Pasta di patate

Pasta di patate

Categoria: Piatti a base di cereali e prodotti a base di farina

ingredienti
pasta lievitata
patate
burro
cipolla
sale
olio di girasole per friggere

Metodo di cottura

• 	Iniziamo o acquistiamo pasta lievitata. L'ho iniziato con latte acido e l'ho messo in una yogurtiera.
  	Mentre l'impasto lievita, prepara il purè di patate. Ho messo le patate nella pentola a pressione per 9 minuti, dopodiché ho grattugiato la cipolla e l'ho fritta nel burro fatto in casa. Non è necessario aggiungere molto latte alla purea. La purea non deve essere liquida.
  	L'impasto è pronto, tagliatelo a pezzi.

  	Distribuiamo le purè di patate raffreddate, pizzicate in qualsiasi modo.
  	Prendiamo un mattarello e lo stendiamo sottilmente, spesso 5-6 mm. Se all'improvviso l'impasto si rompe, copriamo questo posto con la farina.
  	Friggere in olio di semi di girasole, friggere molto velocemente, 10 secondi per lato. È impossibile essere distratti dalle zampe per un secondo, bruceranno. Buon appetito a tutti.

Nota

Fin dall'infanzia, ricordo le torte di mia nonna: quando arrivi al ripieno, ho già mangiato troppa pasta. Pertanto, quando mi è stato permesso di andare in cucina, non appena ho fatto torte e triangoli e rotondi, se solo il ripieno fosse uniformemente ovunque. Mi sono sposato e la sorella maggiore di mio marito è venuta a trovarci, volevo solo cucinare torte di patate. E lei mi ha suggerito di fare le torte. Bene, dai, come? Ha iniziato ad aiutarmi quando abbiamo messo su torte ordinarie, Lara ha preso un mattarello e ha iniziato a stenderle sottilmente. Sono rimasto così sorpreso !!!!! E quanto velocemente hanno fritto, l'impasto era sottile, il ripieno era ovunque. Stordito, che delizioso. Il nome mi sembrava molto adatto, ma li abbiamo allungati. Molto tempo dopo ho scoperto che la torta è un tipo di torte completamente diverso, e le nostre si chiamano "Potato Bast". Certo, con le patate cuciniamo solo nasi piccoli, arrotolandoli. Abbiamo molto rispetto per le scarpette di rafia, anche se le cucini tutti i giorni, direttamente dalla padella, scottandole, con latte freddo. Scrivo e mi scorre l'acquolina in bocca. Buon appetito a tutti.

Molto appetitoso e gustoso, da provare.

Buonissimo !!!! Le mie torte preferite, anche mia mamma lo fa, e ovviamente lo faccio !!!! Frigo le cipolle tritate sulla verdura, e ancora meglio con il fritto, generalmente super gustoso, ma forse per un amatore !!!

Molto appetitoso e gustoso, da provare.

Grazie, sono sicuro che ti piacerà.

Le mie torte preferite, anche mia mamma lo fa, e ovviamente lo faccio !!!!

Grazie. Sì, anche questi sono i nostri preferiti, spero che mia figlia li faccia proprio come me.

[Olya]

Oh, che sandali! Non l'ho mai mangiato, devo farlo.Olya, grazie per la ricetta.

Non l'ho mai mangiato

Natasha, sembra che gli ingredienti siano normali torte, ma sono così gustosi. Provalo.

Oh, adoro le patate ... Posso essere bielorusso sotto la doccia? Nebbia, cosa ne pensi? E anche se con kefir

E anche se con kefir

Per me ha un sapore migliore con il kefir, io sono un'anima di latte fermentato e tutto il resto sono latticini.

Oh, e io e io le torte di patate Liu e io non le abbiamo mangiate così, dobbiamo aggiustarle!
Grazie per la ricetta e la storia interessante !!!
Portato via!

È più buono con il kefir per me,

patate fritte con kefirchik, questo è un abisso ...

ma non li ho mangiati, ho bisogno di aggiustarli

Ksyusha è un must.

Grazie per l'interessante ricetta

Per favore, sono contento che ti sia piaciuto.

Oh, ma non sapevo che stavo facendo sandali di patate! In generale, la cosa è fantastica! A volte aggiungo ancora il formaggio alle patate con lo stesso macar.

A volte aggiungo ancora il formaggio alle patate con lo stesso macar.

