Ribes nero e mora

Ribes

Mora

molto gustoso in composta.

Quanto ribes è stato essiccato ea quale temperatura? E che sapore ha?

Quanto ribes è stato essiccato ea quale temperatura? E che sapore ha?

Circa una giornata a 55 gradi. Il gusto della composta è indistinguibile da quello fresco o fresco congelato.

Grazie. E così puoi rosicchiare? È solo che ora è la stagione, i bambini non mangiano cibi surgelati in inverno, volevo anche asciugarli.

Grazie. E così puoi rosicchiare? È solo che è stagione adesso, i bambini non mangiano cibi surgelati in inverno, volevo anche asciugarli.

Se hai dei buoni denti, puoi, puoi gettarlo nel tè, mio ​​marito versa acqua fredda durante la notte. e al mattino beve una composta e le bacche diventano morbide.

Bellissimo.

Grazie. E così puoi rosicchiare? È solo che ora è la stagione, i bambini non mangiano cibi surgelati in inverno, volevo anche asciugarli.

I bambini mangiano tutto ciò che vedono essiccato: ribes, shovkovits,

Hmm .. Ma non posso fare qualcosa con l'essiccazione del ribes ... Sta asciugando da quasi un giorno, ma le bacche non pensano nemmeno a raggrinzirsi. Ma hanno cambiato colore, sono diventati marrone-cremisi e, se pressati leggermente, rilasciano il succo.
Ha cambiato colore durante il processo di asciugatura? E poi ho l'impressione che non sia essiccato, ma bollito)) Vero, il ribes era grosso, forse è per questo ..
Mi asciugo in modalità media, se quello.

Volevo anche provare ad essiccare il ribes nero, chi ti dirà se pungere le bacche prima dell'essiccazione?

[Uncinetto]

Uncinetto, Non ho pungere. Essiccato bene

vale la pena pungere le bacche prima dell'essiccazione

La buccia del ribes nero è densa, l'essiccazione può richiedere molto tempo - è consigliabile tagliarla.
Lo faccio con un pettine

La buccia del ribes nero è densa, l'essiccazione può richiedere molto tempo - è consigliabile tagliarla.

Puoi asciugarlo? usare al posto dell'uvetta?

Qualsiasi frutta secca può essere utilizzata come uvetta nei prodotti da forno

Ho essiccato il ribes nero per diversi giorni. Non pungere, solo stupidamente acceso l'asciugatrice (Dry Wind) durante il giorno, spento di notte. L'output era piccolo. Ma in inverno mi sono ringraziato per aver asciugato il ribes. Può essere utilizzato aggiungendolo alla composta. Ma l'ho anche usato come medicinale per la pressione sanguigna. Nella vastità dell'istituto ho scoperto che il ribes essiccato è usato come mezzo per fluidificare il sangue e abbassare la pressione. L'ho sperimentato io stesso. Non so come fosse il sangue, ma la pressione è diminuita. Quindi anche un altro stoccaggio compatto di bacche è un fattore importante.

[Ledka]

ribes nero essiccato per diversi giorni

Oh, si asciuga così a lungo, giusto?

Vai di nuovo nel congelatore a cercare un posto ...

Ledka-Svetlanochka, Admin-Tanya, grazie per il vostro aiuto, ragazze !!!

[Tatyana]

Tatyana, Ciao. Per favore dimmi quale temperatura imposti durante l'asciugatura? Ho inserito ~ 45. durante la notte è completamente prosciugato, si potrebbe dire quasi umido. Ho intenzione di spegnerlo per il giorno, continuare di notte. chiedendomi se una notte in più è sufficiente.

L'argomento è già stato risolto: asciugare a lungo e devi pungere: la buccia del ribes è spessa

I ribes non sono stati sbollentati o punturati, at = 55-60 si sono essiccati per 12-14 ore. Il risultato è eccellente.

[Tatyana]

Tatyana, grazie hai trovato tutto. Sto asciugando il mio ribes finora) è andato il quinto giorno. Di notte nell'asciugatrice, nel pomeriggio sul balcone sotto una garza. Mi sono reso conto dei miei errori: sbollentare, ovviamente, era desiderabile e inoltre le bacche dovevano essere della stessa dimensione. Ora sono come una Cenerentola, catturando quelli piccoli secchi, quelli grandi non hanno nemmeno un accenno di metà cottura.