Pane Frisone Con Zucchero (Forno)

Pane Frisone Con Zucchero (Forno)

Categoria: Pane lievitato

Cucina: olandese

ingredienti
Impasto:
Farina di frumento (io ho 1c)	150 g.
Lievito secco attivo	4d.
Latte in polvere	12g.
Acqua calda (50 ° C)	200g.
Impasto:
Opara
sale	6d.
Burro fuso	23g.
Farina di frumento (io ho 1c)	200g.
zucchero	18g.
Riempimento:
Zucchero a pezzi (io ho il marrone)	85g.
Cannella	1h l.
Zucchero grossolanamente cristallino per sbriciolare

Metodo di cottura

• Prepara l'impasto. Riscaldare l'acqua a 50 ° C, aggiungere la farina mescolata con il latte in polvere, il lievito. Mescolate e lasciate agire per 10 minuti.
• Aggiungere il sale e il burro fuso, sbattere con un robot da cucina per 3 minuti a velocità media.
• Versare la farina rimanente, impastare per 2 minuti a velocità media. Lascia riposare l'impasto per 30 minuti.
• Quindi aggiungere lo zucchero, impastare per 5-8 minuti in un robot da cucina fino a quando il glutine si sviluppa:
• 
• Quindi, formare una palla dall'impasto, metterlo in un contenitore e lasciare per 1,5 ore. a 30 ° C.
• Prepara il ripieno. Tritare lo zucchero a pezzetti, mescolare con la cannella.
• Successivamente, mettere l'impasto sul tavolo, spolverare di farina, tritare con un raschietto a listarelle, quindi tagliarle a pezzi. Metti lo zucchero sopra:
• 
• Successivamente, premete lo zucchero nell'impasto, formate uno strato, piegatelo a metà, arrotolatelo con ulteriore zucchero grossolanamente cristallino (io ho lo zucchero di canna) e mettetelo in uno stampo antiaderente, 1,7-2l di volume:
• 
• Coprite con un canovaccio e lasciate per 45 minuti a 35 ° C, finché il pezzo non raddoppia di dimensioni.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180 ° C per 45 minuti.
• Togliete subito il pane dallo stampo e lasciate raffreddare capovolto per circa un'ora in modo che lo zucchero sia caramellato. Si scopre un pane con motivi di cannella e sacche di sciroppo di zucchero nella mollica. Tagliate a pezzi spessi.
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• Il gusto è straordinario. Se possibile, è necessario cuocere una doppia porzione contemporaneamente in due forme.

Nota

Ricetta di LJ Luda 🔗che era impossibile passare. Arco basso al Maestro.

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Ben fatto, Ksyushik !!! E Luda è fantastica! E quella Frise, che ha inventato questo nobile pane !!!

Pane insolito Grazie!

[Ganechka, Vika,]

Ganechka, Vika, Grazie!!!

E quella Frise, che ha inventato questo nobile pane !!!

Sì, ce n'erano molti !!! Fregi (Frise. Friezen) - Persone germaniche del gruppo Ingveon, residenti nelle province dei Paesi Bassi Friesland e Groningen e alcune parti della Germania (Bassa Sassonia e Schleswig-Holstein) come minoranza nazionale. Il territorio storico del loro habitat si chiama "Frisia". Sono un popolo con una ricca storia e arte popolare. A partire dal III secolo, e particolarmente intensamente - a metà del V secolo (440 d.C.) - durante l'era della "grande migrazione dei popoli" - la tribù dei Frisoni, insieme alle vicine tribù di Angli, Sassoni e Iuti, trasferiti in Gran Bretagna, abitati a quel tempo, prevalentemente cristianizzati da Roma, le tribù britanniche

La popolazione è di circa 410mila persone (1992).

La lingua è il frisone. Appartiene al gruppo linguistico germanico della famiglia indoeuropea. Tradizionalmente diviso in lingue della Frisia occidentale, della Frisia settentrionale e della Frisia orientale.

I frisoni sono prevalentemente calvinisti e luterani, e ci sono anche cattolici.


(da Wikipedia)

[Ksyusha,]

Ksyusha,ricetta molto interessante per il pane da dessert per il tè! Sembra appetitoso!
Decorato, come sempre, magnificamente!

[Marish]

Grazie, Marish!

Che bel pane dolce, Omelchik come sempre

Oksan, l'ho letto 10 volte, a quanto pare non l'ho visto, e il lievito? quando versarli? mescolare con farina e latte in polvere? altrimenti ho già preparato FSE ...

[Natasha]

lievito dove? quando versarli? mescolare con farina e latte in polvere?

Natasha, Esattamente. Grazie per averlo notato, aggiungendo alla ricetta.

Lena, Grazie!

si,. corre ... è molto invitante con la cannella, mi sa di sapore, mi ricorda le mele.

Buona fortuna Natasha!

[Vischio]

Vischio, Farò sicuramente un tale pane, è così interessante, ma tace sull'aroma e sul gusto La ricetta era MOLTO interessata, è impossibile passare (e non è necessario)

[SanechkaA]

SanechkaA , Grazie! In bocca al lupo !!!

[Omela]

Omela, in modo che le tue mani non ti facciano male! Un panino così originale, lo guardo ed è dolce proprio in bocca
Grazie mille!

[Lyuba]

Lyuba, grazie!

Qui lo cucinerò il prossimo fine settimana!

[Irina]

Irina, in bocca al lupo!

