Macchina per il pane Superior BM 1309

Ho comprato a Kaufland una macchina per il pane Superior BM 1309. L'ho comprata per 30 euro.

Domanda.
Quale modalità corrisponde alla modalità del pane di segale? "Roggenbrot" non è elencato, sebbene ci siano 12 modalità.
Se possibile, descrivi la modalità "pane di segale", quanto tempo è speso, lo regolerò manualmente.

Chi ha esperienza con questo modello?

Se possibile, scrivi in ​​ordine i nomi e gli orari dei programmi.
Ci sono alcune ipotesi ... ma finora ne dubito.

1. Normale: Kneten, gehen lassen und backen von normalem Brot. Je nach Geschmack können Zutaten hinzugegeben werden.
2. Weizen: Kneten, gehen lassen und backen von Vollkornbrot. Hier ist die Vorheizzeit laenger, damit das Korn im Wasser quellen und aufgehen kann. Es wird empfohlen, unter diesem Programm die Funktion "Zeitschaltuhr" nicht zu verwenden, da dies zu schlechten Backergebnissen führen kann.
3. Französisch: Kneten, gehen lassen und backen mit längerer Aufgehzeit. Das Brot erhält eine knusprige Kruste und leichte Konsistenz.
4. Schnell: Kneten, gehen lassen und backen von Brot mit Natron oder Backpulver. Das so gebackene Brot ist meist kleiner und von fester Konsistenz.
5. Süß: Kneten, gehen lassen und backen von süßem Brot. Zum Backen von knusprigem und süßem Brot.
6. Kuchen: Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Marmelade: Einkochen von Marmeladen.
8. Teig: Kneten und gehen lassen, ohne Backen. Den Teig entnehmen und zu Brotlaiben, Pizza, Dampfnudeln ecc. per uomo.
9. Ultra schnell: Kneten, gehen lassen und backen von ca. 700 g Brot in kürzester Zeit. Das so gebackene Brot ist meistens kleiner und gröber als das mit dem Program "Schnell" hergestellte.
10. Backen: nur Backen, ohne Kneten und Aufgehen. Kann auch zur Verkürzung der Backzeit bei bestimmten Einstellungen gewählt werden.
11. Dessert: Kneten, gehen lassen und backen von Dessert.
12. Individuell: Die Zeiten für Kneten, gehen lassen, backen und warm halten können schrittweise individuell eingestellt werden. Der Zeitrahmen ist für jedes Program wie segue:
Kneten 1: 6-14 min.
Gehen 1:20 - 60 min.
Kneten 2: 5-20 min.
Gehen 2: 5 - 120 min.
Gehen 3: 0 - 120 min.
Backen: 0-80 min.
Tempo caldo: 0-60 min.

Farbe
Mit dieser Taste lässt sich die Farbe der Kruste einstellen: Hell, Mittel oder Dunkel. Auswahl durch Drücken der Taste treffen.

Laib
Mit dieser Taste lässt sich die Brotmenge (900 g / 700 g) auswählen. Die Programmdauer kann je nach eingestellter Brotmenge variieren.

Zeit
Wenn das Gerät nicht sofort starten soll, kann mit diesen Tasten eine Zeitschaltuhrfunktion eingestellt werden. Das Gerät startet dann nach Ablauf der eingestellten Countdownzeit. Geben Sie zuerst das gewünschte Program ein.

