoi conservarlo fino a domenica, o sarà diverso?

Lyuda, ho appena visto il tuo cestino! Io stesso faccio cestini simili https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172093.0, ma non ho pensato alla pasta choux!
Ho 2 cestini nel mio ordine per Pasqua, voglio cuocere oggi. Eccomi qui a fissare il tuo. Voglio chiedere quanto dovrebbe essere denso l'impasto in modo che non scivoli via dalla ciotola? E non ho ancora aperto una foto della penna: l'hai resa singola o è composta da due metà dello specchio?

Per favore aiuto, abbiamo bisogno di aiuto urgentemente !!!!!! Ho fatto tutto secondo la ricetta, ora ho mandato il cestino al forno. tutti i lati sono scivolati verso il basso, cosa fare, c'è ancora la pasta rimasta dell'impasto, probabilmente va rifatta, ma qual è il motivo, la farina non basta, è la prima volta che mi imbatto in pasta choux? stampo in alluminio unto con margarina.

Ecco che goffo canestro è risultato, la mia pasta era densa e tesa dietro l'ugello, non volevo rimanere dove spremeva. Ho spalmato lo stampo con olio vegetale, ma si è bloccato comunque. L'idea mi piace molto, l'ho vista dal lievito, ma ho deciso di provarla dalla crema pasticcera. Come una volpe intorno a una brocca adesso. Ho paura di rompere, taglio, lei non resta indietro. Quindi penso, la prossima volta, avvolgere la carta del fornaio con una cucitrice. Io non mi arrenderò !

Grazie

Dio, che bello !!!!
L'ho letto nell'argomento della formazione. ma non avrei mai visto questa bellezza ...

Ho spalmato lo stampo con olio vegetale, ma è ancora bloccato. Id

E provi a grattugiare la margarina non fusa. Invece di p. oli
In alternativa, avvolgere il calderone con carta stagnola, ungere leggermente la ruggine. olio. Anche se si attacca, non fa paura, la pellicola si stacca facilmente

Aggiunto lunedì 23 gennaio 2017 22:02

Ma è necessario rimuovere dal calderone SOLO IN UNO STATO RAFFREDDATO FREDDO