Liquore Limoncello, o "mezim" italiano

[ElenaBK]

ElenaBK, Tricia, mio ​​genero appende un limone o un pompelmo in un barattolo di vodka (alcol o chiaro di luna). Il barattolo è ben chiuso. Il frutto non deve toccare liquidi alcolici. Il feto si blocca per circa un mese. L'alcol cambia colore e assume un sapore di frutta sospesa. Il risultato è una forte bevanda alcolica senza zucchero con un piacevole retrogusto.
E il frutto stesso è solo nella spazzatura.

mio marito a volte non sopporta la settimana
PS Ma ho il limoncello su vodka da sotto la scorza di limone, perché non riesco a trovare alcol normale nella mia zona

Mi toglie anche un campione in 5-7 giorni, dice che è già normale. Lo facciamo con l'alcol.
Mi piace anche fare un cocktail - mezzo limoncello con soda dolce o solo soda (non acqua minerale!)

[Ikra]

Ikra, Ira, grazie mille per la ricetta! L'ho cucinato sul mio chiaro di luna a 80 gradi. Ha insistito per un mese. Molto saporito! È piaciuto a tutti, anche agli uomini! Lo farò più di una volta, questo è certo!

All'inizio mio marito non voleva davvero darmi un litro di chiaro di luna. Ieri l'ho portato da solo - fallo di nuovo!

[Rusalca]

Rusalca, Sono molto lieto! Se rovinassimo il chiaro di luna di mio marito, sarebbe un tale imbarazzo)))) E quindi - lascia che si goda la sua salute! Con moderazione e con i nostri snack da forno - un dolce affare!

Sono venuto anche a dire grazie per la ricetta, lo facciamo costantemente, ci piace aggiungere ai cocktail, e aggiungo la torta ai prodotti da forno: muffin o pan di zenzero, molto gustosi, come i canditi. L'impregnazione della torta si fa con l'alcol, dà un "muschio", e io lo ripongo nel congelatore (torta), non si congela.

[Pipa]

PipaSono così felice che la ricetta continui a vivere e sia utile!

Lo faccio regolarmente e ripetutamente, sostituendo solo l'alcol con la vodka (in assenza). Tengo il resto di tutte le proporzioni.
Dovrebbero esserci sempre alcune bottiglie a casa. Chiunque l'abbia provato richiede la ripetizione. La figlia indossa il limoncello solo per i regali agli amici. È molto divertente, c'erano diverse recensioni (sia da mia madre che da mia cugina) che dopo aver comprato il mio liquore nel negozio e non l'hanno bevuto, non era gustoso, e riguardava il mio italiano nativo, comprato in Dutyfree .
Una ricetta molto buona. Grazie.

[Barmamam]

Barmamam,

È molto divertente, c'erano diverse recensioni (sia da mia madre che da mia cugina) che dopo aver comprato il mio liquore nel negozio e non l'hanno bevuto, non era gustoso, e riguardava il mio italiano nativo, comprato in Dutyfree .

Quasi parola per parola lo stesso dicono i nostri ospiti che hanno assaggiato il nostro Limoncello. Hanno anche cosparso l'autentico limoncello italiano.

Continuo a fare il violoncello al pompelmo per un fan su richiesta: è fantastico.

Grazie ancora per la ricetta! Questa è l'unica bevanda alcolica fatta in casa che abbiamo costantemente in casa nostra!

[Tricia]

Tricia, che dire della ricetta del pompelmo? Il nuovo anno sta arrivando presto, nella gamma da offrire agli ospiti

[Barmamam]

Barmamam, Tricia, Hellencome mi piaci! Non lo faccio io stesso da molto tempo, perché in qualche modo "abbiamo lasciato la Major League". Ma sono molto contento che questa ricetta abbia messo radici sul forum e sia andata alla gente.

[Anastasia]

Anastasia, e sono molto curioso del pompelmo))) condividi con noi, pliz

[Tricia]

Tutti i TRUCCHI !!!

Continuo a fare il pompelmo su richiesta

Tricia, Anastasia, e la ricetta con i Fratelli / Sorelle da condividere, eh ??? Non sei avida Ragazza, vero? Sii Laska, scarabocchio proporzioni? Se non vuoi una ricetta separata, dai un'occhiata qui ...

penso che Irina, non sarà così contro, o mi sbaglio molto ...

Quello è Hellen, Yarik, scrivi / chiedi informazioni .... Non rifiutare? Possiamo anche avere il tempo di fare / provare / sorseggiare per il vecchio anno nuovo, eh ??? !!!

[Umka]

Umka, Ho già scritto e scriverò qui - sono sempre "per" nei miei argomenti, in modo che le persone condividano ciò che è doloroso)))) Il pompelmo è malato, non nasconderti in te stesso! Come in spirito, confessati qui in faccia ai tuoi compagni

[Irina]

Irina, Ero impaziente di cucinare / provarlo, e

Il pompelmo è malato, non nasconderti in te stesso! Come in spirito, confessati qui in faccia ai tuoi compagni

e tutti gli altri appelli e percosse con la fronte sono già fatti Anastasiain modo che potesse ascoltare e accondiscendere alle nostre richieste / suppliche !!!

