Ricettario della pentola a cottura lenta (discussioni, suggerimenti, problemi)

La saliva è sparita. E come fa la marmellata?

Come sempre, non c'è bisogno di starci sopra.

[TAMALA]

Recentemente ho trovato un piatto - tamale messicano - questo è un tipo di torta a base di pasta di mais appositamente preparata.
All'interno, il tamale ha un delizioso ripieno di carne con salsa piccante. Nell'originale, il ripieno è avvolto in foglie di mais e cotto a vapore.

Ma c'è un adattamento per MVD: non è necessario avvolgere nulla, proverei per un cambiamento

TAMALA

Preparazione: 15 min. Cottura: 4 ore
Resa: 6 porzioni

Ingredienti:

0,5 kg di carne macinata di manzo
1 uovo, sbattere
1,5 tazze di latte
3/4 tazza di farina di mais
1 lattina di mais, scolata
1 lattina di pomodori a cubetti
1 scatola di olive mature, scolate, tritate
1 cucchiaino sale
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
peperoncino in polvere a piacere

Preparazione:

Si consiglia di friggere la carne macinata.
Mescolare uova, latte e farina di mais fino a che liscio.
Aggiungere il mais, i pomodori, le olive, condire con sale e peperoncino.
Trasferisci il tutto in una pentola a cottura lenta unta.
Coprite e cuocete su Hai per 3 ore e 45 minuti.
Cospargere di formaggio, coprire e cuocere per 15 minuti o più fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.

Il valore nutrizionale per 1 porzione è di 386 calorie.

C'è anche un'opzione fagiolo.

Voglio cucinare il porridge durante la notte. Non ricordo la ricetta. Quale programma cucinare e quante ore? Chi te lo dirà?

Voglio cucinare il porridge durante la notte. Non ricordo la ricetta. Quale programma cucinare e quante ore? Chi te lo dirà?

Ho cucinato questa ricetta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=155864.0

Voglio cucinare il porridge durante la notte. Non ricordo la ricetta. Quale programma cucinare e quante ore? Chi te lo dirà?

E che tipo di porridge e che consistenza vuoi?

Se è normale, non liquido, mi è piaciuto molto il bulgur e il grano Artek secondo lo schema seguente:
- versare acqua bollente da 1 a 3

1 ora alta + 2 ore bassa
o
2 ore su Hai

Il bulgur risulta essere friabile, soffice e il grano è molto soffice, non si sono mai aperti così bene in nessun dispositivo

Che interessante combinazione. Dovrò provare. Vado a vedere se ho Artek.

Ho una fiaba Altai di grano e fiocchi d'orzo e semole di grano. Qualcuno di questo lavoro? Questo porridge è senza latte? Ecco quante domande.

Sehr geehrte Damen, perché non esponi le ricette ??? Bene, per lo stesso bulgur con artek ??
O basma ??
La cosa più difficile è iniziare la cottura più semplice, le proporzioni, il tempo, il programma.
E poi sarà difficile trovarlo nell'argomento. Dimentica quale pagina si trova.

[Tutto il porridge deve essere cotto sotto un foglio, in modo che la parte superiore non si avvolga, non si asciughi!]

Ho una fiaba Altai di grano e fiocchi d'orzo e semole di grano. Qualcuno di questo lavoro? Questo porridge è senza latte? Ecco quante domande.

Olga, ho dimenticato la cosa più importante!
Tutto il porridge deve essere cotto sotto un foglio, in modo che la parte superiore non si avvolga, non si asciughi!

Non conosco i cereali, non li ho cucinati.
Ho fatto il grano sull'acqua.

E il latte sotto la stagnola non è mai stato onorato, ci siamo ubriacati di quel latte già dalle nostre orecchie

Olga, ho dimenticato la cosa più importante - cucino sempre tutto il porridge sotto la pellicola - in modo che la parte superiore non si avvolga, non si asciughi!

questo è il punto in mdv a bagnomaria: il cotto non si secca mai!
e non evaporerà ...

