Funghi fritti

Funghi fritti

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
funghi	0,5 kg.
burro o lardo	150-180 gr.
sale	gusto

Metodo di cottura

• Lessare i funghi per 20-30 minuti, scolare l'acqua. In un calderone sciogliere il grasso e aggiungere i funghi, il sale. Cuocere nel grasso per 40-50 minuti, fino a doratura (bollita nel grasso). Distribuire sulla sponda, riempire con l'olio rimasto, tappare con un coperchio e mettere a raffreddare capovolta. Conservare in cantina o in frigorifero.
• E in inverno l'ho aperto e o nel porridge, o nelle patate, anche nelle tagliatelle))

Il piatto è progettato per

0,5 litri

Nota

In quest'anno, ho preso i funghi, ho trovato questa ricetta (da qualche parte su Internet), ma si consiglia di cucinarla dai funghi di miele, il discorso è delizioso, non ho aspettato i funghi, ho deciso di sperimentare sul burro funghi (si è rivelato molto gustoso, l'importante ora è tenersi in mano, almeno fino a dicembre)