Pane di grano al forno tutti i giorni

Pane di grano al forno tutti i giorni

Categoria: Pane lievitato

ingredienti
Opara
farina di frumento 1c	250 grammi
acqua	160ml
lievito fresco	7 grammi
Impasto
tutta la pasta
farina di frumento 1c	180 grammi
farina integrale	70 grammi
latte	160ml
sale	2 cucchiaini
zucchero	1 cucchiaino

Metodo di cottura

• Prepariamo l'impasto: sbriciolate il lievito in acqua tiepida, mescolate, impastate con la farina (modalità impasto o pizza, 15 minuti), lasciate riposare per 2-3 ore.
• Mescolare lo zucchero e il sale nel latte caldo, aggiungere all'impasto, aggiungere la farina lì, impastare per 15 minuti, lasciare per un'altra 1 ora.
• Estrarre la pasta, lasciarla riposare per 5-10 minuti, stenderla in una torta, arrotolarla, modellare e mettere in uno stampo.
• Mettere una teglia con acqua bollente nel forno spento, mettere sopra uno stampo con la pasta, chiudere e lasciare per 1 ora.
• Accendete il forno a 220 gradi, spegnetelo dopo 50 minuti, togliete il pane, lasciate raffreddare.
• 

Tempo per la preparazione:

6 in punto

Nota

La ricetta è stata sviluppata da una ricetta standard del pane di grano attraverso tentativi ed errori, è così che si ottiene il pane che tutta la famiglia ama in questa forma.

Puoi usare lievito secco (1 cucchiaino), puoi cuocere in una macchina per il pane (dopo aver impastato l'impasto, aggiungi il resto degli ingredienti, attiva il programma di cottura principale con un ritardo di 2-3 ore).