Geben Sie dann mittels der Taste ZEIT die gewünschte Countdownzeit ein. Berücksichtigen Sie dabei die Backdauer des Programs. Nach Ablauf der über die Zeitschaltuhr festgelegten Zeit ist das Brot servierbereit. Mit den Taste ZEIT wird die Zeit der Zeitschaltuhr in 10-Minuten-Schritten verändert. Maximal einstellbar sind maximal 13 Stunden.
Beispiel: Es ist 20:30 Uhr. Sie möchten das Brot morgens alle 07:00 Uhr essen, das heißt in 10 1/2 Stunden. Menü, Farbe, Brotmenge auswählen und dann mit der Taste Zeit die Zeitschaltuhr auf 10:30 setzen. Dies wird im Display angezeigt. Zum Aktivieren des Zeitschaltuhrprogramms die Taste START / STOP drücken. Der Doppelpunkt im Display blinkt, und die verbleibende Zeit wird fortwährend angezeigt. Das Brot è alle 07:00 Uhr fertig. Wenn Sie das Brot nicht sofort herausnehmen wollen, startet die Warmhaltezeit von 1 Stunde.
Hinweis: Zum Backen mit Zeitschaltuhr keine leicht verderblichen Zutaten wie Eier, Frischmilch, Früchte, Zwiebeln usw. verwenden.

1- Principale
2-presumibilmente pane bianco, ma forse Prog. riscaldata ....
3-francese
4-veloce
5 e 6 - chiariremo
7-una marmellata di arance è in Africa ...
Impasto a 8 lieviti impastare, lievitare, non cuocere
9-ultra-veloce- Ho 58 minuti
10 prodotti da forno
11-Dessert-chi è?
12-è davvero programmato per te? A quanto pare sì! Puoi creare il tuo programma!
Cercherò di chiarire 2.5 e 6, ma domani forse uno di loro si adatterà al pane di segale.
Sì, quasi dimenticavo: COMPLIMENTI per l'acquisto di HP !!!

Pensavo sapessi il tedesco. Mi scusi. Sto traducendo la cosa principale.

1. Normale
2. Frumento: impastare, lievitare e cuocere il pane integrale.
Il tempo di preriscaldamento è stato aumentato per consentire la dispersione dei chicchi.
3. Francese, tempo di prova aumentato.
4. Veloce.
5. Dolce. Per cuocere pane croccante e dolce.
6. Torta, infornare con la soda.
7. Marmellata di cottura (Non marmellata! Marmellata di turchi e tedeschi non lo sanno, è disponibile solo nei negozi russi.)
8. Solo pasta, niente cottura.
9. Superveloce.
10. Solo prodotti da forno.
11. Impastare, lievitare e cuocere il dolce (budino, ad esempio, a quanto ho capito).
12. Impostazioni individuali.

Colore.
...

Pagnotta.
Scegliere la dimensione della pagnotta.

Tempo.
...
P. S. Grazie per i tuoi complimenti! Ho aspettato che il prezzo scendesse almeno una volta ogni due per un paio di mesi. Aspettare!
P. P. S.
Ci siamo allontanati dall'argomento. La domanda era diversa. Quali sono i parametri del regime del pane di segale?

