Crema di formaggio fatta in casa

[Krosh,]

Grazie, Krosh, Oggi ho preso il mio formaggio grattugiato. Tutti sono così felici! E ho già usato il siero di latte per 2 pane. Produzione semplicemente senza sprechi!
Deliziosa crema di formaggio!

Krosh, grazie mille !!! I miei figli sono felicissimi, e anche io e mio marito !!! Abbiamo aggiunto aneto e un po 'di aglio ed ecco un almete con aneto. La ricetta è semplicissima e veloce !!! GRAZIE!

la moglie giura già, quando è tornato su questo sito, ha iniziato ad andare a letto a 1-2 notti)))
Grazie per la ricetta))) si è scoperto un formaggio molto gustoso. Oggi l'ho tirato fuori dal frigo per colazione.
Nestal misura 0,4 l .... Ho comprato 0,5 kefir e quello più economico))) per 10 rubli. secondo l'azione, ryazhenka 0,5 e panna acida 250 g. Ho mescolato tutto, un cucchiaio di aceto e un cucchiaio di succo di limone. È uscito molto siero di latte (((ne ho versato una parte ieri e ho messo lo yogurt sulla base in una yogurtiera ... Si è scoperto un latte cagliato

È uscito molto siero di latte (((ne ho versato una parte ieri e ho messo lo yogurt sulla base in una yogurtiera ... Si è scoperto un latte cagliato

E d'ora in poi, maggiori dettagli, per favore

beh, è ​​semplice)) Non avevo abbastanza latte, quindi l'ho diluito con siero di latte .... 150-200 grammi aggiunti.

Capito grazie

Syyyyyyyyyyyyyyyyyyyyy RRRRRRRrrrrrrrrrrrrrr !!! * con la voce di Rocky dal cartone animato "Chip and Dale" *))
Hai bisogno di una donna del genere anche tu
La ricetta è ottima!
Grazie)

[Olya]

O forse di creme da spalmare al formaggio per panini o un riferimento

Bisogno di, Olya)
Eccoli qui - da Admin https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=3984.0

Queste orecchie sono astute come Lenin))) Ho appena visto che stavo tirando fuori una ciotola dal frigorifero, sono subito diventata la mia gemella siamese, come nell'annuncio "si blocca e non si stacca")))))))) )

annusano una tale prelibatezza con le orecchie
Dobbiamo condividere - come strappare dal cuore)))))

Krosh, grazie mille per la ricetta
Si è scoperto un ottimo formaggio, molto gustoso.

Briciola !! Porto un grazie)): rosa: ho messo un po 'meno di sale e un po' di limone. succo (y) vola via! : girl_dance: lo faccio sempre !!!!))))): girl-yes: ti auguro successo

[Smolochka]

Smolochka, Sono molto contento che ti sia piaciuta la crema di formaggio !!!

Buona salute a te e ai tuoi cari !!!

E grazie per il feedback e le gentili parole ...

Ragazze, qualcuno ha fatto la cheesecake con questo formaggio?

Grazie mille per la ricetta! Volevo fare una cheesecake, ho preso prodotti appositamente per 2,5 porzioni eeeh!
Mangiarono tutto il formaggio da spalmare con l'aglio scavato in giardino, aneto e cipolle verdi, su torte tandoor e un morso di agnello da esso))))
È delizioso!
Grazie!

[Lizonka]

Qualcuno ha mai fatto una cheesecake con questo formaggio?

!!!

Lizonka, Mi fa incredibilmente piacere sapere che sei stato soddisfatto del risultato !!!

Buona salute a te e ai tuoi cari !!!

Mangiarono tutto il formaggio da spalmare con l'aglio scavato nel giardino, aneto e cipolle verdi, su torte tandoor e un morso di agnello da esso

Wai, quanto deliziosamente dici ...

Anche io pervertito crudista vegano con esperienza, delizioso da leggere ...

Non è mai troppo tardi per aggiungere ai segnalibri una ricetta che ti piace, ma non vista in tempo. Cosa che faccio con gratitudine!

+1

Inna! Tutti sono contenti che ho notato per caso la ricetta nel feed! Apprezzato da tutti!
Ho fatto tutto di vista: si è scoperto un formaggio molto gustoso e delicato. Lo userò in tutti i miei piatti, poiché è naturale, gustoso e salutare! Una scoperta, non una ricetta! Grazie!!!!

Delizioso! L'ho fatto ieri.
Il sale può essere ridotto a mio gusto.

2 domande:
- quanto formaggio viene conservato nella cella frigorifera?
- come aggiungere integratori? Pianificazione di aneto e sottaceti.

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna, e in chi non è necessario stringere la massa? basta versarlo su una garza in un drushlag e troncare? coprire con cosa?

