Tonika
Citazione: topolino 1

E chi può dire cosa ne pensi di un simile tagliatelle
forse qualcuno ha o giù di lì, una vista da utenti esperti, Kitchen

Questa macchina si è rotta per me oggi. Ha lavorato per sei mesi. Quando è stato smontato, si è scoperto che gli ingranaggi all'interno (metallo morbido) erano usurati. Dovremo comprarne uno nuovo.
shuska
E ho una sfogliatrice / tagliatelle Bergner. Non ho ancora preparato gli spaghetti, ma l'impasto si stende normalmente.
Basja
NIZA la larghezza da qualche parte varia da 14 a 16 cm, tutto dipende dalla macchina stessa (diversi produttori). ma per lo più è di 14 cm, ma questo è abbastanza. Oh, ho guardato di nuovo, dice 18 cm. Questa è l'America
Zingara
Citazione: Basja

NIZA la larghezza da qualche parte varia da 14 a 16 cm, tutto dipende dalla macchina stessa (diversi produttori). ma per lo più è di 14 cm, ma questo è abbastanza. Oh, ho guardato di nuovo, dice 18 cm. Questa è l'America
Descrizione: Macchina per spaghetti, 150 mm, manuale, HomeARTS (USA)
Spaventapasseri
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

Puoi iniziare a ridere di me, ma ho comprato un simile attaccamento per la cucina. Per fare la pasta. Questo è molto comune in Italia. L'ho visto per la prima volta e l'ho comprato. UzhOs. Non l'ho ancora provato.

Sopra, sul dispositivo stesso, c'è un contenitore trasparente: lì sono posate le ruote degli ugelli e una è già inserita. In totale, ne risulta 6. Soprattutto sono rimasto sorpreso dal fatto che nella ricetta principale degli spaghetti all'uovo, l'impasto sia composto per metà da farina e per metà da semolino.

Quindi il mixer è americano, non italiano.

Ho guardato. Nelle istruzioni principali in inglese, una ricetta è generalmente scritta: 1 uovo e 100 g di farina tipo 00. Nella traduzione russa sui foglietti: 4 uova, 250 g di semola e 250 g di farina tipo 00, sale
Zingara
Citazione: spaventapasseri

Quello che mi ha sorpreso di più è stato che nella ricetta principale della pasta all'uovo, l'impasto è composto per metà da farina e per metà da semolino.
Posso presumere che la semola sia stata messa perché i tuoi negozi non vendono farina di grano duro. E quasi tutta la semola è prodotta con grano duro.
Spaventapasseri
È improbabile, poiché non esiste affatto una sezione russa per le istruzioni che portano in cucina. La traduzione è stata fatta separatamente e inclusa, cioè la cucina non è destinata al mercato russo. Leggerò la versione inglese. Molto probabilmente la semola appare lì. che è un analogo della semola.

00 è il tipo di macinatura. Esistono anche varietà morbide tipo 00.

Ma l'ho trovato e l'ho letto - avevi ragione. È il duro (farina di grano duro, grano duro in traduzione dal latino - duro) viene sostituito con semola e farina.
Basja
Ho fatto le tagliatelle con il semolino, tutto funziona molto bene. Quindi l'ho fatto con la semola
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
NIZA
Bene, qui mi sono unito a voi con il mio nuovissimo noodle, grazie a Tortyzhka per Ode a questo strumento, ea tutti gli altri che, con i loro messaggi, hanno fugato i miei dubbi sulla necessità di tale acquisizione. Ieri ho portato il mio amico in un'escursione di 7 km. Dato che non avevo davvero bisogno di nulla lì, ho deciso di dare un'occhiata più da vicino e chiedere il prezzo di tutti i tipi di cucine. dispositivi, mi sono imbattuto in un tagliapasta Peterhof PH-1601 Il prezzo mi ha reso felice - solo 130gr.
A casa mio marito ha studiato attentamente la qualità costruttiva di questa unità (io l'ho molto capricciosa al riguardo) e, con mia grande sorpresa, non ha trovato difetti in nulla. In generale, sono soddisfatto del mio acquisto, anche se non l'ho ancora testato, sto studiando il forum per evitare fallimenti,

