Torta con strati di vetro o "Torta di 100 noci"

[Punto di luce]

Punto di luce
Grazie per la vostra attenzione alla torta, provatela!

E se acquisti noci con guscio, sarà molto più economico. In ogni caso con noi. Ho controllato. Pulito, pesato, convertito in kg. Ai nostri prezzi, ho comprato in shell a 350-400, quelli pelati costano 1600-1800, almeno da 800 a 1000 risparmi sono usciti.

E se acquisti noci con guscio, sarà molto più economico. In ogni caso con noi. Ho controllato. Pulito, pesato, convertito in kg. Ai nostri prezzi, ho comprato in shell a 350-400, quelli pelati costano 1600-1800, almeno da 800 a 1000 risparmi sono usciti.

Certo, le noci non sbucciate sono più economiche, solo ora sono difficili da trovare

Abbiamo. Preferivo prendere il guscio perché quelli pelati si ossidano più velocemente, e quest'inverno ho deciso di calcolare quanto sia più redditizio. A proposito, ho lasciato perplesso il nostro forum perché è più facile sbucciare le noci e salvare il guscio. Era a Temko "E abbiamo avuto oggi ..." Da allora li ho pre-elaborati nel microonde. Non sono mai arrivato all'offerta con acqua bollente.

Natasha, non puoi avere un sacco di torta deliziosa ... Quindi non ho condiviso la ricetta. La torta è davvero molto insolita nel gusto, così tante noci Come ha detto mio genero: nocciola: ragazza_wink : Dopo aver riposato, la torta diventa morbida, non è necessaria alcuna impregnazione aggiuntiva.
Natasha, grazie per aver fatto e condiviso questa ricetta con noi

La fetta in foto è tutto ciò che resta della torta.

[Vilapo]

Vilapo
Lena, brava, che ha deciso a prezzo pieno, a quanto pare eri in tanti, ma ti è piaciuto il gusto, non ho capito la cosa principale?

[Vilapo]

Vilapo
Lena, brava, che ha deciso a prezzo pieno, a quanto pare eri in tanti, ma ti è piaciuto il gusto, non ho capito la cosa principale?

Ho scritto che una torta deliziosa non ce n'è mai troppa, non siamo in tanti, solo sei, e ne ho portato un pezzetto in ospedale a mio marito

Lena, mi dispiace, in qualche modo sono mancate le prime parole se eri in 6 persone e hai mangiato così tanto - significa che ti è piaciuto, non ne mangerai molto. Buon anniversario di matrimonio! Molti anni di salute e benessere devono ancora essere vissuti! : rose: Possa mio marito guarire!

Oh, che taglio! Bellissima! Ho anche comprato noci)

Oh, che taglio! Bellissima! Ho anche comprato noci)

Quando verrai con il rapporto?

Lena, mi dispiace, in qualche modo sono mancate le prime parole se eri in 6 persone e hai mangiato così tanto - significa che ti è piaciuto, non ne mangerai molto. Buon anniversario di matrimonio! Molti anni di salute e benessere devono ancora essere vissuti! : rose: Possa mio marito guarire!

Natasha, non tagliamo pezzi sottili di golosi, se raccogliessimo ospiti, faremmo due torte
E a causa del fatto che il marito è in ospedale, che tipo di ospiti, solo la sua stessa famiglia. E la data non è tonda, solo 36

Ho dr il 17, quindi dopo questa data

Ho dr il 17, quindi dopo questa data

E io ricorderò e controllerò!

Beh, stavo sicuramente per farlo, quindi il rapporto è da parte mia)

E sto cercando un motivo per farlo. Per domani il Tiramisù è in programma da tempo, per Friday Air Snickers e Tropicanka. Il primo settembre più vicino, lunga attesa. Finora nulla mi è venuto in mente prima.

E sto cercando un motivo per farlo.

Tan, e basta prenderlo e farlo, senza motivo

Torta di vetro o torta di 100 noci

Che ricetta interessante. Grazie mille per averlo condiviso con noi. L'altro giorno è Denrik di mio marito, quindi lo proverò. Attendo già con ansia il suo gusto !!!

Che ricetta interessante. Grazie mille per averlo condiviso con noi. L'altro giorno è Denrik di mio marito, quindi lo proverò. Attendo già con ansia il suo gusto !!!

Sveta, con me in "You", va bene? Spero che la torta sia piacevole e la persona del compleanno sarà felice, aspetto con un rapporto e impressioni

[giraffa]

giraffa
Tanya, sono solidale con Lena: puoi cuocere senza motivo, tenendo conto di una settimana così ricca con torte, la prossima settimana, fino al 1 settembre, qualcosa

Ragazze, qual è la "consistenza" della torta? Andrà per le torte ricci? Denso? Minuscolo o no?

E ho provato questa deliziosa torta da Natasha !!!! Molto, molto gustoso !!!! Presto cucinerò per conto mio. Grazie, Natasha, per una ricetta così meravigliosa!

Ragazze, qual è la "consistenza" della torta? Andrà per le torte ricci? Denso? Minuscolo o no?

