Strudel di zucca, porro e formaggio di capra (Strudel di porri, zucca e formaggio di capra)

Strudel di zucca, porro e formaggio di capra (Strudel di porri, zucca e formaggio di capra)

Categoria: Ricette culinarie

ingredienti
zucca	600 gr
Porro	2 pz
formaggio di capra	120 g
pasta filo	6 fogli
olio d'oliva	1 cucchiaio. l
burro fuso	60 g
semi di cumino	1 cucchiaino
foglie di rucola

Metodo di cottura

• Pelare e tagliare a pezzi la zucca, disporla su una teglia, condire con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Cuocere in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 40 minuti fino a quando non sarà morbido.
• Nel frattempo, scaldare l'olio in una padella a fuoco medio. Aggiungere i porri tritati e cuocere, mescolando spesso, per 20 minuti o fino a quando saranno morbidi e leggermente dorati. Togliere dal fuoco.
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• Posizionare la pasta filo su una superficie di lavoro pulita. Coprilo con uno strofinaccio leggermente umido per evitare che si secchi. Prendi un foglio di pasta e ungilo con il burro. Coprilo con un altro foglio e ungilo anche tu. Fallo con tutte e 6 le sfoglie di pasta, spalmandole ciascuna e sovrapponendole l'una all'altra. Tagliare la pasta a metà nel senso della lunghezza.
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• Distribuire i porri su un pezzo di pasta, lasciando circa 2 cm lungo il bordo e 4 cm a ciascuna estremità. Stendi uno strato di zucca sopra la cipolla.
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• Quindi sovrapporre nuovamente le cipolle e finire con uno strato di formaggio.
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• Mettere un altro pezzo di pasta sopra, premere sulla parte superiore per distribuire uniformemente e più stretta il ripieno, spennellare sopra con olio.
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• Metti lo strudel nello stampo. Piega i bordi dell'impasto fino in fondo. Cospargere con semi di cumino.
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• Cuocere in forno per 15-20 minuti fino a quando non saranno dorati e croccanti.
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• Servire subito con foglie di rucola.

Il piatto è progettato per

4-6 porzioni

Tempo per la preparazione:

55 minuti

Programma di cottura:

forno

Cucina nazionale

australiano

Nota

Una fonte 🔗

Posso immaginare quanto sia delizioso, Galina!
Uno strudel di formaggio così squisito con pasta filo!
Lo porto a casa mia, grazie per la ricetta.
Un ringraziamento speciale per la foto - così delizioso !!!

[Marina]

Marina, Grazie!
In effetti, si è rivelato così delizioso che difficilmente riuscivo a fermarmi per non mangiare tutto in una volta.

Galina, come sembra tutto delizioso! : rose: Capisco anche che sia difficile negarti una doppia posizione.

[Natasha]

Natasha, Grazie! Ho fatto del mio meglio per rendere appetitoso lo strudel nella foto (purtroppo non puoi provare).

[Galina!]

Galina! Che ricetta originale e ricercata! Deve essere molto, molto gustoso!

[Marina]

Marina, avete indovinato: non è solo gustoso, è molto molto molto molto gustoso!

Lo considero la massima priorità con grande gratitudine

[Tatyana]

Tatyana, Mi piacerebbe molto che la ricetta piacesse.

Come voglio rifare questo delizioso strudel, ho anche preparato il ripieno e l'ho congelato, visto che il filo è scomparso nei supermercati vicini non riesco ancora a decidermi a fare la sfoglia - il filo mi è piaciuto così tanto che ho ' Ho paura di rovinarlo

[Irina]

Filo è scomparso nei supermercati vicini Non riesco ancora a decidermi a fare una tirata - mi è piaciuto tanto con Filo

Irina, se al momento non ci sono test, ma vuoi davvero farlo, allora puoi
Il sito mangia una ricetta per la pasta filo guardami, sono qui

Galya, grazie per il link, ce l'ho nei miei segnalibri. Solo ora non c'è abbastanza tempo per preparare l'impasto e non c'è abbastanza energia (lavoro dalla mattina alla sera e bambini piccoli, e nei fine settimana mio figlio maggiore ha i cerchi). Ma per i giorni del 4 maggio ci saranno giorni liberi e non ci saranno cerchi, poi chiuderò l'impasto E voglio una torta ora

Ma per i giorni del 4 maggio ci saranno giorni liberi e non ci saranno cerchi, quindi chiuderò l'impasto

Ira, ma poi anche la foto. Sì?

oh, ho un problema con la foto, ma proverò

Taki non è passato all'impresa di preparare la pasta filo, e il ripieno nel congelatore era così invitante e invitante. Ho comprato una pasta sfoglia senza lievito, l'ho stesa sottilmente e ho fatto due rotoli. Si è rivelato molto gustoso, ma comunque mi è piaciuto di più il filo, poiché il secondo giorno il soffio è diventato in qualche modo bagnato.
Eppure, la prima volta che ho fatto il filo di formaggio di capra con la pasta, non ce l'avevo, ma avevo la feta: era molto, molto gustosa per me. Questa volta, il formaggio di capra fatto in casa è stato acquistato appositamente per il panino. Anche se non mi piace, non ho sentito affatto il suo gusto specifico nel ripieno, ma per qualche motivo non si è sciolto affatto ma è rimasto granuloso, forse inizialmente era troppo secco o aveva bisogno di una capra morbida come la feta .

E la torta è inclusa a fondo nei miei piatti preferiti, è un peccato che la zucca sia finita.

sembra che tu debba comprare questo impasto. Un tipo di immagine - sbavando

[cvezu]

Sì, sembra necessario! Ho molte zucche!
cvezu, grazie per avermi ricordato questa ricetta

Che ricetta squisita - tutti gli ingredienti sono i miei preferiti !! Grazie! Segnalibro - Cucinerò sicuramente