RybkA
Spaventapasseri, unità cool.Sembra spaventoso. Mostra quindi cosa riesci a spremere?
Citazione: spaventapasseri

Nelle istruzioni di base in inglese, una ricetta è generalmente scritta: 1 uovo e 100gr di farina tipo 00. Nella traduzione russa sui foglietti: 4 uova, 250g di semola e 250g di farina tipo 00, sale.
Una traduzione interessante da loro, poi 1 uovo, poi 4 pezzi contemporaneamente?
Zingara
tutto è corretto 1 uovo per 100 g di farina ... o 4 uova per libbra di farina
piccolo topo
eccomi anche qui, ora con un tagliatelle, congratulazioni
Non ho ordinato "Kitchen" da ozone, perché poche pagine prima, alla mia domanda sulla sua qualità, la ragazza ha risposto che era a pezzi
Ho ordinato un Bekker BK-5200 nella tecnohome, il prezzo era molto interessante e la consegna era poco costosa, abbiamo finito una settimana, si è scoperto che era esaurito, poi è apparso e scomparso di nuovo, dopo aver letto di nuovo l'intero argomento Ho scoperto che non ero l'unico a salire su questo rastrello, alcuni l'hanno provato anche lì e il risultato è stato lo stesso. Quindi le tagliatelle di ragazze e ragazzi in technohome non possono provare a ordinare
Abbastanza per caso, ieri l'ho vista in "metro", la compagnia titania e non ho esitato ad acquistarla, basta soffrire. C'erano 2 con un allegato di ravioli e uno semplice, ricordando i commenti dei membri del forum su questo allegato di ravioli, ho comprato quello più semplice, anche se mio marito era propenso a uno più costoso, non l'ho provato tuttavia, lo userò nel fine settimana, ma sembra di ottima qualità
Panevg1943
Citazione: mouse norushka

Come ti piace la larghezza dello strato arrotolato? "Cucina" è ancora scritto 18 cm.
Topo, abbastanza. Le mie bacchette nell'area di essiccazione si adattano esattamente alla larghezza di 150 mm dello strato, quindi è molto comodo raccogliere le tagliatelle con un bastoncino e attaccarle alla griglia per l'asciugatura. Se lo strato fosse più largo, i noodles si unirebbero, e questo è molto buono. Anche per le lasagne 150 mm sono giusti. Ho anche una forma per questa larghezza.
Tornante
Ieri ho fatto le tagliatelle Chuchelka... Spolverare con la farina.
Ma se lo butto nel brodo, il brodo diventa torbido. Mi sembra di aver letto prima di gettarlo nell'acqua bollente, o qualcos'altro, in modo che il brodo non diventi torbido.
Sii gentile, chissà, sulla vera strada ... di un brodo trasparente ...
Zingara
Forcina, soffia le tagliatelle con un asciugacapelli prima di cucinarle
Spaventapasseri
Tornante

È essiccato? Non asciugo la pasta fresca, la uso subito. Insomma, non è così importante.

E se lo risciacqui con acqua calda bollita in uno scolapasta prima della posa? Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli Probabilmente non vale la pena far bollire l'acqua. La farina non verrà lavata via dall'alto, ma immediatamente fermenterà e immergerà lo strato superiore. Improvvisamente si attaccano insieme.
Versare l'acqua tiepida da una teiera e subito da uno scolapasta in una casseruola con brodo bollente, in modo da non attaccarsi tra loro. Cosa pensi?
Lydia
Citazione: [b] Hairpin [/ b]

Ieri ho fatto le tagliatelle Chuchelka... Spolverare con la farina.
Ma se lo butto nel brodo, il brodo diventa torbido. Mi sembra di aver letto prima di gettarlo nell'acqua bollente, o qualcos'altro, in modo che il brodo non diventi torbido.
Sii gentile, chissà, sulla vera strada ... di un brodo trasparente ...

