Kir-royal

[Felix Cyrus]

Kir-royal

Categoria: Le bevande

ingredienti
Liquore di ribes nero (Creme de Cassis)	10 ml
Champagne (brut, extra brut)	90 ml

Metodo di cottura

• Per prima cosa, il liquore di ribes nero viene versato in un bicchiere di champagne, quindi lo champagne freddo viene versato nello stesso bicchiere. Ci sono 2 opzioni: versare su un coltello largo, in modo che l'opzione "A strati" risulti, quindi prima si beve champagne, quindi il liquore inizia gradualmente a mescolarsi con esso e finisce con liquore puro. Nella seconda opzione, versi a caso champagne e mescoli.

Nota

Era una tipica serata di gennaio del 1991. Abbiamo girato per New York. "Vorresti guardare la città dall'alto del 101 ° piano?" Mi hanno chiesto. "Volere...". Siamo saliti al 101 ° piano di una delle Torri Gemelle del World Trade Center ... Siamo entrati in un bar ... Sotto i nostri piedi c'era New York ... Nella semioscurità del bar, su un piccolo piattaforma, c'era un pianoforte nero, una donna afroamericana di dimensioni immense era seduta al pianoforte e suonava jazz, una tazza di caffè fumava al pianoforte. Fu allora che provai per la prima volta questa bevanda divina, ed era nella versione di Kir-Royal ... sono passati 22 anni da allora, non ci sono torri gemelle, probabilmente non c'è più quella donna nera e lei magnifico pianoforte, rimaneva solo Kir-Royal, il jazz e io ...



Il cocktail è stato inventato in Borgogna ed è particolarmente popolare in Francia. Prende il nome dall'eroe della Resistenza, sacerdote Felix Cyrus (1876-1968), sindaco di Digione del dopoguerra, dove viene prodotto il liquore di ribes Cassis de Dijon. C'è una versione che il cocktail nella sua forma attuale è stata inventata a causa del fatto che le scorte di vini rossi della Borgogna nella regione furono confiscate dall'esercito tedesco durante la guerra. Alcune fonti affermano che oltre a questo, il cocktail deve il suo aspetto a una terribile annata magra, quando in Borgogna, a parte il vino dry sour e il liquore di ribes, non c'era niente da assaggiare. Il commercio della regione all'epoca stava subendo gravi perdite. Fu allora che Felix Cyrus decise di aggiungere il liquore al vino bianco.

In Francia viene utilizzato come aperitivo prima dei pasti. Cyrus e il suo sapore Cyrus Royal sono sulla lista ufficiale dei cocktail IBA come cocktail pre-pasto secchi o semi-secchi. Secondo la ricetta IBA, il liquore costituisce un decimo del volume, tuttavia, molte ricette suggeriscono di portare il contenuto di liquore a un quinto e le ricette francesi per il predecessore blanc-cassis cocktail - fino a un terzo. Tradizionalmente utilizzato Borgogna "Aligote", ai nostri tempi in diverse zone utilizzati diversi vini bianchi secchi, ma la preferenza è data alla Borgogna.
Le opzioni di cocktail possono includere champagne o vodka al posto del vino bianco. È anche possibile sostituire la Creme de Cassis con altri liquori (mirtillo, ciliegia, lampone, pesca).



Kir Royal - con champagne anziché bianco secco.
Kir Pétillant - con spumante al posto del bianco secco.
Korn Kir - con vodka o brandy

E i miei bevevano il mio liquore al ribes nero da molto tempo, solo che non sapevo come si chiamasse Kir-Royal, li illuminerò stasera.

Ah, io birra una Kir-Royal francese
Hanno portato a casa 8 bottiglie.
Delight drink !!!

Anch'io periodicamente sbocco per Kasis ... ma mi piaci

["non tenere un kir, figlia!"]

Eh, Manya! 🔗
Cyrus, dici? Ricordo, ricordo come da Hairpin mi sono comportato dopo i tuoi cocktail in uno stato di semi-incoscienza.
Papà l'avrebbe condannato! Non che "Sono ubriaco, ahhh!", Ma quello "non tenere un kir, figlia!"

["non tenere un kir, figlia!"]

Eh, Manya! 🔗
Papà l'avrebbe condannato! Non che "Sono ubriaco, ahhh!", Ma quello "non tenere un kir, figlia!"

Vieni, esercitiamoci ... ho ancora Kasis (per ora)

Oh, è allettante

Oh, è allettante

aha, per Manyukha è solido!

Ragazze, posso aggiustare il mio liquore quando Kasis si esaurisce.

[Tanyusha]

Sì, stai negoziando alle tue spalle? Non funzionerà, sto spiando ... la mattina (quasi) ... per un cocktail
Qui a Tanyusha devi chiedere la ricetta per il liquore - altrimenti mi ricordo qui, non mi ricordo qui E ho champagne
Oh come ho scritto in tempo

Sì, non altrimenti, abbiamo in programma una festa da ubriachi e il mio limone insiste
Faremo uno spuntino o lo faremo? ..

