Rotolo di pizzo

[il processo stesso]

Rotolo di pizzo

Categoria: Prodotti da forno

ingredienti
uovo	3
tuorlo	1
zucchero	60gr.
zucchero vanigliato	10gr.
Farina	60gr.
amido	20gr
lievito in polvere	0.5h l.
crema
crema	125gr.
fiocchi di latte	125gr.
succo di limone	0,5 st. l.
sapore apecine
zucchero	50gr
agar-agar o gelatina	5 g (si dovrebbe prendere meno agar)
albicocche	100gr oa tua discrezione

Metodo di cottura

• Mi piace molto cuocere i rotoli di biscotti. Navigando in Internet mi sono imbattuto in un bellissimo design di rotoli. Con mio dispiacere, ho salvato la ricetta, ma su quale sito, ahimè ... voglio condividere con chi, come me, ama il processo di cottura degli involtini.
• Adesso il processo stesso PER BISCOTTO Sbattere le uova + il tuorlo fino a far apparire la schiuma, aggiungere lentamente lo zucchero e lo zucchero vanigliato e sbattere fino a quando la massa non aumenta di volume. L'ho battuto con una mietitrebbia per circa un po 'più di 10 minuti, fino a quando la massa è aumentata e si è addensata. Durante questo tempo, mescolare la farina con l'amido e il lievito. Aggiungere delicatamente il composto di farina all'uovo, mettendo un cucchiaio e mezzo in una tazza e mescolando con il cacao. Foderate una teglia con carta da forno e stendete l'impasto. Trasferire parte dell'impasto mescolato al cacao in una sac à poche (io ne ho di usa e getta per tali scopi) e fare dei punti sulla sfoglia principale, poi con uno stuzzicadenti stendiamo le punte a forma di raggi (ci sono molte opzioni, da raggi alle onde)
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• Inforniamo a 180 gradi per 10 minuti. Raffreddare il biscotto finito, dopo aver tolto la carta, Adesso CREMA Montare la panna fino a renderla densa. Ricotta, succo di limone, macinare. Agar-agar (pre-ammollo e riscalda fino a quando non si scioglie), mescola prima con un cucchiaio di ricotta, poi con tutta la ricotta, poi lo zucchero. Mescola tutto. Aggiungere alla massa panna e albicocche a pezzi, aromatizzando a piacere. Fate prendere un po 'la crema, stendetela sulla pasta raffreddata e arrotolate il rotolo. Mettete il rotolo in frigorifero per 2 ore (in modo che la crema si solidifichi definitivamente) Tutto, potete provare.
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Programma di cottura:

forno

Freddo!!! Molto originale, portato via nei segnalibri. Grazie per la ricetta!

Cuocere con piacere e salato!

Interessante e dovrebbe essere gustoso! Prendo la ricetta

[Natali]

Natali, un'interessante idea di design e, senza dubbio, il rotolo è anche molto gustoso! L'ho portato nei tuoi segnalibri, grazie!

Che bel tiro: girl_haha: trascinato nel visone.
Grazie

Mi sono piaciute molto anche le tue star, è stato ben pensato e facile da realizzare. Grazie

Natalia, grazie per il pizzo!

[Natasha]

aggiungendo lentamente agar-agar,

Natashae come si aggiunge l'agar? Polvere? Oppure mettere a bagno, bollire, ecc. E l'hai provato con la gelatina o no?

[e come si aggiunge l'agar? Polvere? Oppure mettere a bagno, bollire, ecc. E l'hai provato con la gelatina o no?]

mamontenok, irza, Sonadora, Raduga0808,: Lyuba1955, ragazze, grazie a tutti per essere passati! Sono molto contento che l'idea ti sia piaciuta. E mi sembra che la ricetta non sia la cosa principale qui. Tutti possono cuocere secondo la loro ricetta preferita, ma lascia l'idea del design. Per chi ama i panini al cioccolato, puoi semplicemente scambiare la combinazione di colori.

e come si aggiunge l'agar? Polvere? Oppure mettere a bagno, bollire, ecc. E l'hai provato con la gelatina o no?

L'ho aggiunto con la polvere, anche se sapevo intellettualmente che era necessario immergere, riscaldare, aggiungere. Scusami, in generale puoi usare qualsiasi gelificante, ma per istinto e un po ', solo per legare la crema

Natalya, che brava persona sei, sei una brava persona per aver condiviso un'idea così bella. Grazie mille.

Oh, Yelenochka era completamente imbarazzata, nessun motivo, cuocere per la salute. Volevo davvero condividere un'idea di design, quindi scusami se il design non è professionale come quello dei maestri.

[Natasha]

Natasha, Ho portato la tua ricetta tra i segnalibri, proverò sicuramente a segnalarti!

Navigando in Internet mi sono imbattuto in un bellissimo design di rotoli. Con mio dispiacere ho salvato la ricetta, ma su quale sito, ahimè ...

Forse da qui: 🔗 ?
E hai un bel rotolo

Grazie per il link, ora le ragazze vedranno una varietà di disegni! ma ovviamente la mano dell'artista è visibile lì

Come ogni cosa in questa vita in tempo. Domani ho bisogno di qualcosa di carino per andare a lavorare, ma non volevo preoccuparmi di una grande torta, sono entrato, ed ecco che è tanta bellezza. Sono andato a creare.

[Natasha]

Natasha, rotolo molto originale ed elegante! E, senza dubbio, delizioso! Grazie per l'idea.

L'ho aggiunto con la polvere, anche se sapevo intellettualmente che era necessario immergere, riscaldare, aggiungere. Scusami, in generale puoi usare qualsiasi gelificante, ma per istinto e un po ', solo per legare la crema

Sì, beh, etero, scusa. Mi chiedo solo la ricetta.
Ma qui è interessante, e aggiungendo la polvere, si è sciolto l'agar e si è gelificata la crema?

Ira, ad essere onesti, non ho provato quel rotolo, se n'è andato ... Da Kiev a suo figlio. L'ho chiesto oggi, ha detto che era molto gustoso, soprattutto perché la mia anima gentile lo ha diviso tra altri tre: D Ora la crema del prossimo è congelata, ha cambiato un po 'tutto. Ho aggiunto la gelatina, ho strofinato la ricotta in una pasta con un frullatore.

[Ir]

Ma qui è interessante, e aggiungendo la polvere, si è sciolto l'agar e si è gelificata la crema?

Ir, Non credo che l'agar possa in qualche modo dissolversi nella crema. Molto probabilmente, la polvere è rimasta. E non ha influenzato il gusto.

Ho chiesto oggi, ha detto delizioso

Certo, un tale rotolo sarà delizioso. E poi ...

Tanya, penso che tu abbia ragione. Poiché l'agar non è solubile in acqua fredda, significa in crema (e di quanto pensassi!). Ma io penso. che le ragazze non mi tireranno pietre Perché una buona crema terrà la crema senza additivi. Ora ho provato un nuovo rotolo, leggermente modificato, "si scioglie in bocca, non nelle mani" E aggiusteremo la ricetta e credo che le ragazze capiranno.

[Natasha]

Natasha, questo non è un rotolo, ma un'opera d'arte!

Tanya, grazie mille, mi fa molto piacere! : flowers: Ma non sono nemmeno vicino ai grandi maestri, penso che tu e tutte le ragazze riuscirete ancora meglio, perché abbiamo risolto gli errori principali e il resto è una questione di tecnologia.

Interessante e dovrebbe essere delizioso)))) Proverò)