Nikka, non ho aggiunto formaggio, grazie per l'idea, proverò.

E abbiamo torte ossete o khachapuri

A volte aggiungo ancora il formaggio alle patate con lo stesso macar.

E abbiamo torte ossete o khachapuri

evoluzione, panico

Ovviamente le note sono solo 7

Ovviamente le note sono solo 7

come disse un famoso compositore sovietico: "Ci sono solo sette note, ma quanta musica!"

E ci piace con una smetaaanka

E abbiamo torte ossete o khachapuri

Quanto è grande che tutto venga trasformato.

"Ci sono solo sette note, ma quanta musica!"

Bella espressione.

[izumka]

izumka, a mia madre piace immergere nel burro sciolto da loro. Come i pancake.

Chi sta parlando di patate qui? Chi sta scoppiando senza di me e non chiama? E io un lapstick per favore! Ho portato la panna acida!
Grazie Olga per la ricetta!

Posso essere bielorusso in fondo? Nebbia, cosa ne pensi?

Masha, non credo, lo so per certo - tu sei nostra, NOSTRA! Caro e il migliore!

Grazie Olga per la ricetta!

Ira, grazie, molto piacere di vederti.

E io un lapstick per favore!

Sì, almeno due. Amo trattare e cucinare.

[Olya,]

Olya, torte della mia infanzia, giovinezza, giovinezza e ... non so nemmeno cosa succederà dopo. Cucino spesso con pasta lievitata e kefir. Anche questa è una ricetta di famiglia. La nonna le cucinava a giorni alterni e noi le mangiavamo su entrambe le guance. Lo tolse dalla padella e lo mise in una pila. Oh ... ho una foto dell'infanzia in cui mangio questa torta, e ha le dimensioni di due palme da adulti.

Qui Olyushka, poiché il forum ha mosso una semplice ricetta per torte con patate. Oggi farò cuocere, vale la pena l'impasto di Anis, ieri ho fatto le patate. Per cena, il mio amato marito cucinerà rapidamente scarpe di rafia !!!!

torte della mia infanzia, giovinezza, giovinezza e ... non so nemmeno cosa succederà dopo. Cucino spesso con pasta lievitata e kefir. Anche questa è una ricetta di famiglia.

Non ho nemmeno bisogno di scrivere nulla. Tutto è già stato scritto. Solo la mia bisnonna li ha fritti per me. Li amo veramente tanto.

Solo la mia bisnonna li ha fritti per me

È un peccato non aver incontrato uno di loro, perché la nonna di mia madre era orfana ed era cresciuta in un orfanotrofio, mentre altri vivevano lontano a Vologda e nella regione di Mosca. Non li ho visti neanche io.

[izumka]

izumka, a mia madre piace immergere nel burro sciolto da loro. Come i pancake.

Questa è un'idea fantastica! Lo farò.

[olgea, Olya]

E abbiamo torte ossete o khachapuri

ma comunque lo chiamiamo, è delizioso

olgea, Olya, ora saprò come si chiama questa prelibatezza. E poi tutte le torte, sì torte .... scarpe liberiane! Qui

Adoro questi piccoli panini e li faccio abbastanza spesso, perché non sono stressanti, ma soddisfacenti, anche se smaltisco sempre il purè di patate in questo modo ed è buonissimo con la carne macinata.
Grazie Olya.

La nonna li cucinava a giorni alterni

Angela, grande, ma fin dall'infanzia ricordo solo la pasta nelle torte.

ha inventato una semplice ricetta per torte con patate

Ho pensato a lungo se esporlo o meno, sembra semplice, gli ingredienti sono ordinari, ma li adoriamo davvero.

Li amo veramente tanto.

Quindi, certo, come non amarli, delicati, deliziosi, che si sciolgono in bocca.

Solo la mia bisnonna li ha fritti per me

Sei fortunato, non ho incontrato nessuno di loro.

Questa è un'idea fantastica! Lo farò.

Oh, è fantastico, spero davvero che lo farai.

E poi tutte le torte, sì torte .... scarpe liberiane! Qui

Sì, mio ​​marito le chiama davvero tutte torte, ma il maggiore è passato rapidamente ai sandali.

e delizioso con carne macinata.
Grazie Olya.

Tan, per favore, ma non sono riuscito ad arrotolarlo sottilmente con la carne macinata, tutto si rompe, il succo fuoriesce, è un peccato.

