Manzo con cipolle nella nostra pentola a pressione 4002

Manzo con cipolle nella nostra pentola a pressione 4002

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Manzo	1 kg
Cipolla media	4 cose.
sale	gusto
Mix di pepe	gusto
Burro	50 g

Metodo di cottura

• Tagliare la carne di manzo (io avevo un bordo di controfiletto) a pezzi di media grandezza. Tagliate la cipolla a semianelli sottili. Cospargere la carne e le cipolle con sale e pepe e mescolare. Mettere i pezzi di burro sul fondo della casseruola, mettere sopra la carne e le cipolle, distribuire un altro paio di fette sottili di burro sopra (in modo che i pezzi superiori non siano asciutti). Attiva la modalità Manzo / Agnello per 40 minuti.
• Ho molto olio nella foto. Ho messo circa 150 grammi, ovviamente sono andato troppo lontano. Ma la carne si è rivelata sciogliersi in bocca. Quando spegni il multicooker, tutto deve essere spostato. La cipolla superiore rimane a semianelli e quella inferiore e centrale, mescolando, finisce in una "pappa", molto saporita. La pasta o il purè di patate sono adatti per un contorno, secondo me.

Il piatto è progettato per

6 porzioni

Tempo per la preparazione:

40 min + aumento della pressione

Programma di cottura:

Manzo / Agnello