Bimby: cucino a modo mio!

Buon giorno a tutti!
Sto aprendo un altro argomento su Bimby.
Questo argomento tratterà solo di CUCINA. La discussione sul dispositivo stesso è condotta qui: https: //Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12786.0
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...com_smf&topic=12786.0 nel Bimby
(quindi ti chiedo di non allagare in questo thread)

Un po 'di background. Il Bimby è stato acquistato perché devo seguire una dieta a base di purè di patate, zuppe e altri purè per un tempo decente, e non sono un fan della cucina, e il Bimby è una soluzione adeguata al mio problema.

Dopo una settimana di utilizzo sono emersi due vantaggi indiscutibilmente evidenti:
1. Non c'è bisogno di seguire la cottura (guarda quando bolle, come bolle, mescola, gira, ecc.).
2. Dopo la cottura rimane solo UN piatto sporco

Quindi, propongo di riprovare a parlare di cucina in un bimby.
Scriverò cosa sto cucinando e quali sono i vantaggi o gli svantaggi.
Chi ha un bimby, per favore unisciti!
https://Mcooker-itn.tomathouse.com/in...n=com_smf&board=638.0
Catalogo alimentare in Bimby

[pasta di pasta fatta in casa]

bluekitten, buona fortuna, usalo!
Sono 100 g di latte in purea? Non ho mai schiacciato qualcosa in TM. Ho battuto tutto con un vecchio mixer con un allegato di purea. Hai bisogno di provare.
Ieri ho sfornato un cupcake, ho fatto l'impasto molto velocemente, mentre la ricetta richiede 300 g di zucchero a velo, zucchero a velo in polvere in pochi secondi. Il cupcake si chiama Minutka. Viene da un altro forum, non l'ho visto qui. Se hai bisogno di una ricetta, ti do un link.
Ho impastato tutto l'impasto in TM, tranne il lievito di birra. Anche se faccio anche l'impasto per il pane nella TM, se lo cuocio con il grano macinato in forno. Mi piace molto questo pane.
Oggi ho impastato pasta di pasta fatta in casa: 6 uova (io ho una dimensione media), 0,75 cucchiaini. sale e 600 g di farina.

[prascovia]

Per favore dimmi, qualcuno ha provato a macinare ingredienti per insalate come "Olivier", "inverno"?
Ho una ricetta per una vinaigrette nel mio libro, dove i prodotti vengono macinati crudi e poi cotti al vapore. È possibile preparare Olivier nel Bimby?
In generale, ieri non ho preso nulla dal mio libro per la tavola di Capodanno. Finora c'è solo risotto con gamberetti nel salvadanaio festivo E per qualche motivo non voglio cucinare senza il Bimby.

prascovia, non c'è niente come "Bimby" nei miei libri. Con quali spezie puoi sostituirlo?

Ho una ricetta per una vinaigrette nel mio libro, dove i prodotti vengono macinati crudi e poi cotti al vapore.

Per una vinaigrette, puoi tagliare le verdure crude e poi cuocerle al vapore, molte persone lo fanno, il gusto della vinaigrette finita è eccellente. La domanda è come tagliarli a cubetti in TM.

Non voglio sperimentare con Olivier, soprattutto dopo gli esperimenti che sono già stati effettuati nella preparazione di questa insalata preferita dalla mia famiglia con un robot da cucina Bosch - MCM 5529. Ho visto abbastanza, poi ho letto molto! L'insalata si è rivelata macchiata, i cubetti sono grandi in quei prodotti che non sono sbavati. E anche velocemente, un'intera ciotola in un'ora. Tutto mi va bene, non faccio più "esperimenti" sui miei parenti. Così come con la vinaigrette. Non lo mangiamo con i bacinelle, ma anche con Nyser, che è una grattugia più grande, va bene.
In TM ho fatto Formaggio con aglio e maionese, Carote con aglio e maionese. Anche la maionese, a proposito, risulta senza problemi.
In TM, i pezzi per insalata non risulteranno belli, quindi puoi tagliare qualcosa in cui le dimensioni e la forma non sono importanti.