Ira, penso che tu possa fare una torta riccia. Dopo il raffreddamento, le torte diventano molto dense "vetrose". Lubrificare con crema, non strisciare. E quando sono inzuppati, si siedono paffuti, non si sbriciolano durante il taglio

[izumrudik]

Ira, penso che tu possa fare una torta riccia. Dopo il raffreddamento, le torte diventano molto dense "vetrose". Lubrificare con crema, non strisciare. E quando sono saturi, si siedono paffuti, non si sbriciolano durante il taglio

Sono d'accordo al 100% Dopo il raffreddamento, è come un monolite - un insieme unico.
izumrudik
grazie per il suggerimento, Svetik, anche se hai una striscia di torta di 1,5 cm

Grazie ragazze!

[giraffa]

Tan, e basta prenderlo e farlo, senza motivo

giraffa
Tanya, sono solidale con Lena: puoi cuocere senza motivo, tenendo conto di una settimana così ricca con torte, la prossima settimana, fino al 1 settembre, qualcosa

Scoppieremo tutti, le sneakers ariose sono grandi, non le mangeremo subito. E l'impasto per lo strudel viennese è in frigorifero, e le frittelle? Il marito non vuole la torta.

L'ho sfornato !!!! Espongo il mio taglio. 2 torte bianche in una fetta di torta sono torte, esclusivamente a base di farina di mandorle, era interessante, il sapore della combinazione di torte e crema. Ho aumentato la porzione, dato che i dolci non indugiano nella mia famiglia, ai miei piace molto portare un paio di pezzi al lavoro.

[izumrudik]

izumrudik
Svetik, grazie mille per esserti fidato della ricetta e per aver esposto un taglio così appetitoso

Natusik, grazie mille per aver ricordato una ricetta così meravigliosa e averla condivisa con noi !!!!

Natasha, l'ho raccolto. Se la crema non si indurisce, morirò ...
in generale è stata dura per me ... vediamo come va ... le torte sono buonissime !!

Natasha, l'ho raccolto. Se la crema non si indurisce, morirò ...
in generale è stata dura per me ... vediamo come va ... le torte sono buonissime !!

Tanya, qual è la tua crema liquida? dopo il frigorifero, la crema, come nel palo "Kiev", ne vale la pena, andrà tutto bene

Non sono riuscito a montare la panna acida, non capisco la consistenza, quindi aspettiamo ...

Non sono riuscito a montare la panna acida, non capisco la consistenza, quindi aspettiamo ...

Tanya, dopo aver aggiunto il cacao, anche la panna acida è diventata più sottile (puoi vedere nella foto), dopo aver aggiunto il burro, la crema è diventata più densa, un po 'eterogenea, ma non ho ingannato, non giro le rose da essa, ma dopo il frigorifero tutto è diventato amico, si è solidificato in un monolite non ti preoccupare: tutto funzionerà

Tanya, dopo aver aggiunto il cacao, anche la mia panna acida è diventata più sottile (puoi vedere nella foto), dopo aver aggiunto il burro, la crema è diventata più densa, un po 'eterogenea, ma non ho ingannato, non ho attorcigliato le rose da essa e dopo il frigorifero tutto è diventato amico, si è solidificato in un monolite non preoccuparti: tutto funzionerà

Grazie Natasha, mi dai speranza !!! Disimballerò di notte

Tanya, è possibile prima, afferra rapidamente

Tanya, è possibile prima, afferra rapidamente

non ci sarà tempo in anticipo, io sono un uccello notturno)

Tanyusha, in bocca al lupo, aspetto un report obiettivo da assaggiare e tagliare

Tanyusha, in bocca al lupo, aspetto un report obiettivo da assaggiare e tagliare

ovviamente!! lo prometto

[Tanya650tta]

Tanya650tta forse hai messo un po 'di noci nella crema? Ad esempio, l'ho fatto anche con la panna acida da conservare e non ho nemmeno dovuto metterlo in frigorifero.

Quindi non ne so niente, per friggere le noci, quanto tempo ci vuole, che cos'è il ganage e la panna montata con cosa? Eccomi stupido ..... Nel frattempo ho letto cinque pagine tutte .. mi sembra di poterlo assaggiare. Volevo davvero cuocere, per favore insegna. Ad agosto, per il mio compleanno, cercherò di riprodurre tanta prelibatezza. Puoi aiutare?

Quindi non ne so niente, per friggere le noci, quanto tempo ci vuole, che cos'è il ganage e la panna montata con cosa? Eccomi stupido ..... Nel frattempo ho letto cinque pagine tutte .. mi sembra di poterlo assaggiare. Volevo davvero cuocere, per favore insegna. Ad agosto, per il mio compleanno, cercherò di riprodurre tanta prelibatezza. Puoi aiutare?