E il latte sotto la pellicola non è mai stato onorato, di quel latte ci siamo ubriacati già dalle nostre orecchie

Sono lento. anche vestito di carta stagnola. Ho fatto il latte, mi è piaciuto molto. Grazie per l'aiuto.

questo è il punto in mdv a bagnomaria: il cotto non si secca mai!
e non evaporerà ...

Dimenticavo chi ha scritto che cucina diversi porridge in uno seduto in tazze diverse nell'acqua a MVD, e mette le tazze senza coperchio. Su questa onda, ho preso un barattolo di farina d'avena intera con acqua e ho messo il barattolo direttamente nel latte, ha languito per 8 ore.
Il tetto del porridge era sgradevolmente asciutto, forse perché c'era latte intorno, non acqua

... e messo il barattolo direttamente nel latte, ha languito per 8 ore.

il barattolo aveva un coperchio?

il barattolo aveva un coperchio?

che no, ho riassunto senza problemi quello che ho fatto come mi hanno detto - senza una copertura
la prossima volta coprirò con un piccolo coperchio in silicone leggero

che no, ho riassunto senza problemi quello che ho fatto come mi hanno detto - senza una copertura
la prossima volta coprirò con un piccolo coperchio in silicone leggero

e intendo un tale sistema

🔗

Sì, il dispositivo è carino, ma se puoi creare un sistema del genere da un normale piccolo MDV, qual è la differenza? In un certo senso, qual è il bisogno di un tale dispositivo: è semplicemente bello averlo come essere separato?

Sì, il dispositivo è carino, ma se puoi creare un sistema del genere da un normale piccolo MDV, qual è la differenza? In un certo senso, qual è il bisogno di un tale dispositivo: è semplicemente bello averlo come essere separato?

è spiacevole per te?

è spiacevole per te?

Certo che è carino, ma il mio angolo cottura è piccolo, non posso farci stare tutto, tutto, tutto quello che voglio, quindi devo fare un uso pratico di quello che ho

Sehr geehrte Damen, perché non esponi le ricette ??? Bene, per lo stesso bulgur con artek ??
O basma ??
La cosa più difficile è iniziare la cottura più semplice, le proporzioni, il tempo, il programma.
E poi sarà difficile trovarlo nell'argomento. Dimentica quale pagina si trova.

Anch'io ho questa opinione, devi mostrare

oh allora cucino BASMA

e io cucino tutta la carne così

Svetik, ti ​​amo! hai dato questi consigli sui cavoli ripieni! sono già nella pentola a cottura lenta! semplicità, speriamo deliziosa!

Bene, come è andata a finire? È semplicemente oltraggioso: questa corrente sembra essere tetra e lunga. In questo momento ho anche gli involtini di verza ripieni - dal congelatore oggi ne natomila l'altra metà in un barattolo lento.

Oh si. Sono corso al mercato la mattina, ho portato il cavolo. ma io stesso ho paura di avvicinarmi a lei ... poi penso, oh, ero, non ero, un po 'd'acqua in una piccola borsa, un cucchiaio, e l'ho messo per sette minuti, ho dimenticato di tagliare il moncone ... poi l'ho tagliato fuori. e le foglie ... cadono da sole! Ero scioccato! Li ho avvolti velocemente, li ho messi in un coperchio lento, ho versato un pomodoro. purè di patate, panna acida, acqua, zucchero, sale, condimenti e ora sta in alto. in attesa :-)

L'altro giorno stavo preparando le costolette di maiale: deliziose, tenere. È stato avviato molto brodo. Non mi piace la foto: sembra un polpo


E ieri ho fatto involtini di cavolo ripieni. Molto tenera, stufata E quando si è raffreddata la metto in una casseruola in frigorifero.

allora così, riporto. ieri ha fatto il cavolo ripieno. Parola Sanchez: non ho mai mangiato così delizioso! la cosa principale è che questo cavolo si scioglie in bocca, mia figlia mi mette sempre il cavolo nel piatto e lo mangiava :-) beh, molto gustoso! Luce, grazie ancora. Non ho nemmeno capito quanto stessero stufando in una lenta, l'ho indossata e sono andata per affari. la bellezza. fatto vegetariano - molte carote, cipolle, riso basmati.

