Pollo in salsa di panna acida con funghi

Categoria: Piatti di carne
Pollo in salsa di panna acida con funghi

ingredienti

Pollo o parti di esso 1 kg
panna acida 20% 300g
funghi di bosco bolliti 200g
pomodori medi 2 pz
Spezia
aglio 2 denti
olio vegetale
sale
zucchero
Pepe
olio vegetale

Metodo di cottura

  • Friggere il pollo in una padella fino a doratura, trasferire in una casseruola. Friggere i funghi. Fare un'incisione a forma di croce sui pomodori, scottarli con acqua bollente, privarli della pelle, tritarli finemente e unirli ai funghi, cuocere a fuoco lento per 5-10 minuti. Mescolare la panna acida con acqua bollente e versare sopra i funghi. Cuocere a fuoco lento per circa 10 minuti, quindi versare la salsa ottenuta sul pollo, mettere la padella sul fuoco. Salate, aggiungete lo zucchero a piacere, le vostre spezie preferite (io ho aggiunto solo 5 pezzi di pepe nero in grani). Aggiungere l'aglio schiacciato 5 minuti prima della fine della cottura.


Lyuba 1955
Oh, celfhquanto ti sono grato! Ieri ho comprato funghi proprio così, così capirò cosa farne, ed eccoti qui con la salsa di panna acida! Molto puntuale e non c'è bisogno di inventare nulla Grazie!
tanja-55
Mi chiedo se riesci a cucinare un pollo del genere in una pentola a cottura lenta?
celfh
Certo che puoi, solo il tempo di cottura sarà diverso

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