Non voglio sperimentare con Olivier, soprattutto dopo gli esperimenti che sono già stati effettuati nella preparazione di questa insalata preferita dalla mia famiglia con un robot da cucina Bosch - MCM 5529. Ho visto abbastanza, poi ho letto molto! L'insalata si è rivelata macchiata, i cubetti sono grandi in quei prodotti che non sono sbavati

Bene, perché non hai condiviso la tua opinione sull'argomento pertinente? Cubi grandi, quindi per qualcuno come da nessuna parte l'informazione non era nascosta, quei cubi 8 per 8 mm, per molti, sono giusti.

Buongiorno a tutti! Lika, "bimbi" è il nostro Bimby: wow: solo in Italia ha un nome simile ei miei libri sono italiani. Un cubo "bimbi" è un brodo vegetale o di carne. Non posso
trova subito la ricetta - sto scappando! ma appena posso lo farò sicuramente Eeeek !!! A dire il vero non l'ho mai fatto, e credo che possa essere facilmente sostituito con una raccolta di condimenti adatti al tuo piatto.

[bluekitten]

Buongiorno a tutti! Lika, "bimbi" è il nostro Bimby: wow: solo in Italia

A proposito di "bimby" non ho chiesto, ma bluekitten... Non ho affatto questa unità.

Cos'è un cubo da brodo Bimby? Non ne abbiamo. Quale può essere messo al posto di esso?

rsvek, fatto un baileys in una cioccolateria, non ci voleva proprio niente e non era richiesto alcun lavoro manuale. Non ho macinato lo zucchero, si è sciolto così perfettamente. Si è rivelato quasi come dovrebbe per i miei gusti. La prossima volta sostituirò la panna al 10% con il 20% + cioccolato di altissima qualità, invece dell'Alenka che si è rivelata mia + un sacchetto di crema arish granulata per un odore sgradevole. Ma le proporzioni di zucchero e alcol sono giuste.

Lika, alla tua salute!
L'ho cucinato con il 20% di panna, ma il liquore si è rivelato molto denso. Forse ne avrai uno diverso, dato che il dispositivo per cucinare non è TM
Aggiungo specialmente il cioccolato al latte, perché con il naturale risulta un gusto ricco di cioccolato, ma mi piace il latte. Ebbene, ha un sapore e un colore ...
Un sacchetto di arish krima è un'idea, grazie.
L'alcol con lo zucchero è davvero normale. Ho provato più panna, meno alcol - delizioso, ma non quello ...
Sono molto contento che ti sia piaciuto

Non sto cucinando il riso. Mi addormento nel cestello del vapore, risciacquo, installo. Quindi verso acqua bollente 1 cm sopra il riso, sale. Cucino sul Varoma per 12-15 minuti (a seconda del riso - assaggio la prontezza), velocità 1. Riso meraviglioso e friabile.

Ieri ho cucinato il riso a modo tuo. È stato fantastico! Bianco, friabile, sembrava così appetitoso! Grazie per il consiglio!

[bluekitten]

bluekitten, alla vostra salute!
Mi piace che non sia necessario guardare in modo che non scappi, controllare in modo che l'acqua non bolle e il riso non si asciughi: tutto ha sempre successo. Acceso e dimenticato finché non emette un segnale acustico

Ho cucinato le corna e come dice il libro, l'ho cucinato proprio nella ciotola. Le corna erano parzialmente rotte, nonostante fossero state bollite alla prima velocità sul retro. Quindi, è scritto per cucinare a 90 *, ma a 90 * ha smesso di bollire, l'ho impostato su 100 *.

Zuppa di funghi
ricetta da un libro
50 gr di carote a fettine
200 gr di cipolla a fette
40 g di olio vegetale
300 gr di champignon freschi
300 gr di patate a cubetti
1 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino Pepe nero macinato
1 litro di acqua bollente

Tritate le cipolle e le carote 5 sec / mq 5.
Aggiungere l'olio nella ciotola 7 min / 100 * / sc.1
Tagliate i funghi a spicchi e aggiungeteli alla ciotola.
Aggiungere le patate e cuocere 5 min / 100 * / reverse / sk.1
Aggiungere acqua bollente, sale, pepe e cuocere 10 min / 100 * / reverse / sk.1

Dopo il tempo indicato, le patate erano crude, ho aggiunto altri cinque minuti (cioè, nell'ultima fase, devi cuocere 15 minuti)
E ho anche sostituito parzialmente l'acqua con il brodo rimasto dopo aver cotto al vapore le cotolette.

A mio marito è piaciuta molto, dice, una zuppa deliziosa, ho provato a fare una foto, ma tutti i funghi sono già "annegati" ...

