Torta al limone per caffè

Torta al limone per caffè

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
Farina di grano tenero (in pasta)	2 ¾ Art.
Zucchero (nell'impasto 4 cucchiai. L., 4 cucchiai. L. Nel ripieno)	8 Art. l.
Sale (nell'impasto)	¼ h. L.
Lievito (in pasta, secco)	2 cucchiaini e mezzo
Latte (1 cucchiaio nella glassa, il resto nell'impasto)	⅔ Art.
Burro (per impasto 60 g, per farcitura 60 g)	120 gr
Vanillina (in pasta)	pizzico
Uovo (in pasta)	2 pz.
Scorza di limone (con ripieno)	3 cucchiai. l.
Scorza d'arancia (ripieno)	1 cucchiaio. l.
Zucchero a velo (in glassa)	⅓ Art.
Crema di formaggio (in glassa)	80-90 gr
Succo di limone (in glassa)	1 cucchiaio. l.

Metodo di cottura

• Aggiungere il lievito al latte caldo e 1 cucchiaio. l. zucchero e lasciare per 10 minuti.
• Aggiungere al latte con il lievito le uova, il restante zucchero semolato, il burro morbido, la vanillina, il sale, la farina setacciata.
• Impastare bene l'impasto con le mani o in una macchina per il pane.
• Coprite l'impasto e lasciate lievitare per 30-40 minuti.
• Successivamente, prepariamo il ripieno.
• Mescolare lo zucchero, il limone e la scorza d'arancia. La scorza dovrebbe lasciare andare un po 'il succo.
• Cucinare la glassa. Usiamo la crema di formaggio per la glassa. Mescolare bene la crema di formaggio, lo zucchero a velo, il latte, il succo di limone.
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• Coprire la tortiera rettangolare o la teglia con la pergamena, ungere con il burro. Stendete la pasta in un rettangolo di cm 50x30, ungete la pasta con il burro fuso e poi il ripieno.
• Tagliare l'impasto in 5 rettangoli identici di circa 30x10 cm e ripiegare i rettangoli uno sull'altro. Il risultato è una pila di 5 rettangoli.
• Tagliamo la pila in 6 rettangoli di circa 10x5 cm e posizioniamo le pile nella forma con il taglio. Coprite di cellophan e lasciate lievitare 2 volte l'impasto.
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• A questo punto, è necessario preriscaldare il forno a 180-190 ° C.
• Cuociamo la nostra torta per circa 40 minuti.
• Raffreddare la torta per circa 10 minuti, quindi rimuovere delicatamente dallo stampo. Metti la glassa su una torta calda.
• Puoi mangiare questa torta semplicemente strappando 2-3 pezzi, non tagliarla con un coltello.
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Nota

La ricetta si è impadronita Cucinare. RU da Svetlana Strilets - Per il quale molte grazie a lei !!!
C'erano ricette simili sul nostro sito, ma non ne ho trovata una.
Prova il gusto indimenticabile ...
E inoltre ... devi essere onesto fino alla fine! Le foto del taglio della pasta non sono mie, ma dell'autore. Non l'ho fatto mio e quando l'ho pubblicato sul sito ho pensato che sarebbe stato difficile capirlo senza di loro. Pertanto, li ho rinforzati anche io! Scusa se sho

Vetro = 250 ml.

[abksar]

abksarquanto insolito, irregolare e appetitoso. La bellezza! È così che spara in altezza durante la cottura?

Ebbene sì ... Prima di infornare, i pezzi si adagiano uniformemente nello stampo!

la follia spaventosa può andare. dieta

[può]

Beh ... se vuoi davvero, allora può

e cosa è gustoso delizioso? La scorza di limone non dà amarezza?

[Sulle peculiarità della formazione della struttura piegata sinclinale delle catene montuose del periodo siluriano dell'era paleozoica]

Una simile torta al limone è adatta non solo per il caffè, ma anche come conferma sperimentale + illustrazione per l'articolo "Sulle peculiarità della formazione della struttura piegata sinclinale delle catene montuose del periodo siluriano dell'era paleozoica"in alcuni" Bollettini Geologici "...

questo è bellissimo !!!! ha deciso accidentalmente di andare al segnalibro e se ne è innamorato !!!

