Torta pigra al tartufo

[Impasto:]

Torta pigra al tartufo

Categoria: Confetteria

ingredienti
Impasto:
Uova	4 cose.
Lievito in polvere	1 cucchiaino
zucchero	1 cucchiaio.
Farina	1 cucchiaio.
Cacao	3 cucchiai. l. con uno scivolo
Zucchero vanigliato	1 bustina
Sciroppo (impregnazione):
acqua	3 cucchiai. l.
Sahara	2 cucchiai. l.
Liquore	1 cucchiaio. l.
Ganache alla crema:
cioccolato amaro	200 g
Crema 33%	2 cucchiai.

Metodo di cottura

• Impasto:
• 1. Sbattere le uova con lo zucchero e lo zucchero vanigliato.
• 2. Mescolare farina, cacao, lievito.
• 3. Aggiungere la miscela di uova alla miscela di farina. Mescolare.
• Cottura 60 minuti. Tagliate calde in cinque torte.
• Sciroppo:
• Porta a ebollizione lo zucchero e l'acqua. Togliere dal fuoco e aggiungere il liquore.
• Ganache alla crema:
• È meglio iniziare a preparare la crema il giorno prima che la torta sia assemblata. Portare la panna quasi a ebollizione e versarvi sopra il cioccolato tritato. Lasciar riposare in frigorifero per diverse ore (o meglio ancora durante la notte). Il giorno dell'assemblaggio della torta, sbattere la panna fino a ottenere un picco sodo.
• La crema è deliziosa !!!
• Montaggio:
• Inumidire ogni crosta con lo sciroppo e rivestire con la panna. Coprire i lati e la parte superiore della torta con la panna. Cospargere con gocce di cioccolato e guarnire con caramelle al tartufo.
• Ho usato i dolci acquistati.

Nota

Idea, crema e impregnazione presi da qui 🔗

L'impasto viene da qui 🔗

[Gasha]

Gasha, Mi siedo a guardare, a sognare ... ma qual è la pigrizia qui? che hai comprato caramelle? e al forno con una torta?

Ksyusha, beh, anche questo ... È solo che la torta al tartufo di Michelle è fatta con un biscotto molto più complesso ...

La crema è deliziosa !!!

Con questa emoticon, sensazioni in qualche modo vaghe

E io sono solo all'entot, più complesso e dall'aspetto

Hee ... non avevamo una faccina leccata qui prima ... È corretto che miri: il maestro e le carte in mano !!!

Quindi, quindi ... Mi strofino le mani, e penso, abbiamo un argomento con questa ricetta complicata, o dovrei diffondere i miei ooh e ooh qui?

Oksanka, mi dispiace, cara, ho trascurato ... Mettilo in un argomento a parte, ovviamente! La ricetta è diversa! Scommetti presto! Mi piacerebbe molto vedere !!!

[Gasha]

Fatto. https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89207.0 Non c'è molto da vedere .. ma è così delizioso !!!!! Gasha, grazie per infondere fiducia e ho deciso !!!!

Ksyusha, cosa stai facendo ??? !!! Tu stesso sei un tale ricamatore !!! E il Maestro !!!

sai .. mi hai viziato. Troverò una ricetta e cucinerò in anticipo. e adesso no! Devo scoprire chi l'ha preparato, come sono state le recensioni e solo allora decido se farlo o meno. Questa volta il tuo "Pigro" è stato un impulso, un via libera, di cui non mi pento affatto, ma anzi, ti sono molto grato !!!

Bene allora bene !!!

Così finalmente ho sfornato. L'ho sognato a lungo, ma è stato fermato dalla mancanza di crema del contenuto di grassi richiesto nel negozio, il prezzo della panna, poi il cacao per un bambino, quindi il liquore impregnato per gli astemi. Ma ora è stata data la possibilità a mio marito di mettersi in mostra al DR al lavoro e l'ho fatto !!!
La crema è davvero divina! Il biscotto è come un biscotto, quindi secco. Ho pensato a una torta al cioccolato su acqua bollente, ma un biscotto umido non funzionerà con questa ganache. In generale, non è il mio destino provare un pezzo proprietario già pronto, ma a quanto pare sarà super, ma non è davvero difficile da fare.

Ti svelo un segreto: un biscotto non è mai bagnato ... Per definizione, un biscotto deve essere asciutto "Cioccolato su acqua bollente" - non un biscotto, ma una torta, muffin, torta - qualunque cosa ti piaccia

Galya, forse non ho guardato, ma hai cucinato le torte nella MV o nel forno?

Squittisco per Galya - è nell'argomento di un multicooker .......

Vikus, io cuocio i biscotti solo nella pentola a cottura lenta ... Là risultano migliori che nel forno ... Olgun, grazie per lo squittio !!!

Vikus, io cuocio i biscotti solo in un multicooker ... Sono migliori là che nel forno ... Olgun, grazie per lo squittio !!!

Galinka, grazie! Cercherò di cuocere presto la tua torta.
Ragazza, hai visto ...?

La torta è molto tenera, succosa, deliziosa. Cucinare è facile, c'è molto cioccolato e cos'altro serve al cioccolato.

Caro Gasha, grazie per il tuo lavoro!

Faccio anche la tua "Praga", un'ottima ricetta. Le opinioni erano divise, "Praga" mi è più cara, alla famiglia piaceva di più "Tartufo", perché è più arioso, la crema in essa è favolosa, anche se è crema al cioccolato, ma per niente unta, leggera, tenera . Ho aggiunto il liquore allo sciroppo secondo la ricetta, ho preso una crema di liquore cremosa al caffè, fa risaltare così bene il gusto e l'alcol non si fa sentire affatto, a quanto pare l'alcol ha il tempo di evaporare dallo sciroppo caldo.

Ora sto guardando "Kusi o l'ormone della felicità". Niente è impossibile per una persona intelligente. Come pensi?

Ilonchik, grazie per le belle parole! Adoro anche le torte "Intimity" e "Chocolate-ribes", provatele!

"Intimità" ho in mente da molto tempo, ma in qualche modo non oso. Voglio fare una torta del genere in modo efficiente, con sentimento, con arrangiamento, ho paura di rovinarla in fretta. E il ribes al cioccolato - proprio l'altro giorno ho letto un thread con la tua (scusa, ho dimenticato che siamo su di te) ricetta per questa torta. A quanto pare il destino proverà a farlo.

Quante volte guardo le tue ricette di dolci, ogni volta che apro "Cioccolato-albicocca" e lo ammiro. Una foto del genere è bellissima e mi piace molto la combinazione di colori e sapori, forse in qualche modo mi metterò insieme.

In generale, francamente, mi hai aperto una finestra sul mondo della vera cucina. Ho iniziato a conoscere le tue ricette con una semplice: zuppa di purea di zucca, involtini di maiale e pollo e sono andato ...

Ilonchik, è fantastico!

[Gasha]

Gasha, Ciao! È possibile preparare una crema per la tua torta da colture. crema? È solo che non abbiamo la panna in vendita, ma non ho tempo per farne di quelle fatte in casa .. (Non mi piace fare il ripieno con una tale crema (rast) da solo, ma in quale altro modo uscire della situazione? Ed è possibile coltivare la crema. Io non l'ho fatto ..