Formaggio piccante

Formaggio piccante

Categoria: Pasti freddi e spuntini

ingredienti
Filetto di petto di tacchino	260g.
Formaggio Adyghe	150 g.
Panna acida	100 grammi.
Madera (non utilizzato)	20g.
Noce moscata	pizzico
Burro	45g.
Farina	30g.
latte	30g.

Metodo di cottura

• Tagliare il filetto a pezzi e friggerlo. Macina in un frullatore.
• Sciogliere il burro in una padella, friggere la farina fino a doratura. Mescola costantemente, versa il latte caldo. Bollire.
• Aggiungi tutti gli altri ingredienti al tacchino. Batti con un frullatore.
• Mettete in uno stampo e mettete in frigorifero per 2 ore.
• Al mattino per colazione ... mmmmm:
• 

Nota

A causa della mia pigrizia, la prossima volta ometterò la procedura con la tostatura della farina .. Penso che sarebbe delizioso senza.

[Omela]

Omela Così affamato, guardando il tuo panino
messo in servizio lo cucinerò sicuramente, solo per un tacchino scenderà un pollo da me: nyam: Inoltre, posso fare il mio formaggio Adyghe a MV.
Grazie per l'idea!

[irysska]

irysska , Irina, certo che puoi e pollo. Semplicemente non lo mangiamo.

Inoltre, posso fare il mio formaggio Adyghe a MV.

Ma da questo luogo in modo più dettagliato ...

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Ma da questo luogo in modo più dettagliato ...

Bene, sono felice di: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.1820, la risposta è n. 1820 e 1822: esiste già una ricetta migliorata, ma l'originale https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147095.1520 la risposta è 1527.
Se hai qualche domanda, allora

Sì, Ir, grazie. La tecnologia è chiara. E per i particolarmente dotati, qui puoi chiarire le proporzioni dopotutto per 1 litro. latte ..

Sì, Ir, grazie. La tecnologia è chiara. E per i particolarmente dotati, qui puoi chiarire le proporzioni dopotutto per 1 litro. latte ..

Certo che mona
Per 1 litro di latte: versione iniziale (base): 1 cucchiaio. l. sale grosso, panna acida 200 gr., uova 3
La mia seconda opzione: beh, sono attratto dall'esperimento (mi è piaciuto molto di più): 1 cucchiaio. l. sale, panna acida 300 gr., uova 2.

Per 1 litro di latte:
La mia seconda opzione: beh, sono attratto dall'esperimento (mi è piaciuto molto di più): 1 cucchiaio. l. sale, panna acida 300 gr., uova 2.

ne scriveremo noi.

E il sale è fondamentalmente pietra ???

Ho anche una torta con formaggio Adyghe: https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=138083.0... Ora lo farò sicuramente secondo la ricetta.

E il sale è fondamentalmente pietra ???

Ad essere onesti, penso che se aggiungi sale con Extra sale, sarà più salato (il salgemma è meno raffinato, forse - cioè a causa di tutti gli additivi in ​​esso, il sale stesso e meno - contorto, sì)
Insomma, per non spolverarvi il cervello, lo confesso: l'autore della ricetta ha indicato sul salgemma - ecco perché lo faccio. E quindi penso che non sia affatto importante.
P. S. Una torta con prugne ossete - beh, bellezza

Ho capito grazie !!

Ebbene, le ragazze hanno provocato!
Non lo farò, se non cucino questo spuntino e non organizzerò la produzione domestica di formaggio Adyghe!
E non me ne pentirò! Eh!

Oh, ottimo spuntino! solo io lo farò con il formaggio ... non si mangerà in alcun modo. Vischio, come stai puntuale con questa piccantezza !!!!

[Medusa]

Sì, non organizzerò la produzione domestica di formaggio Adyghe!

Saw, Shura, Saw menzogna Medusa , menzogna !!!

lega ,

[Vischio]

Vischio, ricetta meravigliosa !!! L'ho già portato via ai segnalibri!

[Marish]

Marish,

shl. Domani stavo per fare il formaggio, che è un: segreto: Dygei.

[Piccolo]

Piccolo, ma si può fare a casa?

[irysska]

Marish, lo siamo irysska un po 'più in alto ha discusso questo problema. Ci sono collegamenti lì. Vediamo cosa succede. E poi oggi mia nonna è venuta al "Formaggio piccante" con una specialità, e l'hanno mangiato il primo giorno.

Sì, sono "da cartone animato". Ma ho capito - ho deciso di provare a farlo senza CF.

ha deciso di provare a farlo senza MV.

esessno !!

Per prima cosa ho fatto il formaggio. Per me era importante utilizzare la ricetta senza uova, perché recentemente siamo allergici alle uova. Il risultato è una massa molto delicata che ricorda una crema. Ho anche perso con il carico, non era abbastanza pesante e tutta l'umidità non è andata via:

🔗

Quindi la tecnologia è stata ridotta a una vergogna. Friggere il petto, sminuzzarlo, sbatterlo con il formaggio. Si è rivelato più simile a un paté:



Ma ci è piaciuto molto. La consistenza è più morbida, ovviamente non c'è piccante, ma deliziosa !!!

[Omela]

Omela
Con l'iniziativa tu!
E cosa, senza uova, il formaggio è abbastanza tenero, come una crema - non puoi pressarlo? Non l'ho provato affatto senza uova, voglio provare per 2 litri. latte 2 o 3 uova.

[irysska]

irysska , Grazie! Penso che sia possibile .. solo in qualche modo tecnicamente non ci sono riuscito. L'ho messo in un drushlag in uno straccio. Coprire con uno stampo d'acqua 1l. mettere. E tutta questa struttura nel frigorifero. Penso che la pressa dovrebbe essere più pesante e la garza dovrebbe essere la stessa (non era a portata di mano). Qualcosa come questo. Ma proverò di nuovo.

E metto sempre il carico per 2-2,5 ore, poi lo tolgo, lo metto in un contenitore, si raffredda completamente e poi va in frigorifero. E come una pila, metto un pacchetto di salgemma.

Oh, ottimo spuntino! solo io lo farò con il formaggio ... non verrà mangiato in nessun modo. Vischio, come stai puntuale con questa piccantezza !!!!

Mi cito ...

Voglio dire che ho sostituito quasi tutto (della ricetta originale sono rimasti solo burro e panna acida) e ho subito ricordato la storia dell'insalata. Ora, per motivi di interesse, devi ripetere esattamente la ricetta.

[Gal]

Ho subito ricordato la storia dell'insalata.

Gal, e cos'è questa storia ??

[Gal]

Gal, e cos'è questa storia ??

Ragazzino, cercherò un collegamento più tardi, da qualche parte in Humor c'era una storia ... mia zia voleva usare qualcosa che le rimaneva negli affari ... di conseguenza, si sono verificati molti movimenti del corpo, che lei dispiaciuto (questa è una breve rivisitazione) Quindi volevo applicare il formaggio da qualche parte ...

[Gal]

Gal, e cos'è questa storia ??

Vischio, ho trovato questa storia ... Cattura:https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=120.0