Tornante , Di solito faccio bollire le tagliatelle fatte in casa (eccole qui, qualunque cosa tu voglia - fino a cottura o meno), e poi le metto nel brodo prima di spegnerle. Questo è se la zuppa. E se è solo brodo con le tagliatelle - Metto le tagliatelle bollite fino a cottura sui piatti, verso il brodo caldo già pronto. Allo stesso tempo, se le tagliatelle sono bollite qualche tempo fa e si sono già raffreddate (ea volte le tolgo del tutto dal frigorifero), allora le riempio con brodo appena bollito e puoi mangiare subito. Ma sono pigro, non so se valga la pena prendere un esempio da me ...
Admin
Se le tagliatelle sono già secche, prima di bollire, le metto in un colino (colino) e molto veloce Lo sciacquo con un getto di acqua fredda dal rubinetto - e lo getto immediatamente nel brodo bollente (zuppa), lo porto a prontezza - mentre galleggiava + un altro paio di minuti ed è fatto.

Tutto è molto bello, niente diventa acido

Faccio sempre tanti spaghetti! Per il futuro!

Asciugatura completa vicino a una batteria o altra fonte di calore. Lo metto in un sacchetto o in un barattolo, lo tengo socchiuso per un po '. Quindi chiudo e lo metto nell'armadio.
La cosa più importante è asciugare bene, così sarà ben conservato, nessun problema
Tornante
L'ho asciugato, l'ho messo in sacchetti ...

Devi tenerlo nel congelatore? È secca ...

Ma al consiglio Alexandra per mantenere i pacchetti aperti non è stato seguito. L'ho preso dall'asciugatrice. E l'umidità nell'asciugatrice è inferiore. Cioè, in confezioni aperte, al contrario, avrebbe raccolto umidità da me ...

Bene, ecco i miei noodles secchi ...

Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
LiudmiLka
Per quanto riguarda l'influenza delle tagliatelle sulla trasparenza del brodo: ho appena setacciato bene (in più porzioni) al colino e subito messo nel brodo. Il brodo rimane completamente trasparente.
Non sono le tagliatelle che vengono setacciate al setaccio, ma la farina. Agita bene il setaccio e tutta la farina va via.
Rina
Spaventapasseri, vai-vai ... allora dimmi com'è. E poi ho Kenwood 020 nei piani di Napoleon, e un giorno lo comprerò per la pasta riccia (non si parla di rotolare per pasta e noodles).

E non ho paura degli essiccatori. Sono inattivo da due anni ormai.
Tornante
Spaventapasseri! Puoi sviluppare la sindrome di Napoleone. I tuoi spaghetti cinesi nel mio brodo Koptev hanno avuto un successo clamoroso nella parte più esigente della mia cella (beh, questo è con il mio piccolo caro). Quando è stato chiesto di provare i noodles, in risposta, ho sentito dubbi non che fossero gustosi, ma che fossero generalmente commestibili. I primi tre cucchiai sono stati mangiati con molta attenzione e poi ... è stato richiesto un secondo piatto. E Donechka ha persino accettato di cucinarlo da sola, e domani di inchiodare un chiodo per un sacchetto di spaghetti. Non che non abbiamo nessuno da inchiodare, mi piace solo inchiodarlo da solo, e poi discutere a lungo che anche lei deve inchiodarlo da sola ... Lasciala colpire.

Spaventapasseri, questa pasta fatta mi basterà per un mese. In generale, faccio tutto a pezzi ... E poi c'è una bella opzione che mia figlia possa bollire il brodo e cucinare le tagliatelle da sola. Ma non farà l'intero processo da sola ...