[Grapefruitchello]

Ragazze, beh, date!
Ebbene, vi scrivo qui, perché questa non è una ricetta, ma un ripieno di Limoncello!

Grapefruitchello
Ma! Ti avverto che il violoncello al pompelmo è più bollente nella produzione e nel gusto - con una discreta amarezza! Lo preparo per l'amaro più elaborato di Schweppes (il tonico è così amaro, gassato).
Compro l'uva rosa più densa. Risulta fresco da dolci verdi + lime, da uva gialla. Ma puoi confondere il colore in seguito e dare qualcos'altro. Bene, hai avuto l'idea, giusto?
Prendo una lattina da 800-1000 ml, una lattina da 3 litri, 3 grossi grappoli d'uva rosa, 2 limoni di Limoncello senza buccia e senza scorza bianca (che ho sempre), due bottiglie di 0,75 vodka. Zucchero qb, vaniglia un quarto del guscio del baccello (a volte).
Assicurati che non ci siano avvertimenti che la buccia del frutto non viene rimossa con mezzi completamente velenosi !!!
1. Lavare accuratamente i miei pompelmi, con le famiglie. sapone con un pennello, scottatura con acqua bollente, lavaggio di nuovo con un pennello.
2. Con un tagliaverdure affilato taglio la scorza il più sottile possibile, metto la scorza in un barattolo da 800 ml (o da 1 l),
2.Versare una bottiglia di vodka, a piacere.
4. Rimuovo per 2 settimane o fino a quando la scorza svanisce e la vodka acquisisce il colore della scorza.
5. Rimuovo con cura l'albedo - una crosta bianca dall'uva - rimuovo tutte le pellicole dalle fette e mi assicuro di rimuovere tutti i semi, frullate la polpa. Pulisco anche i limoni senza scorza dall'albedo, necessariamente dai semi, ma non dai film, frullino con l'uva e
6. Versare nella seconda lattina + a volte un pezzo di baccello di vaniglia.

Perché niente pellicole d'uva! Perché sono amari e la tintura risulterà estremamente amara! Almeno per me.
Perché non tutti insistono insieme nelle banche? 1) Perché a volte abbiamo bisogno di una vodka trasparente separata infusa con la scorza. 2) perché in questo modo è possibile regolare l'amarezza del violoncello di pompelmo finito mescolando quindi la quantità richiesta di tinture da diverse lattine.

7. Inoltre, dopo 2 settimane o più tardi, butto via la scorza chiara, filtro la tintura dalla seconda lattina e unisco la tintura trasparente e quella opaca nella proporzione richiesta, aggiungendo zucchero a piacere.

8. Lo do a maturare per 2 settimane, verso lo strato trasparente superiore, lo verso in bellissime bottiglie.

Il più delizioso di Limoncello è risultato con l'aggiunta di 1 ora. l. pepe rosa, gambo di citronella e un pezzo di vaniglia per 2 litri di vodka - è uscito il liquore appena bombardato !!! Mentre due ubriachi facevano esplodere un ryumaska ​​con il marito, la sera, 2 litri al mese. Non avevo abbastanza forza per regalare cibo così delizioso!

[Tricia]

Tricia, beh, sei un intrattenitore! Aromi dritti ed emanano da queste tue storie! Almeno sciogli))))
Amo l'amarezza dell'uva, mi andrebbe sicuramente bene.

[Tricia]

Tricia, Anastasia, enorme, ma sono sorte 2 domande:

Zucchero qb

Dap pende in grammi, almeno con quanti per iniziare?

gambo di citronella

Dove prendi / compri il gambo di questa strega? Ho finito le scorte tailandesi ...
Tutto, intuisco che avrò tempo per farlo entro Natale ... domani andrò alla ricerca del pompelmo !!! Solo lo farò subito in un contenitore.

Tricia, sei una intrattenitrice! Aromi dritti ed emanano da queste tue storie! Almeno sciogli))))
Amo l'amarezza dell'uva, mi andrebbe sicuramente bene.

Sì, uso Limoncello e Grapefruitchello come aromaterapia!

Dap pende in grammi, almeno con quanti per iniziare?

Comincio con 100 grammi, perché l'uva è dolce. Ma aggiungo limoni proprio in modo che ci sia un equilibrio zucchero-acido-amaro, quindi aggiungo più zucchero - 200-300 gr. Faccio lo sciroppo ea volte lo verso (nel secondo barattolo) e agito il barattolo una volta al giorno finché non si scioglie.

Dove prendi / compri il gambo di questa strega?

Vendiamo steli freschi a Okey, oggi hanno portato un nuovo lotto con consegna. Avevano appena iniziato a portare piccioli normali, non era d'estate, non è la stagione, probabilmente xs ... Ho germogliato tre piccioli in primavera, ora un intero cespuglio sta crescendo in un vaso, stiamo staccando le foglie .

aggiungere altro zucchero - gr 200-300

Cioè, è per 1,5 litri di vodka + succo / polpa di frutta.