[fronya40]

allora così, riporto. ieri ha fatto il cavolo ripieno. Parola Sanchez: non ho mai mangiato così delizioso! la cosa principale è che questo cavolo si scioglie in bocca, mia figlia mi mette sempre il cavolo nel piatto e lo mangiava :-) beh, molto gustoso! Luce, grazie ancora. Non ho nemmeno capito quanto stessero stufando in uno lento, l'ho indossato e sono andato per affari. la bellezza. fatto vegetariano - molte carote, cipolle, riso basmati.

fronya40 quanta acqua hai versato? cos'altro hanno messo nello yushka? riso bollito?

Hai bisogno dell'aiuto del pubblico per preparare il brodo dal tapis roulant? o molto simile al manzo.Ho messo 3,5 litri di acqua in alto e con un osso di manzo sono passati 700 grammi e 3 ore e la corrente ha iniziato a bollire. Come posso continuare a cucinarlo - lasciarlo alto e per quanto tempo? O passare al livello basso e cuocere quanto di più?

lascialo su Hai, per altre 2 ore, non andrà peggio per il manzo, e se inizia a bollire troppo, trasferiscilo a Basso, fino alla fine amara (cioè piena prontezza). Cucino sempre gelatine così.

Quindi cucino il brodo per il kharcho. E poi cucinerò il kharcho nel cartone animato.

Ora ho messo 2 stinche di maiale da cuocere.
Ha infilato ogni sorta di cose diverse nella padella e ha raddrizzato gli stinchi sopra.
Mi siedo, aspettando quello che succede

Hai bisogno dell'aiuto del pubblico per preparare il brodo dal tapis roulant? o molto simile al manzo. Ho messo 3,5 litri di acqua in alto e con un osso di manzo sono passati 700 grammi e 3 ore e la corrente ha iniziato a bollire. Come posso continuare a cucinarlo - lasciarlo alto e per quanto tempo? O passare al livello basso e cuocere quanto di più?

Ho fatto un brodo con tale carne, l'ho tenuto in alto per 5 ore, poi l'ho trasferito in macchina e l'ho tenuto per altre 3 ore. L'unica cosa era che era impossibile ridimensionare troppo, ho filtrato il brodo, altrimenti c'era solo una miscela.

[fronya40]

fronya40 quanta acqua hai versato? cos'altro hanno messo nello yushka? riso bollito?

un bicchiere di riso crudo, tre carote saltate con una cipolla grande, aneto finemente. metterlo in una ciotola, versare la passata di pomodoro, la panna acida (la prossima volta sarò senza panna acida), il sale, lo zucchero, il condimento, l'acqua, mescolare il tutto e versarlo sopra per coprirlo.

Oggi ho rovistato su YouTube alla ricerca di ricette per il rallentatore. E sono rimasto scioccato dall'abbondanza di ricette in inglese sul tag slow cooker Tuttavia, diventiamo molto popolari quasi ovunque, ma non in Russia. Ma qualcosa mi dice che presto la situazione cambierà

Sì, ecco un multicooker anche 5 anni fa, in Russia, solo Panasonic lo era, e ora
guarda quanti di loro e come stanno diventando più popolari.
Lo stesso accadrà presto con quelli lenti, non senza la nostra partecipazione

Sì, ecco un multicooker anche 5 anni fa, in Russia, solo Panasonic lo era, e ora
guarda quanti di loro e come stanno diventando più popolari.
Lo stesso accadrà presto con quelli lenti, non senza la nostra partecipazione

I rallentamenti d'anatra sono stati venduti in Russia dal 2007 e due anni fa erano venduti ovunque, ma allora non li hanno assaggiati. Sembra che allora non fosse il momento. Ma se ci sarà una seconda venuta di quelli lenti - non tutti avranno un tale ritmo e il principio della cucina, perché la distribuzione di MDA è principalmente in quei paesi in cui il ritmo della vita è diverso: buttato - è andato a lavorare - è venuto, ho mangiato, ne ho caricato uno nuovo in MDV e mi sono addormentato - Ho mangiato la mattina, l'ho caricato e guardato di nuovo.