Ho lavato le tagliatelle sotto l'acqua corrente. All'inizio volevo risciacquare in una casseruola, ma insegnato dall'amara esperienza con chak-chak, ho subito capito che l'avrei risciacquato, ma li avrei tirati fuori uno ad uno ...
Pakat
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Ecco a te, ancora un po 'di noodles, sulle orecchie ...
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Lo stesso, solo una vista laterale ...
Pakat
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

Rina72, I diritti di Nat, assolutamente, puoi acquistare qualsiasi prefisso ...
Ma il fatto che i motori stiano bruciando dai mixer, non ho sentito, ci sono anche protezioni da sovraccarico molto potenti e affidabili ...
Tornante
Vorrei attirare la vostra attenzione sul fatto che il tagliapasta è attaccato al tavolo come tritacarne sovietici. Ho un grosso inconveniente che i lati del tavolo siano piccoli e non riesco a risolverlo bene. Pertanto, con i lati piccoli, potrebbe essere necessario un nuovo tavolo ... Ma non si attaccano al piano del tavolo ... è troppo spesso.
Zest
voglio questo

Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Pakat
Zest, e questo è lo stesso delle tagliatelle manuali, solo con un motore, ma anche per quelle manuali, puoi acquistare un motore separatamente ...

Ho una taglierina manuale, acquistata per l'occasione,
un paio di volte ho fatto dei fogli per le torte dentro, ora sta raccogliendo polvere in una scatola.
La mia opinione: se fai costantemente la pasta, in grandi quantità, la compri con un motore, e se a volte, a volte, basta
semplice, manuale. Non è un elemento essenziale.
Zingara
Citazione: tornante

Motore ... completamente rovinato ...
Quando stavo girando gli spaghetti, ero completamente sbalordito. Prendo un pezzo di pasta da due uova C1. Sul rotolo più grande, ottengo 15 per 15 e poi sul più sottile. Bene, lo strato ha lo stesso spessore e la lunghezza è cinque volte più lunga. Dove metterlo? Addormentarsi con la farina? E lui, dannazione, un'infezione, si attacca ... E cosa succederà al motore? Un metro in tre secondi? E dove lo metti?

E ho già fatto chak-chak con mia figlia. Ha preso quei 70 cm con le braccia tese. Ma non reggerà i contatori ...
Forcina, guarda dove mettere le frittelle di pasta lunga (qui è tutto in ordine):
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Alexandra
Forcina, nei negozi costosi vendono spaghetti freschi, non essiccati, sottovuoto.
Se hai un frullatore di tipo marrone con un accessorio sottovuoto, puoi conservare le tagliatelle non essiccate (o semi-essiccate, ma comunque flessibili) sottovuoto in frigorifero per un tempo decente.

L'impasto ben miscelato non si è attaccato a me e non ha bisogno di spolverare con la farina: questo è il problema di come bollire in modo che il brodo sia trasparente
Zingara
Citazione: tornante

Ma si seccheranno e diventeranno fragili ...
Ho guardato gli italiani, fanno lo stesso a mano, asciugano gli strati su uno straccio e solo dopo li tagliano.
tatalija
Membri del forum, potete congratularmi con me, sono diventato il proprietario del taglierino. Domani proverò il fine settimana. Mi chiedo come ci si faccia gli spaghetti? Le tagliatelle sono comprensibili, stendetele, asciugatele un po 'e tagliatele. Forse qualcuno l'ha fatto? Anche se, ad essere sincero, non l'ho ancora disimballato, so che c'è rotolare, tagliare spaghetti, fare ravioli e un coltello in modo che gli strati siano uniformi e un po 'come tutti gli altri.