Vendiamo steli freschi in Okey

, ma questo negozio è molto lontano da me, ma ora guarderò da vicino ovunque.

In primavera ho germogliato tre piccioli, ora un intero cespuglio cresce in una pentola, tagliamo le foglie.

Avevo letto delle tue mani d'oro prima, ma il fiore scarlatto del basilico in vaso non mi è uscito dal culo, quindi lim. i piccioli non tenteranno nemmeno di mangiare ... ma ora non butto via la buccia / le razioni rigogliose dei pistacchi. Era il trucco della tua vita e lo uso, grazie / ricordati !!!

[Luda]

Luda, Sto scrivendo dal telefono, mi dispiace che non ci siano virgolette.
Sì, circa 200-300 grammi di zucchero per più di 2 litri. Ma! Ogni volta è diverso, poiché cambiano anche l'acidità / dolcezza dell'uva, gli additivi, i limoni, l'umore, la voglia di dolci, ecc .. Quindi, lo faccio in due lattine diverse in modo che tu possa sempre correggere il gusto.

Hai la citronella nei tuoi negozi di spezie o nei servizi di tisane?
Ma penso che tu possa farcela senza di essa! Il gusto principale è dato dal pepe rosa e una fetta di baccello di vaniglia o un po 'di vanillina.

Oh, beh, qualunque cosa tu dica! Questa è un'erbaccia immutabile, l'ho appena infilata nell'idrogel e me ne sono dimenticata, ma lei ha dato la radice - sono rimasto sorpreso, ad essere onesto.

[Anastasia]

Anastasia, Grazie! Amo l'uva)))

L'ho fatto con le arance, qual è il nome migliore per questo - violoncello arancione?
Quindi è così. Delizioso, ma meglio con i limoni! Il marito ha detto che non c'è niente da coccolare, fai solo limoncello!

[Umka]

ma ora non butto via la buccia / le razioni rigogliose dei pistacchi

Umka, Ludmila, perché stai collezionando? Per favore, dimmi)

[* Кolyma *]

Tutti i TRUCCHI !!!

per cosa stai collezionando? Per favore, dimmi)

* Кolyma *, Tanya, Ecco qui

Cafe "At Pani Sonya" # 2328

[* kolyma *]

* kolyma *, Tanya, Faccio bollire i gusci, lavo, asciugo e conservo per piantare fiori / erbe aromatiche invece di argilla espansa e ciottoli sul fondo.
Il collegamento è solo una descrizione del processo di piantagione di un basilico acquistato in negozio.

Il mio limonchelo è stato realizzato circa tre anni fa, e forse anche di più ... Sta nella x-ka. Quando l'ho fatto, l'ho provato, mi è piaciuto. E poi tutti i tipi di eventi ... Interessante, possono essere trattati o no? Non bevo da solo, ma costa tanto ...

[fragola]

fragola, Natasha, ho versato il mio limoncello in una bottiglia di limonata con tappo a vite, ho portato la mia vicina alla dacia per curarla. Abbiamo bevuto un po 'con lei e ci siamo dimenticati, dimenticati fino alla prossima estate. Cioè, il liquore ha trascorso l'inverno in campagna. In tarda primavera l'abbiamo trovato e l'abbiamo bevuto. Niente è cambiato in lui.

Sveta, ho capito. Quindi puoi curare? Forse togli il test, altrimenti ...: lol: Dirò che Sveta ha approvato.

[fragola]

fragolaNatasha, ho appena raccontato la mia storia con il limoncello.

[fragola]

fragola, apri, annusa. Se non c'è odore di muffa, marciume, penso che tu possa provare. In linea di principio, non può accadere nulla lì, tranne che per una diminuzione del grado. Inoltre, in frigorifero. I cognac si costano da tre a cinque anni e cosa stanno facendo?

Ragazze, l'hanno aperto, l'hanno annusato. Ha un profumo molto gustoso, trasparente. Perché rovinare lì? Beh, l'ho sforzato con l'alcol. Quindi ti sto trattando! Luce, gnu! stavo scherzando

Conservo sempre i liquori a temperatura ambiente. Ho Irinino Limoncello da 2 anni ormai e con lui non si fa niente, così come con la ciliegia fatta in casa. Lo controlliamo periodicamente.

Dimmi se non c'è alcol, può essere fatto con la vodka, in caso affermativo, quali proporzioni?

[Fruktoza]

Fruktoza,

Oppure fallo con la vodka. Quindi l'acqua può essere dimezzata nello sciroppo (che è un peccato, perché il prodotto finale sarà inferiore). O non ridurre e sacrificare la forza del prodotto finito (secondo me, non criminale, sarà comunque delizioso).

Ne abbiamo discusso qui molte volte, perché l'alcol non è sempre disponibile. Ci sono altre versioni delle ragazze. Leggi Temko. Ho dimenticato quando l'ho fatto, purtroppo. La salute non lo permette.