Marmellata di pere

Marmellata di pere

Categoria: Spazi vuoti

ingredienti
Pere	1 kg
zucchero	700 gr
Zucchero vanigliato	1 bustina
Scorza di limone
Cognac	2 cucchiai. l
Acido di limone	0,5 tè l

Metodo di cottura

• Viene indicato il numero di pere già sbucciate e semi. Tagliate le pere a cubetti. Coprite con lo zucchero e lasciate riposare per una notte. Bollire al mattino e lasciare fino a sera. Far bollire di nuovo un po 'e lasciare fino al mattino. Al mattino aggiungere la vanillina, l'acido citrico, la scorza di limone se lo si desidera (non l'ho aggiunta, non mi piace) e cuocere finché sono teneri, circa 20 minuti, alla fine aggiungere 2 cucchiai di cognac. Versare caldo nei barattoli e ordinare

Nota

Ho tagliato le pere su un tagliapiastrelle Bosch 5. Molto rapidamente e comodamente. Il metodo di taglio e cottura è stato preso da Natasha-Natusik. Cotto solo in meno tempo

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Luda, marmellata molto interessante - con cognac, scorza! Probabilmente delizioso?

Sì, delizioso. Al mattino, strofino la ricotta su un panino, la marmellata sopra e con il caffè. Gustoso ...

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Come voglio provare anch'io!
Vado anche a spalmare la mia prugna ...

Interessato alla tua ricetta. Ho fatto tutto esattamente, anche tagliato le pere a cubetti con un tagliaverdure)) Si è rivelata marmellata molto profumata. Anche se mi aspettavo una consistenza più spessa. Grazie comunque per l'idea. Ci sono molte pere quest'anno, il problema dell'attuazione e dello smaltimento è maturo

[Ludmila]

Ludmila, è bello che la ricetta mi abbia interessato La mia marmellata era densa. M. b. dipende dalla varietà di pera. Abbiamo anche un raccolto quest'anno, ma non abbiamo ancora cucinato