Fornisco un rapporto dopo il test. All'inizio ho provato una sensazione euforica dal rotolare. Veloce.
Poi ho avuto le prime delusioni durante il taglio. Una volta essiccate, le tagliatelle larghe sembrano tagliate a fette, anche se è necessario separarle un po '. Ma quello sottile, che, come un vermelle, non è uscito. Al primo taglio si raccoglie a onde e non si taglia bene a fettine di verme separate, pensavo che l'impasto fosse abbastanza fresco. Ha lasciato asciugare gli strati e apparentemente sovraesposti, poiché semplicemente non si adattavano a un taglio sottile, ho dovuto metterlo sul nastro. Qualcuno può aiutare. Voglio davvero padroneggiarlo. E mi sembra così sottile da stendere? Dimmi qual è lo spessore ottimale per le tagliatelle sottili e spesse. Ho 9 impostazioni. Condividi quello che fai, specialmente il vermelle. E poi davvero non voglio pensare che la macchina ... l'ho guardata come se tutto andasse bene
lyubochka
Congratulazioni per l'acquisto! Anch'io da poco sono diventato proprietario della macchina per la pasta-MARCATO ATLAS-150, l'ho ordinata su Internet. La qualità è eccellente. (y) Tutti i noodles sono tagliati alla fine, senza che la pasta si attacchi. Ho fatto non solo tagliatelle, ma anche "sottobosco", stendendo la pasta sottilmente 0.2mm, 9 regolatori di spessore, l'attacco è removibile, si possono inserire vari attacchi, si acquistano separatamente. La macchina è costosa, ma ne vale la pena.
lyubochka
Citazione: Mynira57

Lyubochka in quale negozio hai acquistato l'atlante. Voglio un atlante, ma ho paura di comprare per posta.

Ho ordinato a Mosca. guarda www. , Ho letto, le recensioni su di lei erano molto buone, avevo anche paura di iscrivermi per la prima volta tramite Internet, vivo lontano da Mosca, in Siberia, nel territorio di Krasnoyarsk, ho pensato che se qualcosa non andava, dove sarei andato sua? Ma ho deciso e dopo 20 giorni l'ho ricevuto per posta, poi ho scritto un allegato aggiuntivo, è arrivato anche uno così interessante, taglia strisce di pasta con i denti. La qualità della macchina è immediatamente visibile, può essere determinata dai rulli. (y) L'impasto non si strappa né si attacca quando viene tagliato e sul 9 ° regolatore è sottile come carta. Buona fortuna con il tuo acquisto!
Galinka-Malinka
una domanda per te, quindi le mie sfoglie di lasagna non hanno funzionato ... e così sembra bellissima, ma la mattina tutto l'acciaio rotto e come stai?
Nell'impasto ho 5 uova 500 gr di farina e ho aggiunto un po 'd'acqua
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Galinka-Malinka
I noodles sono ottimi. E per gli gnocchi uso una macchina per stendere la pasta
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
lyubochka
tatalija, L'ho fatto anche io per la prima volta a 9, mi sembrava molto sottile, poi l'ho fatto a 7-normale. Con l'esperienza saprai quindi come regolare lo spessore al desiderio desiderato. Nella mia ricetta c'è scritto che non si deve aggiungere sale all'impasto, e io faccio l'impasto solo sulle uova, senza aggiungere acqua, impastare in macchina del pane e dare 20-30 minuti di lievitazione. In bocca al lupo!
