Lumache di cagliata con albicocche secche

[Impasto:]

Lumache di cagliata con albicocche secche

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Impasto:
lievito secco	1 cucchiaino
farina di frumento c. a partire dal	300g
latte	140 g
uovo	1 pc
zucchero	30 g
sale	0,5 cucchiaini
burro	30 g
Ripieno di cagliata:
fiocchi di latte	200-250 g
zucchero	20 g
zucchero vanigliato	10 g
tuorlo	1 pc
amido	1 cucchiaio. l
Farcitura all'albicocca:
albicocche secche	300g
succo d'arancia (o acqua)	160 gr
zucchero	20 g

Metodo di cottura

• Impasto:
• Mescolare il lievito (ho un momento di sicurezza) con la farina (lasciare 1-1,5 cucchiai di farina dal totale), aggiungere il latte caldo, il sale, lo zucchero e l'albume, iniziare a lavorare la pasta. Aggiungere il burro ammorbidito, il tuorlo e la farina rimanente all'impasto 8-10 minuti dopo l'inizio dell'impasto.
• 
  In questo caso, non stendere la pasta troppo sottile, altrimenti si strapperà durante l'ultima "arricciatura".

Belle lumache. Aggiunto ai segnalibri.

[Manechka]

Manechka, lumache incomparabili! Quindi chiedono la bocca! La bellezza! Già nei segnalibri (quando il forno)

[Marishka!]

Oh, sono davvero il primo della tua creazione, Marishka!
(quindi, quindi non il primo - ancora in ritardo.

Quanto è bello e delizioso! Quanto amo questi riccioli!
Ho anche ricette per cose così belle, solo con ripieni diversi, quindi lo prenderò e lo metterò anche in vita ...

Manechka, grazie per la ricetta, adoro la cagliata!

[Marina]

Marina, Sto mentendo privo di sensi! Allora cosa ci fai con noi? UN? Presto il pass per HP sarà taglia 50, niente di meno
Molto carino e gustoso!

Riconosco meglio la mano del maestro ed è semplicemente impossibile cuocere in modo più bello !!!

Che bello, super carino e semplice! Lo farò sicuramente!

Mariska, GRAZIE! Soddisfatto dei panini!

[Marish,]

Marish, come sempre! Acrobazia

[Marish]

Per la cottura in uno stampo per cupcake, l'autore suggerisce di modellare la nonna in questo modo:

Non, Marish, la tua versione è più bella! E più bello e più comodo da mangiare: ognuno ha una lumaca

wowwwwww! un altro capolavoro!

[Ragazze,]

Ragazze, Grazie mille a tutti! Spero che un giorno la ricetta sia utile e non deluda.
Sinceramente, per molto tempo ho dubitato se esibire tanta "bellezza", ancora non mi piace l'aspetto dei panini.

Non, Marish, la tua versione è più bella! E più bello e più comodo da mangiare: ognuno ha una lumaca

Ksyusha, c'è un bel taglio. La prima volta l'ho modellato come previsto, ma a causa di ciò, la parte centrale della nonna è irregolare. Per la seconda e terza volta, ho saltato l'ultimo punto, ho arrotolato lo strato in due rotoli al centro e l'ho piegato. Dopo la lievitazione, il rotolo è uniforme, ma durante la cottura si ottiene una piccola immersione (lungo tutto il rotolo), poiché i rotoli che si trovano uno sopra l'altro aumentano di volume più della metà. Non mostrerò le foto di questa disgrazia, le ho tolte nafig dalla scheda di memoria della fotocamera.

[Manechka,]

Manechka, lumache stupende! Tentatrice, è semplicemente impossibile non cuocere così!

Marishechka, grazie, cara! Provalo se ti piacciono i dolci con la ricotta e le albicocche secche.
Voglio anche provare a cuocere questi panini con le prugne, ma non so ancora quando.

Ancora non mi piace l'aspetto dei panini.

Cosa non ti piace qui, sei il nostro perfezionista? Le lumache sono una gioia per gli occhi e, non ho dubbi, deliziose!

[Laris]

Grazie, Laris! Oh, esiste una cosa del genere, lo confesso. Ma non sembra essere guarito.

[Manechka]

Manechka, che panini meravigliosi, ecco come non lasciarsi tentare da questo

[, Bello]

lumache eccezionale, oh , Bello!

[Lenochka, Natasha]

Lenochka, Natashagrazie mie care ragazze.

ecco come non lasciarsi tentare da questo

Biancheria, Aspetterò il tuo curriculum sui panini.

lumache eccezionale, oh , Bello!

Non la parola, proprio come nella canzone: i volti sono terribili, genere delizioso dentro.

Quanto amo questi riccioli!
Ho anche ricette per cose così belle, solo con ripieni diversi, quindi lo prenderò e lo metterò anche in vita ...

Marish, Dai!

Sonadora, hai una forma rotonda, sembra un multicooker. Penso che puoi ottenerlo in un multicooker?
Solo ora il blush quindi ... nell'airfryer o nel microonde con il grill per finirlo (ma potete farlo senza blush, credo che non sarà meno gustoso).

Quali sono le belle lumache?

[Elena, Albina]

Elena, Albina! Ragazze, sarò felice se ti piacerà.

Sonadora, hai una forma rotonda, sembra un multicooker. Penso che puoi ottenerlo in un multicooker?
Solo ora il blush quindi ... nell'airfryer o nel microonde con il grill per finirlo (ma potete farlo senza blush, credo che non sarà meno gustoso).

Al forno a forma staccabile cm 26. Temo che saranno angusti in un multicooker e quindi non sarà possibile smontare la torta in focacce separate, solo se la taglierai a pezzi con un coltello.

L'ho fatto oggi. Ci è piaciuto molto. Secondo me un po 'troppa purea di albicocche secche, ma poca ricotta. La prossima volta ridurrò le albicocche secche e aumenterò la ricotta. L'impasto è meraviglioso: tenero, morbido. Ottima ricetta, grazie!

[Fiocco di neve 21]

Fiocco di neve 21, grazie per aver provato. Sono contento che ci siano piaciuti i panini. E la quantità di riempimento, sì, puoi adattarla a tuo piacimento. Invece di albicocche secche, puoi anche prendere prugne o persino semi di papavero. Risulta altrettanto gustoso.

Grazie mille per la ricetta.
Ieri sfornata mi è piaciuta molto. E adoro le albicocche secche ... (più sono, meglio è. Al forno solo con "Babka". Beh, devi padroneggiare la formatura. Nessuna foto - L'ho sfornata tardi, l'ho lasciata raffreddare ... l'ho trovato già "morso".