[Rada-dms]

Rada-dms, Olenka, le tue parole sono come un balsamo per l'anima ...

Grazie per la tua fiducia ...

Buona salute a te e ai tuoi cari !!!

lily_a, In qualche modo sono rimasto in piedi per più di una settimana, il gusto non è cambiato ...

Gli additivi possono essere aggiunti non appena il prodotto è pronto e mescolarli con cura nella crema di formaggio finita fino a quando non sono distribuiti uniformemente su tutta la massa ...

Alenka83Elena, se hai intenzione di pesare una garza, puoi stringerla, getto la massa su carta assorbente e li copro sopra con loro, raccogliendo i bordi della salvietta sul formaggio in un fascio).

[Inna]

Inna, Mercis per la ricetta!
Raccontare l'esperienza di fare il formaggio in 7 ore!
Prodotto con latte poco costoso e magro, la panna acida era del 15%. Da 1200 grammi di kefir + latte cotto fermentato + panna acida, sono risultati 330 gr. formaggio.

Per sopportare un giorno e mezzo, non c'era tempo, e non c'era posto in frigorifero)))) Ho arricciato la massa per ore sul "tenere in caldo" (75 gradi C) in una pentola a pressione e l'ho pesata per 6 ore. La prossima volta che prenderò kefir e latte cotto fermentato più grasso e decollerò dopo 3-4 ore, si è scoperto essere un formaggio dolorosamente secco, ho dovuto diluirlo con la panna.

Ryazhenka ha dato al formaggio un'ombra e un sapore piacevoli!
Con patatine - perfetto!

Krosh, GRAZIE per un tale buonissimo !! E non ho mai trovato la ricetta Viola (ti sei persa?

Krosh (Inna) - GRAZIE per la gustosa sorpresa. Dopo 1,5 giorni tutto ha funzionato ... Forse un po 'acquoso, ma spalmalo sui buter (MARITO ha detto ...) GRAZIE ,,,,,,,,,,

E non ho mai trovato la ricetta Viola (ti sei persa?

E mi sono perso?

[Inna]

Inna, Uncinetto, meglio tardi che mai))))))
Grazie mille per questa ricetta !! Il secondo anno faccio questa crema di formaggio e sempre una doppia porzione)
Oggi si è unito alla griglia pesche, peperoni al forno e pomodori. E in combinazione con il coriandolo ... e un bicchiere di Akhasheni ...
Grazie)))


Se qualcuno non l'ha ancora provato, fallo con urgenza !! Almette fuma nervosamente in disparte)

[Uncinetto]

Uncinetto, Innul, grazie per aver colpito il naso! Condurrò dei test nel prossimo futuro

Inna, grazie per la ricetta, (beh, non sono indifferente ai vari formaggi), lo proverò sicuramente uno di questi giorni.

L'ho fatto anch'io. Delizioso! Assomiglia molto alla crema di formaggio Solo per le nostre regioni non è un'opzione molto economica, i componenti hanno richiesto circa 350 rubli. Si sono rivelati 300 g di formaggio. Per te, ovviamente, a volte puoi cucinare, ma per la crema è già troppo dispendioso

Devo fare anche questo formaggio ...

[Uncinetto]

Uncinetto, Inna. Mrrr meow. La ricetta è deliziosa. lo farò

Kroshik, quanto è delizioso qui! deve essere provato senza fallo!.

Sì, ci proverò anch'io

Krosh, Inna, oggi la crema di formaggio era pronta! Mi piacevano tutti
anche, marito esigente Grazie per la ricetta meravigliosa!

L'ho fatto per la seconda volta. Grazie, molto gustoso.

Ho aggiunto aneto e aglio qui.

[Elena]

Elenaquanti steaols ci sono nel frigorifero? - giorno? ...
Ce l'ho anch'io .. stasera dovrebbe essere pronta

[Sorridi]

Sorridi-Katyusha, Elenochka Nikolaevna-Lenochka, ragazze, buona salute a voi e ai vostri cari !!!

Sono molto, molto contento che ti sia piaciuta la crema di formaggio !!!

Elenochka Nikolaevna-Lenochka, foto !!!

Grazie per aver decorato il tema !!!

Helen, se non è un segreto, per cosa stai sparando?

Ammira sempre le tue foto ...

tata2307-Tanya, Vinokurova-Alyonka, Galeone-6-Lenochka, ragazze, grazie per la vostra attenzione alla ricetta, spero che dopo aver provato questo prodotto non rimarrete delusi ...

[Minuscolo]

E l'ho fatto anch'io! Abbiamo mangiato per colazione stamattina. Delizioso! Minuscolo Grazie!
Se non dimentico, la sera farò una foto.

