Condimento Borsch senza cavolo

Condimento Borsch senza cavolo
Categoria: Spazi vuoti
ingredienti
Pomodori 3kg
Barbabietole 0,5-1 kg
Cipolla 1kg
Carote 1 kg
Lattina da 0,5 l di salsa di pomodoro 1 pz
olio di girasole 0,5 l
Pepe bulgaro 6 pezzi
pepe amaro per un dilettante 1-2 pezzi
Zucchero 1 bicchiere
Sale 2 cucchiai
Metodo di cottura

Pomodori e peperoni possono essere tritati. ma puoi impastare con un frullatore. Tutte le altre verdure sono tre su una grattugia. Versare l'olio in una casseruola e mettere le barbabietole, cuocere per 20 minuti. Quindi mettere le carote e cuocere per 10 minuti. Quindi inserire tutti gli ingredienti rimanenti e cuocere per 1 ora. Lo mettiamo in barattoli sterili e lo arrotoliamo.

Il piatto è progettato per 4,5 litri
Tempo di cottura: 1 ora e 30 minuti di cottura
Nota
Mi piacciono le barbabietole in borscht a cubetti e le taglio con un coltello. Il resto viene passato attraverso un trituratore. Stavo cercando una ricetta per il borscht senza cavolo, poiché a mio marito non piace il borscht con il cavolo. Uso questa ricetta da circa 10 anni. Cucino il borscht come segue: cucino il brodo o quando una volta metto le patate nell'acqua fredda. Quando le patate sono quasi pronte, aggiungo una lattina di borscht, aneto salato, schiacciato uno spicchio di aglio. Fate bollire un po 'e la zuppa è pronta. Le mie nuore sono felici di prendere questi barattoli. È vero, aggiungono anche il cavolo. Ma questo non è per tutti. E ho anche dimenticato di scrivere che cerco di comprare la salsa di pomodoro al naturale, senza amido.

È come se ai bei vecchi tempi si vendessero semilavorati "Borsch", ecc.? Ho aperto il barattolo, l'ho messo in acqua bollente o brodo e la cena è pronta! Da bambina, io e mia sorella ci divertivamo così tanto quando i nostri genitori erano al lavoro e stavamo alla fattoria.

Sì, stavo cercando proprio una ricetta del genere. Trovato 10 anni fa. Ora ogni anno faccio 20 lattine di questo borscht. Alle nuore piace. Prendono volentieri. Poiché tutte le verdure sono proprie (tranne la salsa di pomodoro), il borscht risulta essere delizioso. Anche il cavolo cappuccio ha il suo tutto l'inverno. Se necessario, aggiungeranno.

E ora sono abituato a cucinare da tutto ciò che è fresco tutto l'anno ...

Preparo anche un condimento del genere, in inverno come lo trovi, Borscht risulta essere delizioso e cucina velocemente

Dimmi per favore, hai bisogno solo di salsa di pomodoro o puoi usare il concentrato di pomodoro?