Melanzane piccanti con zenzero in una pentola a cottura lenta Redmond

Brillante !!! Solo una delizia nel gusto! Impossibile staccarsi!

Ho cucinato ieri)) Mi è piaciuto molto, ho aggiunto semi di sesamo, peperoni con strisce e zucchine tritate grossolanamente ricetta super)) grazie

[Nellab, N @ tusya]

Ragazze, Nellab, N @ tusya, Sono contento che ti sia piaciuta la ricetta.

Hostess e chi può rispondere? Se lo zenzero macinato, di quanto è necessario ... O non ho letto attentamente l'argomento o nessuno ha cucinato con lo zenzero macinato?

[Giglio]

Giglio, queste informazioni si trovano su Internet

Va notato che lo zenzero secco macinato non sostituisce in alcun modo la radice fresca. Il suo sapore è molto più acuto e l'aroma non è così intenso. Per curiosità, leccare lo zenzero macinato essiccato e poi masticare un pezzetto di fresco. Questo confronto sarà sufficiente per il resto della tua vita. Se stai usando lo zenzero macinato essiccato, immergilo prima in acqua, questo rivelerà più aroma e gusto. Bene, e di conseguenza vale la pena ricordare. Che se decidi di sostituire lo zenzero fresco con quello essiccato, il rapporto dovrebbe essere il seguente: 1 cucchiaino di zenzero essiccato sostituisce 1 cucchiaio di fresco grattugiato.

....
La norma per la posa dello zenzero è di 1 grammo per 1 chilogrammo di prodotto, che si tratti di pasta, carne o acqua.

Quindi lasciati guidare dai tuoi gusti e inizia con mezzo cucchiaino.

Ho preparato quelli "blu" con lo zenzero macinato, non ho visto la differenza se cucino senza ... Insomma, bisogna farlo come previsto secondo la ricetta

Hai bisogno di rimuovere l'amarezza dalle melanzane? (cospargere di sale o immergere in salamoia?)

[ala]

ala, fallo secondo le tue preferenze di gusto.
Per quanto mi riguarda, non trovo amarezza nelle melanzane, quindi non le preparo mai.

Cucino spesso, molto gustoso.