Pane di zucca al vapore

Pane di zucca al vapore

Categoria: Pane lievitato

Cucina: Cinese

ingredienti
Farina	250 gr.
Zucca	150 gr.
Lievito	3 gr.
zucchero	10 gr.
sale	1 gr.
acqua	20-40 ml.
Olio vegetale	1-2 cucchiai. l.

Metodo di cottura

• Lavare la zucca, sbucciarla, tagliarla a pezzi
• 
• e vapore.
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• Purea. Unire con farina, lievito, zucchero e sale.
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• Aggiungete acqua quanto basta all'impasto, poiché anche la zucca ha assorbito acqua. Ho aggiunto 1 cucchiaio. l., ma di più è possibile. Impasta la pasta.
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• Nell'originale, il pane viene preparato senza lievitazione.
• Arrotolare in un tubo
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• e dividerla in palline.
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• Stendete la palla, ungetela con olio di semi di girasole
• 
• e piega a metà.
• 
• Taglia i lati e separali.
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• Fai 8 tacche al centro senza tagliare e una al centro.
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• Piega come mostrato nella foto a forma di fiore di pesco pizzicando il pezzo prima al centro, poi sui lati.
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• Lubrificare il pallet con olio di girasole. Disporre i pezzi a breve distanza l'uno dall'altro.
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• Dare 10 minuti. lievitare e cuocere a vapore per 20 minuti. a fuoco medio. Aprire con cura: spegnere prima il fuoco, poi aprire gradualmente il coperchio in modo che l'aria fredda non passi immediatamente e non cadano.
• 

Il piatto è progettato per

19 pezzi.

Tempo per la preparazione:

2 ore.

Programma di cottura:

Cottura a vapore.

Nota

La ricetta è tratta dal sito 🔗

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Splyushechka, che tipo di zucca hai o è un pub, la master class è molto chiara, grazie. E che sapore ha questo pane?

Che ricetta interessante! Voglio provare a farlo, ma ho delle domande: 1) L'hai cucinato in uno sgabello? 2) Perché hai scritto "steam bake"? Cuocere o bollire, o è un modo speciale? 3) È possibile cuocerlo a vapore in una pentola a cottura lenta? Grazie!

[qdesnitsa]

qdesnitsa Ha il sapore del pane cinese. Ho aggiunto una zucca all'impasto, non è una fontana, come la chiamavano. Mi sento un po 'nel pane.
gala10 Ha cotto il pane. E non so del multi. Immagino di non avere ancora l'unico. Anche se penso che possa essere cotto almeno nel colorante cotto a vapore sotto un coperchio.

Sì, cucino ancora ... Proverò a farlo in un cartone animato, poi scriverò cosa è successo.

Larissa, molto bella! Proverò a cucinare, mi piace il pane bollito.

Che pane interessante! : rose: E che sapore ha? La zucca si sente forte?

[Gal]

Ragazze, grazie mille.
Gal, Penso che ti piacerà.
Irin, Non ho mai mangiato bollito prima. Non mi aspettavo nemmeno che sarebbe risultato così gustoso.
San Valentino, la zucca si sente, ma non è forte. E non capisco cosa mi ricorda.

Larissa, molto bella! Proverò a cucinare, mi piace il pane bollito.

E non sospettavo nemmeno che ci fosse il pane bollito! Che sito utile!

Galin, l'ha appena scoperto. L'altro giorno mi sono comprato un Buer wok, ora studierò piatti cinesi

Galin, l'ha appena scoperto. L'altro giorno mi sono comprato un Buer wok, ora studierò piatti cinesi

Bandiera in mano! Spero insegnerai anche a noi!

Skopsushka, che tipo di pane interessante hai scoperto: sia bello che tema autunnale: sembrano foglie d'acero.
E probabilmente che vkuuuusny !!!

Oksana, "Brand"

[gala10]

gala10 Ragazza, oggi voglio lavorare il wok, togliere la cera e buttare la prima cipolla fritta con lo zenzero. Già curato la ricetta
Oksana-br Oksan, ma sembra davvero foglie, e come non me ne sono accorto Grazie

[Assiolo]

È possibile cuocerlo a vapore in un multicooker?

... E non so del multi. Immagino di non avere ancora l'unico.

Assiolo multicooker è un ottimo aiuto, che vale la pena acquistare
collegamento gala10
Assiolo, Ho cucinato in una pentola a cottura lenta. Delizioso

Mia sorella voleva regalare un cartone animato, ora ha iniziato le riparazioni, ancora non lo avrebbe comprato