Nataly_rz
Sabato mi sono comprato lo stesso tagliatelle di Galinka Malinka. Beh, non sono riuscito a passare. Ovviamente l'ho provato subito. Le tagliatelle sono andate bene, ma solo da 300 g di farina, molta se ne è formata per la mia famiglia, quindi ho deciso di utilizzare parte dell'impasto per le lasagne. Al mattino, anche la pasta delle lasagne si curva e si sbriciola, ma questo non ha influito sulla qualità della lasagna, si è rivelata super.
Certo, è interessante imparare dall'esperienza di qualcun altro nella preparazione della pasta per lasagne, quale impasto è migliore per questo? Ho fatto l'impasto al vino, secondo la ricetta dell'amministratore https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=26&topic=50979.0
akapl
Qualcuno ha comprato un cutter per noodle al Top Shop? Come si è mostrata? Non rotto? Se si rompe, dopo quanti mesi di utilizzo? Sei riuscito a ripararlo?
Ho paura di ordinare queste cose via Internet ("all'estero una giovenca è la metà e un rublo viene trasportato", ad es.spedizione ed emorroidi in caso di inoperabilità del dispositivo), e qui nella mia città è stato aperto un reparto dove si vende merce da Top Shop con tre mesi di garanzia. Quindi guardo la taglierina cinese locale (costa quasi 2.000 rubli) e penso che sia affidabile o meno. Aiutami a decidere o dissuadere. Oppure consigliarne qualcun altro che puoi effettivamente acquistare con consegna in Siberia.
Basja
akapl, Non consiglio di acquistarne uno cinese, la qualità è scarsa. Per me è meglio pagare di più, ma comprare roba di qualità. Diversi post sopra hanno scritto di aver acquistato il tagliapasta "MARCATO ATLAS-150 ordinato tramite il negozio Internet. La qualità è eccellente." Dico, perché il primo tagliapasta è cinese, e lì gli ingranaggi che girano l'albero volavano dopo il primo utilizzo, mio ​​marito lo aggiustò come meglio poteva, attaccò rondelle aggiuntive, e ancora sembra scorrere o si aggrappa a qualcosa che è difficile da trasformare. Ho comprato il secondo dall'Italia. Una qualità completamente diversa. Non c'è da stupirsi che dicano: "L'avaro paga due volte". Quanto a me, la conversazione è accurata. Ma forse ho capito solo questo, ecco perché ho descritto i miei sentimenti. In bocca al lupo
tatalija
Ho anche 5 uova + 500 farina e un filo d'olio nella mia ricetta. L'impasto è stato fatto da HP, anche se penso che sarebbe meglio con le mie mani (per natura non mi considero un gran lavoratore e se ci sono campanelli e fischietti, allora il modo in cui funzionano).
È andato tutto alla grande. È stato tagliato perfettamente in pasta, ma non ho lavorato con vermeix. L'ho provato prima del necessario. è uscita come un'onda bellissima e non è stata davvero tagliata. Ho deciso di asciugare gli strati e sono rimasti lì per 40 minuti. Sono diventati molto più duri, hanno tagliato il nastro e non si adattavano nemmeno a quello piccolo, la macchina non voleva nemmeno afferrarli. Quindi non so quale sia il problema. Forse era necessario arrotolarlo molto sottilmente? Richiesta
Lydia
Citazione: spaventapasseri

