Zuppa di cavolo con carne di manzo e crauti (Cuculo 1054)

Zuppa di cavolo con carne di manzo e crauti
(Cuculo 1054)

Categoria: Primo pasto

Zuppa di cavolo cappuccio con manzo e crauti (Cuculo 1054)

ingredienti
Petto di manzo con osso	1 kg
Patata	200gr
Cavolo acido	opzionale
Lampadina	1 PC.
Carota	1 PC.
foglia d'alloro	1 PC.
Piselli (pepe)	6 pz.
Pasta di pomodoro	1 cucchiaio. il cucchiaio

Metodo di cottura

Mettere la carne con l'osso in una casseruola.
Rabboccare quasi fino al segno 3L.
Sale (mezzo cucchiaio di sale fino).
Modalità brodo di pollo (cuoce sulla macchina per quasi 1 ora.)
(Consiglio di svuotare il contenitore dal retro dopo aver rilasciato vapore))
Quindi togli la carne. Aggiungere le patate a cubetti.
Aggiungi i crauti fino allo spessore di cui hai bisogno.
Cottura per 5 minuti a 105 * gradi sul Multipovar.
Alla fine di questo passaggio, aggiungi la cottura eccessiva
(1 carota + 1 cipolla grande + concentrato di pomodoro in anticipo), pepe, alloro.
Lasciamo in riscaldamento per 10-15 minuti.
Dopo aver spento il riscaldamento, aspettiamo 30 minuti.
Quindi versare in una casseruola e aggiungere la carne tritata.
Puoi mettere un po 'di coriandolo fresco sopra.

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sazalexter

Bello e gustoso, soprattutto con i crauti

Tanyulya

Non mi piace la zuppa di cavolo con i crauti.

Kirch

Mi scuso per essere fuori tema, ma da qualche parte è sparito il sommario delle ricette del kukko 1054. E amiamo la zuppa di cavolo con i crauti più che con quella fresca. E non ho mai cucinato il brodo nel brodo di pollo. È diverso dal multi-cook?

Ratatuy

Sommario https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76896.0

Per quanto riguarda la tua domanda: La modalità Brodo di pollo è una macchina automatica (si avvia e basta), in Multipovar è necessario impostare la modalità (temperatura e tempo).
Nella modalità Brodo di pollo, ho cucinato: manzo, pollo, maiale. Brodo senza mancate accensioni.
Il pollo è bollito fino alle ossa se si tratta di una griglia. Ma in realtà tutto risulta delizioso.

Kirch

Citazione: Ratatuy

Sommario https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=76896.0

Per quanto riguarda la tua domanda: La modalità Brodo di pollo è una macchina automatica (si avvia e basta), in Multipovar è necessario impostare la modalità (temperatura e tempo).
Nella modalità Brodo di pollo, ho cucinato: manzo, pollo, maiale. Brodo senza mancate accensioni.
Il pollo è bollito fino alle ossa se si tratta di una griglia. Ma in realtà tutto risulta delizioso.

Grazie per la risposta. Proverò a cucinare il brodo nel brodo di pollo. Non è chiaro il motivo per cui il sommario è stato inviato all'archivio