Non l'abbiamo chiamato "zucchero al limone". Per noi era semplice: zucchero e limone, ma l'essenza rimane la stessa.

Bene, facciamo ancora il limone a fette con lo zucchero in un barattolo, perché lo mangiamo lentamente ed è semplicemente delizioso.
E ora abbiamo la marmellata di limone nei nostri negozi per i pesi
Forse questo zucchero al limone può anche essere bollito subito in un bimby ...

ragazze, che delizioso scrivi tutto. Finora cucino solo zuppe di porridge e metto pasta lievitata nei fine settimana

Anche a me piacciono i funghi. Faccio solo zuppa di purea. Non appena tutto è cotto a sk. 9-10 Passo tutto per pochi secondi.
E i limoni, ovviamente, possono essere bolliti.Ma la conclusione è che sono freschi: ci sono più vitamine

Ragazze, qualcuno ha qualche ricetta per la salsa di mirtilli rossi per la carne e il patè di vitello (qualsiasi carne)?

Ragazze, qualcuno ha qualche ricetta per la salsa di mirtilli rossi per la carne e il patè di vitello (qualsiasi carne)?

Qui, nell'argomento sulla marmellata di mirtilli rossi per HP, l'ho fatto salsa per la carne.
Puoi aggiungere la scorza d'arancia, tagliata a listarelle.
È un bene che si ricordassero di lui. Presto NG, sarà necessario cucinare. Applicato a TM, la velocità di rotazione durante la cottura dovrebbe essere talmente pigra. HP in modalità Jam riscalda e mescola con una spatola.

Salsa bernese
30 g di cipolle (preferibilmente scalogno)
5 g di olio vegetale
100 g di burro
4 tuorli
1/2 cucchiaino sale
1/4 cucchiaino Pepe
Un pizzico di zucchero
pizzico di dragoncello
50 gr di vino bianco secco
10 g di succo di limone

Mettere la cipolla e l'olio vegetale in una ciotola e tritare 3 sec / sc.5.
Aggiungere burro, tuorli, sale, pepe, zucchero e dragoncello alla cipolla e scaldare per 2 min / 70 * / sk.4.
Aggiungere vino bianco e succo di limone al composto e cuocere 3 min / 70 * / sc.4.
Mettete subito la salsa in una ciotola fredda.

I miei commenti.
La salsa è deliziosa e originale. La consistenza è come la maionese. La resa è di circa 200 ml.
Non sono sicuro della tecnologia. Quando ho aperto il Bimby, la salsa era semplicemente spalmata sulle pareti e sul coperchio e non è chiaro cosa stesse mescolando e cuocendo negli ultimi tre minuti. Dal suono, tutto è volato via non appena ho versato il vino e l'ho acceso su sc.4. Probabilmente sk.4 è un po 'troppo
È meglio preparare in anticipo vino e succo di limone da versare subito dopo aver riscaldato per 2 minuti.


P.s. La foto mostra cotolette con zucca, mescolate in un bimby, e riso, cotto in un bimby.

Per ogni evenienza, nel primo messaggio, l'argomento ha creato un catalogo di piatti dell'argomento sotto forma di collegamenti, in modo che tutti potessero essere facilmente trovati. Inoltre, man mano che l'argomento si sviluppa, lo riempirò.

Oggi mi sono imbattuto in una ricetta per biscotti dal libro di Vysotskaya, ho pensato che sarebbe stata adatta per impastare in un bimby.

Nuvole di cocco

La ricetta è molto simile alla ricetta che è stata testata a lungo in cucina: lì si chiamava qualcosa di simile a un bozzolo, sicuramente ora non ricordo, perché l'ho fatto una volta. Questo è per i grandi amanti del cocco. Mi è piaciuto, ma non molto per mio marito e mia figlia.

Oh, davvero siamo stati riconosciuti come argomento a parte? !!! E abbiamo il via libera ufficiale! Grazie Anastasia!

Ragazze, dimmi, quando la ricetta dice di cuocere a fuoco basso, quanti gradi dovresti mettere sul Bimby? Stavo per preparare la salsa di mirtilli, deve essere cotta a fuoco basso per 15 minuti.

Buon anno a tutti !!!

E un paio di ricette dalla tavola di Capodanno:

[Felice anno nuovo!]