[Irina]

Irina, in bocca al lupo!

Grazie Omelochka, ho già comprato lo zucchero! E, non posso fare a meno di vantarmi, ho comprato una teglia di terracotta per cuocere la pizza di 30 cm di diametro !!! Più come un fine settimana!

Vischio, e se prendi latte intero invece di latte in polvere e acqua, pensi che la stessa quantità dell'acqua? O più?

comprato un vassoio di terracotta per cuocere la pizza di 30 cm di diametro !!!

Super!! Congratulazioni!!!

Vischio, e se prendi latte intero invece di latte in polvere e acqua, pensi che la stessa quantità dell'acqua? O più?

Irina, tanto quanto l'acqua. Ma è ancora meglio comprare il latte in polvere, almeno per il futuro, perché conferisce all'impasto un gusto cremoso e leggerezza.

Sì, volevo davvero provarlo. E puoi mettere tutto in una macchina per il pane in modalità impasto senza impasto, quindi estrarlo, aggiungere lo zucchero e metterlo a cuocere?

[Galina]

Galina, che tutto è possibile. Provalo, raccontaci il risultato!

Ben fatto Oksana !! E ho continuato a girare in tondo finché non ho potuto sopportarlo. Ha anche messo l'impasto su una pagnotta. Faccio in forno freddo, guarda cosa succede.
L'ho letto, si è rivelato divertente, probabilmente è corretto dire che cuocio partendo da forno freddo ...

[Vasya]

Vasya, Mi sono accorto del forno freddo. Anche Luda ha offerto questa opzione. Sono sicuro che tutto funzionerà.

Vischio: rosa: è chiaro che non posso passare da tale pane e avendo comprato una zolletta di zucchero ho subito sfornato questo pane dolce. Che profumo era la cannella: svenimento: mentre il pane veniva cotto, ma lo abbiamo già mangiato: nyam: Grazie da tutti i miei denti dolci
e reportage fotografico

[Lena]

Lena, Riconosco mio fratello Kolya !!!!!!!!!!! Sono contento che ti sia piaciuto !!!

Irina, tanto quanto l'acqua. Ma è ancora meglio comprare il latte in polvere, almeno per il futuro, perché conferisce all'impasto un gusto cremoso e leggerezza.

Grazie!

Grazie mille per la ricetta. Beh, mi piace davvero. È semplice, ma l'odore è semplice.
L'impasto si è rivelato acquoso. Ma ho appena messo tutto nella macchina per il pane in modalità impasto. Scusa pigro, cucino al lavoro
Rastoyka



prodotti da forno



AG a bassa velocità per 40 minuti, temperatura 205.



Parte inferiore




Bene, questo è nella macchina per il pane per 40 minuti

[Galinka-Malinka]

Galinka-Malinka , per essere sbalordito, che bellezza hanno fatto! Sì, anche nell'AG !!! Lieto che ti sia piaciuto!!

[Omela]

Omela grazie anche a te

[Omela]

Omelae quale zucchero era macinato? Sembra che non siano pezzi piccolissimi nella foto, quasi come da un pacco. Posso mettere i cubetti dritti?

[Irina]

Irina, l'ho rotto a metà con le mani o se necessario. Se i pezzi non sono molto grandi, puoi anche dalla confezione.

[Xun]

Xune se cuociamo il lievito con lievito di birra fresco come al solito triplichiamo 12 grammi di naman?

[Kroshik]

Kroshik, namana. L'unica cosa è che devi prendere l'acqua per il lievito fresco 37C, non 50 ° C come nella ricetta.

[37C]

L'unica cosa è che devi prendere l'acqua per il lievito fresco 37C, non 50 ° C come nella ricetta.

Quanto è buono quello che hai detto Ksyu , altrimenti arriverei a 50 ... poi ci penserei cosa ho fatto fatto, ma baforse è troppo tardi ...

Grazie, mia cara, sembra che stia programmando per domani ...

[Vischio]

Panino strano !!! Vischio, una merce enorme per la ricetta Vero, non ho sviluppato pipette così pittorescamente, ma deliziose

[LyuLyoka]

LyuLyoka , Si è rivelato molto bello! Sono sicuro che non sarà limitato a un lotto!

100 percento, più zucchero è ancora pieno

Chi avrebbe dubitato !!!!

Sembra fantastico, ma la tecnologia non è facile!

[OrangeN]

OrangeNNon sai mai cosa puoi fare finché non provi. Provalo, sono sicuro che tutto funzionerà!

[impastare per 5-8 minuti]

Quindi aggiungi lo zucchero, impastare per 5-8 minuti in un robot da cucina fino a quando non si sviluppa il glutine

Ksyu, ci stai assistente Ankarsrum impastato?

Se la risposta è sì, la domanda successiva è: la velocità è medio-alta o alta?

[Kroshik]

Non, Kroshik, questo pane è ancora nel Bimby. E nell'ancharsrum impasto tutto in alto.

[Ksyu]

nell'ancarsre mischio tutto in alto.

Ksyu, hai più NRA in alto?!

Per me va bene, a volte il mio ankarsrum "cammina", devo tenerlo ...

Ci sono stato su questo Frisone Ho un dente ...

Ksyu, non è un po 'complicato, perquanto?

[Ksyu]

Ksyu, non è un po 'complicato, perquanto?

Quel kanesh .. cosa c'è di così difficile ?? Impastato, piegato.