Ragazze, forse non ci sarà una forte invasione. È solo che ci siamo riuniti qui, interessati e malati. Non importa quanto ho fatto una campagna per il multicooker al lavoro, nessuno mi ha capito. Anche quelli che hanno comprato non cucinano in loro, dicono che cucinerò più velocemente sul fornello che in un multicooker. E quanto non ho spiegato che non è questione di velocità, ma che tutto si prepara senza di noi, nessuno mi ha capito. E per quanto riguarda la pentola a cottura lenta, nessuno mi capirà sicuramente, e faranno roteare le dita alla tempia, ho persino paura di balbettare su questo. Ho letto tutto Temka sulla scelta, ora a luglio acquisterò sicuramente

Io, quando non c'erano i multicooker, volevo MdV, ma non li avevamo in vendita. Ho comprato per sbaglio Panasonic, quando anche il negozio non sapeva cosa fosse. L'ho comprato e mi sono calmato. E ora, dopo aver letto sul forum, volevo di nuovo fortemente. L'ho ordinato. Sono d'accordo con Olya che ci interessa qui. Anche nel mio ambiente nessuno ha un multicooker, tranne un'amica, che lei ha agitato.

Ragazze, forse non ci sarà una forte invasione. È solo che ci siamo riuniti qui, interessati e malati.

Certamente. Anche mia sorella ha una pentola a cottura lenta sovietica, ma deve essere riparata (qualcosa con un cavo di alimentazione). E non trovano tutto il tempo per questo. Ho già dato il mio MVD per provare, per essere infettato.E una volta che hanno cucinato il porridge con la nuora, sembrava che gli piacesse, e ora non hanno niente a che fare con il mio MVD e il loro ragazzo.

È solo che ci siamo riuniti qui, interessati e malati. Non importa quanto ho fatto una campagna per il multicooker al lavoro, nessuno mi ha capito. Anche quelli che hanno comprato non cucinano in loro, dicono che cucinerò più velocemente sul fornello che in un multicooker.

E con una limatura leggera, le mie opinioni sono state divise 50:50, mia cugina con una famiglia numerosa le ha regalato 6.5 Kenwood al rallentatore per il suo anniversario, quindi l'ha assaggiato, lo insegue nella coda e nella criniera, non vuole sentire su qualsiasi altra cosa (cartoni animati-cartoni animati in rapido movimento). Una vicina, per un ottimo servizio, ha dato DEKH-50, lei beh, l'ha imbrigliata per così tanto tempo, tutto è andato in tondo finché suo figlio è venuto da un'altra città e lo ha costretto a stampare, ora non può elogiare il pilaf e così via, e anche lei non ha più alcun dispositivo non necessario. Dipende ancora dalla forza dell'abitudine, e la maggior parte di essa è stata formata da molte generazioni di travolgente lavoro in cucina.

E ora, dopo aver letto sul forum, volevo di nuovo fortemente. L'ho ordinato. Sono d'accordo con Olya che ci interessa qui.

Luda, ho letto nel thread successivo come hai ordinato MDV. : flowers: probabilmente comprerò prima 707 Kenwood, ma in generale ne voglio un altro che hai ordinato. Ma ahimè, con siti stranieri e persino trasferimenti di denaro, sono un laico completo. Ti guarderò, perché viviamo quasi accanto a te, e poi forse in autunno cercherò di ordinare qualcosa su questo sito, se ne ho il coraggio.