Ragazze, dimmi, quando la ricetta dice di cuocere a fuoco basso, quanti gradi dovresti mettere sul Bimby? Stavo per preparare la salsa di mirtilli, deve essere cotta a fuoco basso per 15 minuti.

Penso a 90 gradi e velocità 1-2.

Felice anno nuovo!

Nuvole di cocco
1 proteina
85 g di zucchero a velo
2 cucchiaini Farina di mais
90 gr di fiocchi di cocco
½ tavoletta di cioccolato
un sussurro di sale

L'ho provato!
Macinare 85 g di zucchero per 15 sec / 10 mq, distribuire.
Montate la farfalla, sbattete le proteine ​​raffreddate con un pizzico di sale per 2 minuti / sk.4, continuando a sbattere, aggiungete lo zucchero a velo, la farina e le scaglie di cocco.

Coprire una teglia con carta stagnola, mettere l'impasto a forma di palline, infornare in forno preriscaldato a 150 * per 15-20 minuti.
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e versarlo sulle torte finite.

Ne escono dolcissimi biscotti al cocco (nel nostro negozio se ne vendono di simili sotto il nome "Kokosanka"). Quando è cotto bene, ha un odore molto buono, dal numero di prodotti specificato sono usciti solo otto biscotti, quindi consiglio di raddoppiarlo immediatamente in modo che ci sia una teglia. Non è necessario versare il cioccolato, ed è così delizioso e bello

[bluekitten]

bluekitten, biscotti molto belli !!! Dobbiamo provare anche noi.
OlennaTM, Grazie per la risposta. È meglio fare la pasta lievitata nel modo tradizionale IMHO. Ma non riesco a immaginarne altre senza TM, come facevo prima !!?

[OlennaTM]

OlennaTM, e cos'è la bietola?

Mangold è una specie di insalata, qualsiasi verdura può essere sostituita

Ciao a tutti. Sono nuovo nel forum. Ho preso fuoco con l'acquisto di HP, e allo stesso tempo ho visto l'argomento sulla TM. Permettimi di unirmi. TM era con mio marito quando mi sono trasferito a vivere con lui. All'inizio non mi adattavo affatto a questa unità. Pensavo fosse solo un giocattolo costoso. Tesoro lo usava esclusivamente per bollire le uova)))) Ma poi ha iniziato a farsi coinvolgere. E ora sono in congedo di maternità e in generale non riesco a immaginare la mia vita senza questa macchina. Mi piace cucinarci le zuppe. Preferito: carne con sedano, zuppa con polpette e funghi. Al momento sto allattando, quindi non cucino funghi. Considero il mio "know-how" cucinare TUTTE le zuppe (più precisamente, tipi standard di borscht, sottaceti, zuppa di cavoli, piselli) con carne e usando burro. Non buttarmi solo pomodori marci !!!!! Capisco che il significato di una dieta sana sia perso, ma risulta più gustoso, IMHO. Cucino tutte le zuppe come "Zuppa di carne con sedano". Per prima cosa, trito le cipolle e le carote. Lo tiro fuori. Quindi carcassa di manzo magra tritata finemente per 20-30 grammi. burro 15 min + 100 gradi + velocità 1.5 con "farfalla". Poi aggiungo cipolle + carote alla carne e poi seguo la ricetta.

[Nadena]

Considero il mio "know-how" cucinare TUTTE le zuppe (più precisamente, tipi standard di borscht, sottaceti, zuppa di cavoli, piselli) con carne e usando burro. Non buttarmi solo pomodori marci !!!!! Capisco che il significato di una dieta sana sia perso, ma risulta più gustoso, IMHO.

Nadena, Cucino allo stesso modo mi piace anche buttare alla fine almeno un pezzetto di burro. Allo stesso tempo, sono solo sicuro che il gusto cambia sempre e sempre per il meglio.
Unisciti alla nostra piccola azienda

Cucino tutte le zuppe come "Zuppa di carne con sedano". Per prima cosa, trito le cipolle e le carote. Lo tolgo. Quindi carcassa di manzo magra tritata finemente per 20-30 grammi. burro 15 min + 100 gradi + velocità 1.5 con "farfalla". Poi aggiungo cipolle + carote alla carne e poi seguo la ricetta.

Posso avere una ricetta per la zuppa di carne con sedano?