Tan, per favore, ma non sono riuscito ad arrotolarlo sottilmente con la carne macinata, tutto si rompe, il succo fuoriesce, è un peccato.

All'inizio appiattisco le mani il più sottile possibile, poi non rotolo con il mattarello, ma, per così dire, premo e spingo.

ma non potrei stenderlo sottilmente con carne macinata, tutto si rompe, il succo esce, è un peccato

Anch'io farò pressione su mio marito con il mattarello, anche lui si rompe e da lui esce il succo, lo cospargerò di farina e come nuovo

Ho pensato a lungo se esporlo o meno, sembra semplice, gli ingredienti sono ordinari, ma li adoriamo davvero.

Quindi ho pensato e non ho esposto. Ci sono anche immagini da qualche parte. E hai fatto la cosa giusta.

E abbiamo torte ossete o khachapuri

Dimmi, e se cuocessi questi sandali nel forno? Altrimenti non posso essere fritto

E lo faccio su una griglia a secco oa Princesse. Sembra che non esca una versione fritta.

Anch'io farò pressione su mio marito con il mattarello, anche lui si rompe e da lui esce il succo, lo cospargerò di farina e come nuovo

All'inizio appiattisco le mani il più sottile possibile, poi non rotolo con il mattarello, ma, per così dire, premo e spingo.

Grazie, proverò a farlo.

E hai fatto la cosa giusta.

Grazie.

e se questi sandali sono cotti nel forno?

Certo che puoi, semplicemente non ci sarà una crosta frizzante come la frittura nell'olio. Ma sarà comunque gustoso e veloce.

griglia a secco

Oh, e non ho provato a grigliare. Ci proverò sicuramente.

Grazie, proverò in forno

Grazie, proverò in forno

Per favore, spero che ti piaccia.

Anch'io farò pressione su mio marito con il mattarello, anche lui si rompe e da lui esce il succo, lo cospargerò di farina e come nuovo

Sì, molto radicale! Poveretto, probabilmente è già ricoperto di farina!

Anch'io farò pressione su mio marito con il mattarello, anche lui si rompe e da lui esce il succo, lo cospargerò di farina e come nuovo

Chiederò a Lyova di non abusare della bestia!

[olgea]

olgea, Classe! Li abbiamo inzuppati anche noi, solo nella panna acida con aneto .. MMMM yum!

Dimmi, e se cuocessi questi sandali nel forno? Altrimenti non posso essere fritto

L'ho appena sfornato oggi dalla mattina (non posso neanche fritto). Vkusnotischaaaa.

solo in panna acida con aneto

Wow, non l'ho mai fatto. Ci proverò sicuramente.

Vkusnotischaaaa.

Chiederò a Leva di non trascurare

offendilo come ...

[olgea]

olgea, Olga, dimmi, qual è la pasta per te?
Hai una ricetta?
In fondo c'è un impasto che va bene per il forno, ma ce n'è uno per friggere?

[Ksyusha]

Ksyusha, Sto cercando un po 'di pasta in generale. C'è il latte, lo aggiungo, kefir, è andato, se un po 'di panna acida e kefir, allora sono insieme. Se il latte rimane e acido, lo uso. Se non c'è abbastanza latte, aggiungo acqua. E il resto è olio di girasole 3 cucchiai, sale, zucchero 1 cucchiaino. , un sacchetto di lievito e farina fino alla consistenza desiderata. Non aggiungo mai le uova. Lo faccio per tutto, sia per la frittura nell'olio che per le torte al forno, a volte posso mettere una torta al forno dello stesso impasto, e friggere nell'olio del resto delle torte o delle torte. È così che mi sono sistemato.

[olgea]

olgea, Olga, grazie, dobbiamo provare!

[olgea]

olgea, Olga, grazie, dobbiamo provare!

Va bene se suggerisco per esperienza:
Ho fatto i sandali di Olya con queste tortillas Barbary di pasta https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=172696.0
L'ha fatto in forno, ha gridato mio marito di piacere.

[posetitell]

posetitell, Nikkusya, grazie, vado a vedere!

Li hai fatti anche con le zampe? E cotto al forno, giusto?

[posetitell]

posetitell, Nikkusya, grazie, vado a vedere!

Li hai fatti anche con le zampe? E cotto al forno, giusto?

Sì, esattamente secondo la ricetta di Olga, ma solo al forno (nizzya me fritto), è risultato fantastico.