Olya, ho avuto le noci in un guscio, le ho versate su una teglia e le ho tenute a una temperatura di 120 gradi per 30 minuti, raffreddate - le ho sbucciate. Se le noci sbucciate possono essere calcinate in una padella o in forno, mescolando di tanto in tanto. Le noci tostate sono più gustose.
La panna è stata montata con un mixer.
La ganache è una crema al 33% di panna e cioccolato (rapporto 1: 2). Mettete la crema sul fuoco, portate a ebollizione, ma non portate a ebollizione, versate subito il cioccolato a pezzi e mescolate fino ad ottenere una consistenza omogenea, togliete subito dal fuoco. Abbiamo un argomento separato, digita "ganache" nel motore di ricerca del forum e ottieni più di una ricetta.
Torta felice

Nachachka, tesoro, grazie, non ho scritto correttamente la ganache, l'ho scritta e sono andata a cercare di cosa si tratta, la sto già leggendo. Grazie mille, lo cucinerò!

[Tanya650tta]

Tanya650tta forse hai messo un po 'di noci nella crema? Ad esempio, l'ho fatto anche con la panna acida da conservare e non ho nemmeno dovuto metterlo in frigorifero.

no, non lascio la ricetta, misuro tutto in grammi.

Natasha, congelata !!! domani campioni!
.

no, non lascio la ricetta, misuro tutto in grammi.

Natasha, congelata !!! domani campioni!
.

Buon tentativo!

Ed eccomi qui con il report:



La torta è uscita 4,4 kg con fiocco e mastice sul rivestimento, io ho fatto una porzione intera D26 cm
Si allinea perfettamente con il mastice, in generale, la torta mantiene bene la sua forma, è stata tagliata bene, non scorreva al caldo.
al gusto - è piaciuto a tutti, lo hanno mangiato subito, al mattino non era rimasto nulla.
Assaggio - di solito, posso vedere che ero così stanco con lui, e c'erano problemi con il rivestimento di notte che se solo potessi mangiare o non voglio così tante torte di cui non ho bisogno dare
In generale, chi ama la frutta secca deve farlo.
Se decido di farlo di nuovo, proverò a infornarlo in stampini di silicone unti di arrosto. burro e cosparsi di farina. tali sono i piani.

Tanyusha, grazie per il rapporto. Sono un po 'deluso dalla tua valutazione di "solito", ma sono contento che agli ospiti sia piaciuto e abbiano mangiato 4,4 kg di torta - anche questo è un indicatore
Ora dimmi, perché hai sofferto con lui? Tutto è caduto perfettamente dalla mia normale carta da forno. Ma negli anni '90 ungevamo lo stampo di ferro con olio e lo cospargevamo di farina per una migliore rimozione.

Tanyusha, grazie per il rapporto. Sono un po 'deluso dalla tua valutazione di "solito", ma sono contento che agli ospiti sia piaciuto e abbiano mangiato 4,4 kg di torta - anche questo è un indicatore
Ora dimmi, perché hai sofferto con lui? Tutto è caduto perfettamente dalla mia normale carta da forno. Ma negli anni '90 ungevamo lo stampo di ferro con olio e lo cospargevamo di farina per una migliore rimozione.

è solo, onestamente, non voglio una torta, e mio marito si rifiuta, mi ha convinto a malapena a provare un pezzo, ovviamente non dipende dalla torta, ma da cosa ho mangiato.
Non lo so, le mie torte non volevano affatto staccarsi dalla carta o la modalità di 8 minuti a 180 gradi non è adatta a me

Tanya, lì devi sentire il grado di prontezza, ognuno può avere una correzione della temperatura e del tempo per il proprio forno. Ho fotografato appositamente le torte finite per capire la prontezza.e poi lascialo riposare un po '- circa 5 minuti e la carta se ne va, non volano via, ovviamente, ma vengono rimosse.
Spero che la prossima volta lo sarà ancora e le torte vi soccomberanno: rosa: grazie per aver fiducia nella ricetta!

Tanya, lì devi sentire il grado di prontezza, ognuno può avere una correzione della temperatura e del tempo per il proprio forno. Ho fotografato appositamente le torte finite per capire la prontezza. e poi lascialo riposare un po '- circa 5 minuti e la carta se ne va, non volano via, ovviamente, ma vengono rimosse.
Spero che la prossima volta lo sarà ancora e le torte vi soccomberanno: rosa: grazie per aver fiducia nella ricetta!

Natasha, sono contenta di averlo provato, ci sarà sicuramente una seconda volta !!!

Non lo so, le mie torte non volevano affatto staccarsi dalla carta o la modalità di 8 minuti a 180 gradi non è adatta a me

Peccato che abbiate problemi con la rimozione delle torte, la torta si prepara velocemente senza questo problema, per non tagliare la carta ho rivoltato il fondo dello stampo. L'ho spalmato leggermente una volta di burro e l'ho infornato, rimuovendo con un coltello grande
Come questo:

Peccato che abbiate problemi con la rimozione delle torte, la torta si prepara velocemente senza questo problema, per non tagliare la carta ho rivoltato il fondo dello stampo. L'ho spalmato leggermente una volta di burro e l'ho infornato, rimuovendo con un coltello grande

quasi, ho anche bisogno di qualcosa di solido!