1. Normale: mescolare, lasciare andare e grigliare il pane normale. A seconda del gusto, è possibile aggiungere alimenti. 2 grano: mescolando, lasciate andare e tostate dal pane integrale. Qui il tempo di preriscaldamento è più lungo, in modo che la mosca possa penetrare nell'acqua ed emergere. Si consiglia di non utilizzare la funzione "Orologio on / off" in questo programma, poiché ciò potrebbe portare a scarsi risultati. 3. Francese: mescolando, lasciate andare e arrostite con un Aufgehzeit più lungo. Il pane ottiene una crosta croccante e una consistenza leggera. 4. Veloce: mescolare, lasciare andare e grigliare il pane con bicarbonato di sodio o scarificatore chimico. Tale pane cotto è nella maggior parte dei casi più piccolo e di consistenza soda. 5. Dolce: mescolando, lasciate andare e grigliate il pane dolce. Per cuocere pane croccante e dolce. 6 crostate: mescolate, lasciate andare e grigliate con bicarbonato di sodio o lievitazione chimica. 7. Inceppamento: evaporare gli inceppamenti. 8 impasto: stampate e lasciate andare, senza cottura.L'impasto viene ritirato e modellato per pagnotte, pizza, tagliatelle, ecc. 9 ultraveloce: mescola, lascia andare e friggi da circa 700 g di pane in un attimo. Tale pane cotto è per lo più più piccolo e più ruvido rispetto al programma "Produzione rapida". 10 vasche: solo prodotti da forno, senza mescolare o scalare. Può essere selezionata anche riducendo il tempo della vasca a determinate impostazioni. 11 dessert: 11. Dessert: mescolare , lasciare camminare e arrostire dal Dessert 12. Individuale: i tempi per mescolare, lasciare andare, possono essere fritti e mantenere la posizione sono impostati gradualmente individualmente Il tempo per ogni programma è il seguente: mescolando 1: 6-14 min di camminata 1:20 - 60 min mescolando 2: 5-20 min a piedi 2: 5 - 120 min a piedi 3: 0 - 120 min vasche: 0-80 min Calore: 0-60 min Colore Con questo tasto è possibile impostare il colore della crosta: Leggero, medio o Si ottiene la selezione premendo il tasto Pagnotta Con questo tasto è possibile selezionare il peso del pane (900 g / 700 g). Il tempo del programma può variare a seconda del peso impostato del pane. non dovrebbe iniziare immediatamente, la funzione Con questi tasti è possibile impostare un orologio con un interruttore. Il dispositivo si avvia quindi allo scadere del tempo impostato. Dare prima il programma desiderato. Quindi utilizzare il tasto TIME per dare il tempo desiderato. Tenere in considerazione la durata del serbatoio del programma. Dopo la scadenza dell'orologio allegato con un interruttore orario, il pane è servierbereit. Con il tasto TIME, l'orologio con l'interruttore cambia a passi di 10 minuti. Massimo 13 ore sono regolabili al massimo. Esempio: 20:30 h Vorrebbero mangiare il pane la mattina alle 07:00 h, il che significa alle 10 1/2 ore. Selezionare il menu, il colore, la massa di pane e quindi impostare l'orologio con un tasto con un interruttore alle 10:30. Ciò è indicato sul display. Per attivare il programma dell'orologio con un interruttore, premere il pulsante START / STOP. I due punti sul display luccicano e il tempo rimanente viene segnalato continuamente. Il pane è pronto alle 07:00. Se non vuoi toglierlo subito, inizia un'ora calda e inattiva. Nota: per cuocere con un orologio con interruttore, non utilizzare prodotti nocivi come uova, latte fresco, frutta, cipolle, ecc.

Puoi provare la segale su grano intero, ci riesco, ma a volte impasto in modalità "impasto", quindi accendo il grano intero. Ma se puoi programmare ........

Vedi il post sopra. L'ho cambiato.
Puoi programmare. E succede che è impossibile?
Stavo comprando quasi alla cieca, perché il primo HP nella mia vita, e il prezzo era più importante per me, cioè fino a 30 euro.

Ho Alaska VM2600. Acquistato anche alla cieca per 55 USD. e.
L'istruzione è "ridere in modo pulito", preparo tutto dal sito e sono felice come un piccolo. Ma è completamente automatico senza programmazione.
Il solito passo di Darnitskiy su quello principale, segale classica - sul grano intero.

Grazie!

La ricetta e il tempismo sono stati gentilmente forniti da FILIN:

X pallonetto "Village"

- per pagnotta 1000 g -
• acqua - 405 ml

• sale - 2 cucchiaini

• zucchero - 1 cucchiaio

• farina di frumento - 560 g

• farina di segale - 130 g

• lievito secco tipo "Saf-moment" - 2 cucchiaini

Cucchiai - Cucchiai dosatori standard forniti con qualsiasi modello di macchina per il pane
Modalità - "pane francese", se lo si desidera, dopo il segnale (per me - dopo 17 minuti dall'inizio del processo) è possibile aggiungere noci, aneto, ecc., Ecc.

Tempistica:

1 ° lotto - 5 minuti; riposo - 5 minuti; 2 ° lotto - 12 minuti; 1a lievitazione - 1 ora e 05 minuti; 3 ° lotto - 2 minuti; 2 ° aumento - 60 minuti; cottura - 1 ora e 10 minuti.

Ti auguro buona fortuna!