[Vinokurova]

Vinokurova, Rimase in frigorifero per un giorno e poi non ne uscì nulla. Durante il primo giorno è uscito tutto il siero, l'ultima volta è stato di 1, 5 giorni. Non vedevo alcun senso a sopportare di più.

Ho una fotocamera Panasonic Lumix DMC-G5 e un obiettivo standard. C'è una modalità intelligente "Modalità intelligente + iA", la fotocamera esegue tutte le impostazioni per te. Fotocamera digitale normale.
Sinceramente non è adatto ad ogni tipo di scatto, a volte soffro con le foto di fiori. Ma non sono così appassionato di fotografia da immergermi su una DSLR, anche se mio marito vuole comprarla. Ma tutto in qualche modo non dipende da lei.

[Inna]

Inna, Grazie! Quindi ho appena visto la ricetta sul nastro, quasi per caso ... Abbiamo urgente bisogno di preparare questa meravigliosa crema di formaggio !!!

[Elena]

Elena, grazie per la tua esperienza! L'ho tolto ora, l'ho spostato ... l'ho provato oggi, mangio domani ...
UncinettoSembra che - delicatamente ... e ho salato un po 'troppo ... probabilmente è stato catturato un misurino grande)))) ... non importa - lo adoro con il caffè.

Oh, ragazze, come posso adesso KARASHO)))) Sto seduto, mangiando, bastardo, posso mandare del lavoro a Nafik? )))))
Tiny, grazie per la deliziosa ricetta!

La ricetta è ottima. Ho immediatamente inseguito le fonti (0,5 kefir 2,5%, 0,5 latte cotto fermentato 3,2%, 0,2 panna acida 20%). Tutto confuso. Ho coperto lo scolapasta con una garza (in più strati), ho versato la miscela lì. Ho appena collegato i bordi e li ho appoggiati sopra. metterlo in frigorifero. Ho guardato 1 ora dopo. Vetro molto siero (barattolo da mezzo litro). Sono confuso dalla consistenza di questo siero: è molto denso. Dovrebbe essere?
Ho fatto la crema con il kefir congelato, lì è tutto molto chiaro. E poi mi sono preoccupato.

Le stelle sono disposte così. Lo farò adesso. C'è panna acida e yogurt fatti in casa dal latte del maestro

Pubblicato venerdì 24 marzo 2017 14:24

Ay !!! c'è qualcuno?
Ho mescolato, aggiunto aceto, niente si è raggomitolato. Liquido liscio lucido.
Ed è in questa consistenza da versare in uno scolapasta?

[Olga]

in una tale consistenza versare in uno scolapasta?

Versalo Olga ...

[Inna]

Inna,
Ha cucito una borsa dai resti del velo per tende più economico in due strati. Lavabile, non ha odore

[Inna]

Inna, e allora la consistenza del siero di latte?

I presunti errori non mi sono mai stati segnalati ....
Ebbene, in generale, è uscito troppo siero. Dal 1200 di peso vivo, la crema è risultata essere di 220 g. È chiaro che qualcosa non va, MA .... Vku-u-us, te lo dico .... Se non ci fosse la coscienza, lo farei macinare l'intero prodotto in Moment of a eye.
Proverò ancora a ripetere. Potrebbe andare bene.
In ogni caso, sono molto grato all'autore. Piccola, questa è una ricetta molto degna.

Innusik! L'ho fatto, è delizioso! Un po 'di sale deve essere aggiustato per te (io mangio un po' di sale e il sale basso è normale per me) Grazie!

Lo ripeterò sicuramente

Innusik! L'ho fatto, è delizioso!

E l'ho fatto! Ho appena preso un campione. Mmmm .... è delizioso!

Ragazze, non tiratemi le ciabatte ..... Ero un po 'sconvolta dal fatto che quasi tutto tranne la panna acida (a giudicare dal peso in uscita) fosse finito. Ho iniziato a leggere di questa crema su risorse di terze parti. Ho visto un'opzione di congelamento (congelano tutti e tre i pacchetti (latte cotto fermentato, kefir, panna acida). E poi in uno scolapasta coperto di garza. Il siero di latte drena e la massa rimanente viene accuratamente miscelata. La produzione è di 500 grammi con qualcosa . Proverò di nuovo. Ho congelato un kefir in qualche modo Gustoso. Proverò anche il trio.

[Natasha]

Natasha, quasi tutto ha cominciato a drenare dalla borsa.
Quindi ho rivestito il fondo dello scolapasta con tovaglioli non tessuti. Foderato strettamente.
Ho versato quel bicchiere in un contenitore, l'ho mescolato e di nuovo in un sacchetto e un sacchetto in uno scolapasta. E, ecco! il siero ha iniziato a filtrare lentamente, è rimasto così per un giorno e mezzo e ora ho una vera crema di formaggio non liquida