E ora sto aspettando che le fragole cuociano, il mercato per 130 rubli per ora è costoso e la suocera ha dato a suo figlio solo un paio di chilogrammi per il cibo. Aspetteremo un lotto più grande in modo da poter cucinare. Quell'anno ho cucinato in KhP, delizioso, facile, ma dolorosamente piccolo. E in questo momento, come una vasca navaryuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyuyu. È vero, non mi piace la marmellata, ma mio marito lo risolve.

[Brillare]

Brillaree in che modo la marmellata in un barattolo lento differirà dal solito?

Luda, ho letto nel thread successivo come hai ordinato MDV. : flowers: probabilmente comprerò prima 707 Kenwood, ma in generale ne voglio un altro che hai ordinato. Ma ahimè, con siti stranieri e persino trasferimenti di denaro, sono un laico completo. Ti guarderò, perché viviamo quasi accanto a te, e poi forse in autunno cercherò di ordinare qualcosa su questo sito, se ne ho il coraggio.

Ol, anch'io avevo paura prima. E con il mais si è rivelato molto semplice. Basta registrarsi su PP e bagaglio solo soldi e comprare.

[Brillare]

Brillaree in che modo la marmellata in un barattolo lento differirà dal solito?

Non è necessario interferire con esso e non brucerà. Non ho fatto marmellata ordinaria a causa di gimmor, mia suocera l'ha fatta. E solo l'anno scorso ho cucinato a KhP per l'inverno, e ho cucinato nel solito modo circa 20 anni fa per l'ultima volta.

[Marmellata svedese di bacche (Limo)]

Non è necessario interferire con esso e non brucerà. Non ho fatto marmellata ordinaria a causa di gimmor, mia suocera l'ha fatta. E solo l'anno scorso ho cucinato a KhP per l'inverno, e ho cucinato nel solito modo circa 20 anni fa per l'ultima volta.

Un po 'fuori tema, ma comunque ...

Ho provato a cucinare Marmellata svedese di bacche (Limo)... Mi è piaciuto così tanto, per niente fastidioso e molto gustoso.

[Marmellata svedese di bacche (Limo)]

Un po 'fuori tema, ma comunque ...

Ho provato a cucinare Marmellata svedese di bacche (Limo)... Mi è piaciuto così tanto, per niente fastidioso e molto gustoso.

Posso avere un collegamento, per favore

[🔗]

Posso avere un collegamento, per favore

Si Con piacere. 🔗 Non puoi seguire il link. Quindi porterò qui la ricetta e poi la cancellerò.

[Per 1 kg di bacche - 600-800 g di zucchero (a seconda dell'acidità delle bacche)]

Ho visto la ricetta l'anno scorso, ma in qualche modo non ho dovuto provare. E ora ho 6 secchi di fragole. Non ho trovato zhelfix nei negozi e ho preparato la maggior parte delle fragole secondo la ricetta di Asya76 dal forum Say7. Per cui molte grazie a lei per aver risparmiato energia e nervi.

Per 1 kg di bacche - 600-800 g di zucchero (a seconda dell'acidità delle bacche)

Puliamo le bacche, le mettiamo in una casseruola. Ho spinto un po 'le fragole in modo che facesse entrare più succo. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio per 15-20 minuti. Quindi spegnere, aggiungere tutto lo zucchero, mescolare bene finché lo zucchero non si sarà sciolto.Trasferiamo in barattoli sterili e chiudiamo con coperchi sterilizzati asciutti.

L'autore scrive che puoi riporlo in un appartamento, la sicurezza è eccellente.

La marmellata si è rivelata molto gustosa e quando si è raffreddata è diventata come gelatina. E un altro vantaggio: ho rimosso la schiuma solo dalle bacche bollenti. Ed è stato molte volte inferiore alla saldatura con zhelfix e nel solito modo.

Grazie per la ricetta. Quindi da non per MVD?

E ora ho 6 secchi di fragole.

Ol. questa è una vacanza !!!