Grammo 200 in HP impastato, quindi arrotolato in tagliatelle.

Spaventapasseri, e HP impasta la pasta da 200 g di farina? Va bene? E non ho nemmeno osato provare, ero sicuro che non avrebbe funzionato, l'ho miscelato con una mietitrebbia.
Basja
tatalija sui vermicelli bisogna stenderlo sottilmente, lasciarlo adagiare un po ', come per stagionarlo, e poi taglia bene tutto. L'impasto in sé non deve essere molto morbido, io faccio l'impasto come sugli gnocchi, lo stendo sottilmente, come ho detto. Lo lascio sdraiare un po 'e poi lo taglio, è così lungo e rimane, si asciuga in asciugatrice, posso cuocerlo così a lungo, se è su un contorno, se nella zuppa, allora lo spezzo e basta con le mie mani e in modo che non si sbricioli.
Spaventapasseri
Citazione: Lydia

Spaventapasseri, e HP impasta la pasta da 200 g di farina? Va bene? E non ho nemmeno osato provare, ero sicuro che non avrebbe funzionato, l'ho miscelato con una mietitrebbia.

Sì, l'ho fatto. Bene, una piccola sbavatura, raccogli con una spatola. In ogni caso, non con le mani. Ho una mietitrebbia ancora più grande, c'è una ciotola da quasi 5 litri e un gancio per l'impasto. Non prenderà nemmeno una tale quantità.
Elenka
lesik_l , ha cominciato a invidiare al mattino con invidia bianca alla vista di un coltello!
Anch'io ora ho una macchina per "fare spaghetti" Bergner, finora testata solo su carta.
Ho una domanda per tutti, qualcuno ha provato a fare delle tagliatelle "colorate", verdi con spinaci e rosse con pomodoro? Tali noodles Voglio un mago come!
Gaby
Ragazze, mi affretto a condividere, oggi stavo facendo le tagliatelle e quasi per caso sono riuscita a tagliare le tagliatelle piccole. Oggi l'ho fatto diversamente, non l'ho asciugato per 40 minuti, l'ho steso a turno e sopra cosparso di farina prima di tagliarlo. Per prima cosa ho provato a passare dei piccoli noodles attraverso l'ugello e lei ha tagliato di nuovo due pezzi fissati insieme. Poi ho cosparso la parte superiore di farina densa ed ecco, lei ha tagliato e ognuna era separata dall'altra. Ho tagliato dei rettangoli lunghi 3-4 cm, in fondo alla foto ci sono i vermicelli tritati e accanto un pezzo di pasta spolverato per chiarezza. Quindi, le ragazze avevano tutte delle tagliatelle utili semplicemente non avevano istruzioni su come farlo.
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Panevg1943
Citazione: Gabi

Di seguito c'è una foto in cui le tagliatelle vengono tritate e accanto a loro c'è un pezzo di pasta spolverato per chiarezza.
Gaby, Non sono d'accordo. È ancora qualcosa con il tuo taglierino.Praticamente non spolvero l'impasto, ma anche l'impasto è tagliato meravigliosamente.
RybkA
Gabye qual è il tuo tagliapasta? Ho Fakelman e il problema è lo stesso: non condivide gli spaghetti affettati. In qualche modo non è molto chiaro cosa ti abbia aiutato, perché io stesso ho già provato un sacco di modi ...
Oggi ho riprovato e per la centesima volta mi sono convinto, quindi per stendere la pasta uso solo il tagliapasta, e l'ho tagliato con lo stesso cutter di Berhoff, che julifera , non ha acquistato
Citazione: julifera

Non posso fare a meno di dirlo

L'altro giorno ho visto un dispositivo del genere per i noodles bergoff:

Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli

La piccola cosa va bene, pensavo che probabilmente avrebbe preso qualsiasi spessore dell'impasto, sembrava che fosse più comodo con esso che su una sfogliatrice manuale, e quindi lo volevo ... così bello

Ma smettila: costa 140 UAH e una sfogliatrice economica ora è più o meno la stessa e non è necessario acquistarla - ce l'ho già!

Grazie a Dio ho comprato questo cutter in tempi immemorabili e poi è costato solo 36 UAH. , altrimenti ora verserei sulla mia tagliatella con parolacce con doppia forza.
Questo cutter è la mia salvezza! La amo così tanto! Si separa perfettamente, e se asciughi leggermente i fogli, cioè prima stendi tutto e poi lo tagli, poi in generale, è una canzone. Le tagliatelle vengono impilate in file ordinate

Mi siedo e penso, posso comprare un nuovo tagliapasta, eh? Quale viene fornito con una ruota di taglio tripla? O sono tutti lo stesso campo di bacche?
Gaby
Il pesce che ho è Petergoff, arrotolato in 7, 5, poi 3, cosparso di farina e passato a fette sottili, e larghe, tagliatelle, che ho tagliato senza domande e senza spolverare di farina.

Panevg1943 probabilmente hai un bel Atlas, ecco perché gli ugelli possono essere tagliati senza dubbio. Perché ho scritto, perché molti hanno scritto che su piccole fette i vermechelins-spaghetins vengono tagliati in 2 fissati.
Panevg1943
Citazione: Gabi

Probabilmente hai un bel Atlas, ecco perché gli ugelli vengono tagliati senza dubbio. Perché ho scritto, perché molti hanno scritto che su piccole fette i vermechelins-spaghetins vengono tagliati in 2 fissati.
Gabi, Non ho un modello Titania Imperia Fabrica. In alcuni post ho già fornito una foto del mio essiccatoio per noodle. Ora ripeterò questa foto e vedrai come tagliano meravigliosamente le tagliatelle.
Tagliatelle fatte in casa, ravioli e tutto il necessario per prepararli
Anastasia
Quindi Titania è il fantastico Atlas! È lo stesso! È solo che tutto viene chiamato in modo diverso, a qualcuno così familiare.

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