Sedano tubero per congelatore

Sedano tubero per congelatore

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Tubero di sedano

Metodo di cottura

• Il sedano può essere tuberi piccoli e talvolta grandi, del peso di 1-1,5 kg.
• 
• Il sedano tuberoso ha un odore molto ricco e brillante, ottimo per cucinare i brodi. Se ho bisogno di un brodo semplice e saporito, aggiungo cipolle, carote e sedano tuberoso all'inizio della cottura. È bene aggiungere tale sedano alle verdure da friggere, nel gelato o essiccate.
• 1. Sciacquare il sedano, sbucciarlo, asciugarlo e tagliarlo in 4-5 pezzi.
• 2. grattugiare con le cannucce, in questa forma è comodo soffriggere il sedano e cuoce velocemente e conferisce le sue proprietà utili ai piatti.
• 
• 3. Disporre il sedano in sacchetti, arrotolare in un rotolo, conservare in congelatore.
• Metto anche il sedano grattugiato sulle teglie dell'essiccatore, lo asciugo e lo aggiungo 🔗, ottimo anche per cucinare brodi, e in altri piatti.

Nota

Ricetta della serie "E lo faccio!"
Cucina con piacere e buon appetito!

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E congelo il sedano insieme alle carote. Il rapporto può essere preso diversamente, in un sacchetto metto 100 g di sedano + 200 g di carote. I prezzi del sedano cambiano frequentemente, abbiamo da 65 a 120 rubli al kg. Vedo che costa poco, ne compro subito di più per il congelamento e l'asciugatura.

Bene! Mi piace anche questo seltz in insalata, crudo, ma spesso un pezzo di tubero rimane e appassisce. Ora lo congelo anch'io.

Bene! Mi piace anche questo seltz in insalata, crudo, ma spesso un pezzo di tubero rimane e appassisce. Ora lo congelo anch'io.

Alla vostra salute!

E io stesso coltivo un tale sedano. Ovviamente non è grande come nel negozio, ma neanche piccolo. Oggi ho scavato in giardino. Lo lavo bene, lo asciugo, lo metto in un sacchetto e lo ripongo nello scomparto della verdura. Conservato molto bene. Abbastanza per tutto l'inverno. Il brodo, ovviamente, è incomparabile con esso.

Si conserva bene, ma non ne ho abbastanza per tutto l'inverno, devo comprare un altro tubero in negozio o congelarlo.
Ho decisamente asciugato e aggiungo verdure essiccate alla mia miscela!

[Admin]

Di recente ho congelato il sedano in questo modo!
Mi sono ricordato che da qualche parte e qualcuno l'ho letto (io stesso non ci avrei pensato). Ma da chi ho letto e dove, non riuscivo a ricordare.
E si scopre qui, sul sito di casa, da Tatiana!
Admin, grazie per l'idea!

[Lena]

Lena, alla vostra salute! Possa essere gustoso sulla tua tavola in inverno

Ora lo congelo anch'io.

E io faccio il gelato! Ora, in generale, congelo tutto))))

L'ho anche ghiacciata, ma non l'ho ancora asciugata. Quest'anno voglio anche asciugare.

[Natasha]

Natasha, il sedano essiccato è buonissimo, si riprende velocemente nel brodo, conserva completamente le sue proprietà, il cibo diventa fragrante e occupa poco spazio se conservato in un barattolo