Pane vegetale australiano in una macchina per il pane

Pane vegetale australiano in una macchina per il pane

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
farina (4 porzioni 150g ciascuna)	600g
zucchero (4 parti, 1 litro ciascuna)	4 s l
sale (4 parti 0,5 cucchiaini ciascuna)	2 h l
l'olio cresce (4 parti, 0,5 s l ciascuna)	2 s l
lievito (4 parti 0,25 cucchiaini)	1 cucchiaino
liquido (3 parti di succo + 1 parte di acqua)	440ml

Metodo di cottura

• Impastare 4 tipi di pasta con una macchina per il pane (3 tipi con diversi colori di succo e 1 tipo con acqua). Per un liquido colorato, prendere i succhi di diverse verdure: per il succo di barbabietola bordeaux (io ho preso una miscela di verdure "Eco" già pronta e per colorare il succo di barbabietola), per un colore rosso, succo di pomodoro (fatto da concentrato di pomodoro con acqua); succo verde o purea di spinaci (non ne avevo molto, ho aggiunto un po 'di succo di aneto fresco, diluito con acqua al volume richiesto + un po' secco); per pasta bianca-acqua. Ho fatto un impasto bianco 1,5 volte più della norma: farina-225 g, acqua-165 ml, zucchero-1c l, sale-0,5 h l, olio-0,7 l, lievito-2/3 h l. Mentre il prossimo tipo di pasta viene impastato, il grumo precedente è caldo per l'approccio. Impasto al forno con il programma "pasta sfoglia". Mentre impastava le ultime specie bianche del programma "impastare" (con lievitazione di 50 + 10 minuti), il resto si è riscaldato. Ha arrotolato l'impasto bianco finito in una grande torta, ha diviso l'impasto colorato di ogni tipo in 4 pezzi ciascuno. Ho messo quelli colorati in una torta bianca: li ho arrotolati in piccole torte e li ho avvolti in 3 strati in un ordine diverso - sono risultati 4 rotoli. Poi ha avvolto completamente l'impasto colorato con pasta bianca, ha creato la forma necessaria per il secchio, l'ha messo in forno. Programma di cottura, peso 1000 g, crosta media, tempo di posa 60 minuti. Il trucco era di far sembrare la pagnotta un normale pane bianco (come il pane con una sorpresa), ma la pasta colorata "imbrogliava" e in alcuni punti decideva di uscire.
• 
• Ma sul taglio di tutta la pagnotta, uno schema diverso
• 

Il piatto è progettato per

800g

Tempo per la preparazione:

3h50m

Programma di cottura:

impastare, cuocere

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Wow! Profumamente!

È necessario avvitarlo! Proverò sicuramente a cuocere! Prurito alle mani! Aspetterò il fine settimana ...

Ovviamente cuocere! Non ci sono così tanti problemi con questo pane, ma che sorpresa sarà per la famiglia (e non solo!) Quando taglierà questo pane! Anche il più incallito amante del pane sarà tentato da un pezzo, stai certo!

OGO! Bellezza! Sicuramente - segnalibro! Per sorprendere ospiti e dipendenti (spesso li vizio con il pane, perché voglio cuocere secondo molte ricette e chi mangia in casa non riesce a far fronte ai miei capolavori - non ha tempo per mangiare ...)

Assicurati di provarlo: vedrai sorpresa e ammirazione! Sicuramente funzionerà Se all'improvviso trovi qualche altra opzione di colore, condividi con noi, saremo felici