Sì, perché fare uno spuntino lì e poi sbattere Kira pianoforte a coda annusare la limoncella

Etta ... pro ... finitura Dillo nella tua lingua da "uccello" ... Potrei anche volere qualcosa di gustoso ... E Kasis è, un liquore? Ebbene, è diverso? Google mi mostra immagini diverse. Quale dovresti prendere?

[LenaV07]

LenaV07 , non siamo da soli, siamo in pubblico Tutte le bevande menzionate nel nostro "asciugacapelli" ubriaco pubblicato sul forum.
E anche ubriaco, tra l'altro. Alcuni (non puntiamo il dito contro Fugasca) per il bene di questo, con un piede facile, volano da Odessa-madri

Etta ... pro ... finitura Dillo nella tua lingua da "uccello" ... Potrei anche volere qualcosa di gustoso ... E Kasis è, un liquore? Ebbene, è diverso? Google mi mostra immagini diverse. Quale dovresti prendere?

secondo la classica Creme de Casis, liquore al ribes nero, ma puoi prendere ciliegia e lampone

Tan, Ir, Antoshk e dove ubriacarsi assaggiare il boom?

MAAAAAANYA !!! Prendimi!!! Rispetto le tinture di Tanyushin! hic !! E io non mi arrenderò al tuo !! hic !! E anche dalla limoncella! hic.

Ludik! Bush quarto!

Lo farò, lo farò !! Nastoichki, liquori !! mmmmm! hic !!

[LenaV07]

LenaV07 , non siamo da soli, siamo in pubblico

Bene, va bene, non mi importa di essere un "vicolo cieco della taiga, la famiglia Lykov" ... CASIS ha imparato una nuova parola ...

secondo la classica Creme de Casis, liquore al ribes nero, ma si possono prendere ciliegia e lampone

E chi fa anche quella crema, ribes nero? Ho visto diverse bottiglie nelle foto ... Ci sono delle "ammiraglie"? Su chi concentrarsi?
Ed ecco un'altra domanda ... Cosa volevo dire Aprelevna Quando hai scritto del "Kir-Royal" portato dalla Francia? Il cocktail è stato miscelato poco prima? O è venduto anche già pronto?

MAAAAAANYA !!! Prendimi!!! Rispetto le tinture di Tanyushin! hic !! E non rifiuterò il tuo !! hic !! E anche dalla limoncella! hic.

Sì, la nastochka di Tatyushin è acrobatica ...: girl_in_dreams: non hai tempo per mettere sul tavolo - ma non più Limoncellka non è inferiore.
voglio con te

Sì, un totale di 5 grazie raccolte gonfiarsi assaggiare kir e un limonie ... quindi, signore ... c'è ancora un posto da trovare ...

È necessario trovare un'istituzione ("nella piazza, dove i funghi dei bambini" non è ancora ghiaccio ... Anche se, al contrario, è molto ghiaccio, nel senso di un coglione), dove sono ammessi "con il loro proprio2 ...
Chiameremo Kira con il piano!
🔗

Oppure ecco un evento che dovete trovare in città, che sarà comodo per tutti da visitare e interessante, come, ahimè, la passata fiera di Natale, dove passeggiare, chiacchierare e ... comprare qualcosa di gustoso per un spuntino.
Anche se non viene in mente nulla ... Noi pensiamo.

Pensiamo di poter chiedere a Tanyukha? Ancora una volta, ha il suo liquore al ribes nero

[Aprelevna]

E chi fa anche quella crema, ribes nero? Ho visto bottiglie diverse nelle foto ... Ci sono delle "ammiraglie"? Su chi concentrarsi?
Ed ecco un'altra domanda ... Cosa volevo dire Aprelevna Quando hai scritto del "Kir-Royal" portato dalla Francia? Il cocktail è stato miscelato poco prima? O è venduto anche già pronto?

La cosa principale è che lo sarebbe ribes nero ed esattamente liquore, non una tintura.

Può, April intendeva Kasis? Non ho visto quello finito qui, possiamo vendere già pronto, come il nostro "Screwdriver" o "Gin-Tonic"

Pensiamo di poter chiedere a Tanyukha? Ancora una volta, ha il suo liquore al ribes nero

Sì e la cantina

Sì e la cantina

Esattamente! Ludik Tanyukha ci ha consegnato le frattaglie, come la cantina, l'ospitale, il marito ei bambini ...

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Ragazze, mi piacerebbe, ma mia madre ora è malata e vive con me.

Onestamente, mnu non ha accesso a eventi interessanti da molto tempo, voglio uscire da qualche parte, in città, con le persone ... Ma versando la limoncella sotto il tavolo nei ristoranti - l'ho padroneggiata perfettamente per le vacanze di Capodanno!
Sebbene i cocktail siano meglio miscelati in un ambiente confortevole.

[Ikra]

Ragazze, mi piacerebbe, ma mia madre ora è malata e vive con me.

Tan, il mamulik è sacro! Espira!

Pensiamo oltre !!!
Ikra Cerca un posto come cercano il pane!