È semplicemente fantastico !!!

Tre applausi per un connazionale. I talenti nella terra di Saratov non si sono ancora estinti! Adoro i prodotti da forno al limone, grazie per la ricetta! Molto utile per il fine settimana!

Bene, come puoi resistere e non cuocere? Anche questo è delizioso! Con il latte la sera e dicendo: "crescere la coscia destra, crescere la coscia sinistra, crescere una pancia dolce!" Grazie mille per una ricetta così meravigliosa. I miei uomini saranno felici, e io ne ho quattro e la mia adorata figlia.

Oh, che classe !!!!!

Ebbene, questi sono: marito, suocero e due figli, quattro in tutto.

Quanto latte c'è nella ricetta, per favore specifica.

[bendim]

bendim, sì, con il latte sembra tutto chiaro, il latte ha bisogno di 2/3 tazze, di questa quantità 1 cucchiaio nella glassa, il resto del latte nell'impasto.

[celfh]

celfh, anche con gli occhiali non riuscivo a distinguere i numeri: leggi: Grazie!

Perché è così abbronzato? O è una tale glassa

[zucchero]

Scusa per non aver risposto subito ... me ne andavo.
E così in ordine:

e cosa è gustoso delizioso? La scorza di limone non dà amarezza?

Davvero delizioso e non fastidioso !!! Non c'è amarezza. Non so dire con certezza perché ... Ma insieme a quello arancione - semplicemente meraviglioso !!!

Quanto latte c'è nella ricetta, per favore specifica.

2/3 di tazza e il bicchiere è di 250 ml. = risulta 165 ml

Perché è così abbronzato? O è una tale glassa

No, era davvero abbronzato! Dopotutto, tra le foglie di pasta zucchero!!! Durante la cottura si scioglie, fuoriesce e diventa rosso!
A tutti gli altri - Grazie mille!!!
Per la vostra attenzione alla ricetta, per le vostre recensioni, per le vostre parole gentili! Cuocia alla tua salute!

La torta è ottima. Riporto: servono 2,5 tazze di farina, altrimenti l'impasto risulta essere briciole. Lo zucchero per il ripieno ha bisogno del doppio, almeno 1,5, e la scorza è in qualche modo scarsamente misurata con i cucchiai mentre è crudo, quindi ho capito che hai bisogno di 2,5 limoni per scorza e 1,5 arance medie, o uno enorme ... Ci ho lavorato lungo la strada, grazie ai membri del forum per aver insegnato loro a pensare)) E puoi prendere qualsiasi crema di formaggio (io ho Viola). E in generale, i miei figli chiamavano questo cupcake "cinnabon pigro", la tecnologia è la stessa, solo il ripieno è diverso.

Grazie per la segnalazione, è davvero un peccato senza la foto ...

Perché le foto scompaiono? Oggi ripeto il cupcake, ho deciso di rinfrescarmi la memoria, ma non c'era!

La torta è rimasta con noi. Ogni volta cerco di decomporsi, altrimenti cose noiose. Ecco un'altra opzione:

Grazie ancora per la ricetta e l'idea. I miei figli sono felicissimi e questi sono i miei principali intenditori.

È interessante notare che se riduci la quantità di lievito e di conseguenza aumenti il ​​tempo di lievitazione, questo influirà sul risultato finale?

Sembra che tu voglia ridurre la quantità di lievito, e punge ... Ma come andrà a finire peggio l'impasto?

Per qualche ragione, 22,5 grammi mi sono sembrati un po 'troppo. lievito di birra (ho contato per fresco / pressato) a 440 gr. Farina ...

[abksar]

abksar, Devo scusarmi con te, ho sfornato la torta più di una volta. Ho preparato un reportage fotografico, ma non è successo.
Grazie per la ricetta. La torta è semplicemente fantastica.

Tamara, sono contenta che la ricetta sia stata di tuo gusto, ma è giusto lodare Svetlana. Da chi ho preso in prestito questa ricetta! Grazie mille !!!