Ad essere sincero, mnu non ha accesso a eventi interessanti da molto tempo, voglio uscire da qualche parte, in città, alla gente ... Ma versando la limoncella sotto il tavolo nei ristoranti - l'ho padroneggiata perfettamente per il nuovo anno vacanze!
Sebbene i cocktail siano meglio miscelati in un ambiente confortevole.

Sì ... posso immaginare di mescolare un cocktail sotto il tavolo in un ristorante. In una questione del genere, sono necessarie una solida concentrazione e precisione
Tanya, mamma sta guarendo!

[Ikra]

Ikra Cerca un posto come cercano il pane!

Gy-yyy! Capito il comando! OKD è passato perfettamente!
Sto cercando, ma finora non è stato trovato nulla di interessante. Gennaio a questo riguardo è ovattato. Forse l'avvicinarsi di febbraio ti farà piacere con qualcosa, dopotutto c'è di nuovo una vacanza lì.

Forse l'avvicinarsi di febbraio ti farà piacere con qualcosa, dopotutto c'è di nuovo una vacanza lì.

bene, sì, bene, sì, c'è un Fugasoid in arrivo

[Aprelevna]

Ed ecco un'altra domanda ... Cosa volevo dire Aprelevna Quando hai scritto del "Kir-Royal" portato dalla Francia? Il cocktail è stato miscelato poco prima? O è venduto anche già pronto?

Ragazze, accidentalmente "note ai margini" vagavano in Manin e pressavano per leggere del kirchik, non avevo una notifica sulla scatola ... ma ecco una domanda
Rispondo:
Kir-royal è venduto in Francia nei supermercati e servito nei ristoranti.
Quando l'abbiamo assaggiato, abbiamo deciso di acquistarlo con noi, e già prima di lasciare Parigi,
nel supermercato acquistato.
Ecco una bottiglia:

[aprile]

Beh, io sono gru, come il nostro "cacciavite"

aprile Come si degusta? Personalmente, adoro la versione a strati ... Cada è prima aspro e poi dolce

Da gustare, Mash, champagne con ribes
considerando che preferisco solo superalcolici sotto forma di cognac e non bevo cocktail,
vini, liquori, champagne, poi questo gusto mi ha sorpreso .. voleva

il gusto mi ha sorpreso .. lo volevo

quasi ... l'ho sempre desiderato per 22 anni

Fidanzate! Forse dovremmo partecipare insieme a questo evento?
🔗
Là, per quanto ricordo, c'è una specie di caffè dove noi, stanchi ma soddisfatti, alla fine potremo cadere ed essere buttati fuori, e loro saranno cacciati fuori - c'è una piazza. "Nel parco" e usalo, come ci ha lasciato in eredità l'indimenticabile Vladimir Semenovich. UN?
Si parla di sabato e domenica.

Interessante ... Ma sabato lavoro, quindi non è chiaro in che forma sarò domenica

[Ikra]

Ikra,
Ir, sono a favore di entrambe le mani, perché è interessante per me, ma non c'è nessuno con cui andare

Una domanda per specialisti e per i fondatori, ovvero a SchuMakher e simpatizzanti - mi hanno portato del balsamo di ribes di Riga - verrà qui? Stranamente: il balsamo di ribes è delizioso, ma non mi piace il solito

Fidanzate! Forse dovremmo partecipare insieme a questo evento?
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Là, per quanto ricordo, c'è una specie di caffè dove noi, stanchi ma soddisfatti, alla fine potremo cadere ed essere buttati fuori, e loro saranno cacciati fuori - c'è una piazza. "Nel parco" e usalo, come ci ha lasciato in eredità l'indimenticabile Vladimir Semenovich. UN?
Si parla di sabato e domenica.

Sono anche per ... Onestamente, per tutto il tempo in cui ho vissuto in periferia e lavoro a Mosca, non sono mai stato da nessuna parte. Ecco perché lo voglio davvero

Mashul, prova a capire a che ora sarai adatto per la comunicazione domenica? Se vuoi ... E ci saremmo riuniti. La domenica è più conveniente anche per me.

[ShuMakher, tsvika, Ikra,]

ShuMakher, tsvika, Ikra,
Ragazze, è bello vedervi

Il piccolo si è ammalato ...

[SchuMakher]

SchuMakher,
Salutando, cosa c'è che non va in lui ???

Moccio, moccio ... ora, bam, la temperatura ... E Lyova lavora domenica, quindi vengo dall'ospedale all '"ospedale"

[SchuMakher]

SchuMakher,
blinnnnnnnnnnnn Lascia che Maska guarisca presto !!!!!!!

Masha, vai da Maska (anche se con chi sto parlando ???). Lascialo stare bene.

E la mostra è lì all'inizio di febbraio, quindi è ancora una settimana.Scriveremo lì più da vicino e saremo d'accordo.
Senza Mani, ovviamente, non è divertente, ma possiamo andare alla mostra insieme, senza fronzoli. Ma intendiamo "kir al mondo intero".
A proposito, lì sotto il link - un buon sito per tutti i tipi di eventi culturali, con un calendario per tutti i giorni. Puoi trovarti un evento interessante quasi ogni giorno.