Nadya, grazie per la ricetta della zuppa di sedano! Ho un grande libro rosso "Cucina moderna" e non esiste una ricetta del genere. Era abituata a preparare una deliziosa zuppa di verdure italiana, carne di Rassolnik e Solyanka, e anche costantemente non molto salutare Crema di noci al cioccolato per i panini per colazione
Ragazze, cosa cucinate costantemente di delizioso?

[OlennaTM]

OlennaTM, Ho anche un libro del genere. Molto colorato. L'unica cosa che non mi piace è che la ricetta e le foto nelle pagine adiacenti non corrispondono.

A proposito di porridge, adoro il porridge come all'asilo. È solo un fan di come cucinano negli asili. Non ho MAI preso una tale polenta che non l'ho mai mangiata. E qui verso acqua e latte in proporzioni uguali, aggiungo i cereali (oggi c'era la farina d'avena), il sale, lo zucchero ea 90 gradi e rovescio con un cucchiaio che faccio cuocere per 15 minuti. Mmmmmmmm delizioso

Tutti i tipi di cereali, soprattutto con carote, banana in TM - grazie al bambino, a volte ce li prendiamo anche noi! - è fantastico! E le casseruole di cagliata (soprattutto con proteine ​​e semolino) sono generalmente la mia debolezza
E mi piacciono molto anche i dolci a base di ricotta: 60 g di zucchero - in polvere 10 sec / Sc.10, ricotta 350-650 g sui coltelli Sc.6 e aggiungere la panna acida attraverso il foro + qualche goccia di Aroma (se ricotta con i grani, poi panna acida nella ciotola, condire la farfalla e Sc. 3 - 4). Quindi mettete la farfalla e la panna dalla ciotola, e nella ciotola un po 'di frutta (soprattutto le pesche sono deliziose!) E 5 sec / Sk.5, mettete sopra la ricotta. O salsa al cioccolato, o sciroppo ...

E le casseruole di cagliata (specialmente con proteine ​​e semolino) sono generalmente la mia debolezza

E come fai le casseruole, condividi. E poi amano il mio, e tutto quello che ho provato a cucinare prima, per usare un eufemismo, è immangiabile.

Oh ragazze, purè di patate nei fine settimana. A mio marito non piace tutto ciò che viene fatto in un frullatore. E poi ho subito buttato le patate nella ciotola, riempita di latte e montata appena cotta. Non c'era traccia di purè di patate, mio ​​marito ha mangiato quasi tutto.L'unica cosa è che il latte dovrebbe essere versato un po 'meno della quantità di acqua scritta nella ricetta di base

Casseruola di cagliata con uvetta

50 g di uvetta (ammollare, asciugare, cospargere di farina)

100 g di acqua bollente
2 cucchiaini zucchero vanigliato
50 g di semola .................. K Mescolare l'erica, lo zucchero vanigliato e il semolino in una ciotola e raffreddare.

3 scoiattoli
1 pizzico di sale
10 gocce di succo di limone ............. 3 proteine ​​per ciotola. Installa la farfalla e batti 1 min / Sk. 4 (ho battuto di più). Aggiungi un pizzico di sale e il succo di limone ai coltelli rotanti. Disponi le proteine. (Togliti la farfalla.)

500 g di ricotta (0% di grasso) (pressata)
100 g di zucchero
50 g burro morbido (cubetti)
semolino bollito .......... Ricotta, zucchero, burro, mettere il semolino bollito nella ciotola e battere 1 min / Sk. 4-5.
50-100 g di uvetta o frutta candita ............ Aggiungere l'uvetta o la frutta candita nella ciotola e mescolare per 5 sec / Sk. 3 / Reverse. Aggiungere la proteina montata 3 sec / ck. 2.5 / Reverse.

Mettere in una pirofila unta.
Infornare per 30-40 minuti a t-200 gr. C (fino a doratura).
Lascia la casseruola nella padella finché non si raffredda. (cade un po ', ma ancora molto tenero).
Nota: le uova possono essere utilizzate al posto delle proteine.
UNA FONTE: 🔗
Per mantenere in forma gli sformati di cagliata, c'è una speciale miscela di mais e fecola di patate "Tvoropysh", ma questa non è affatto una cucina sana

Dopo aver letto i tuoi rapporti, mi sono finalmente avventurato a preparare la fricassea di pollo molto gustosa, anche se senza salsa Worcestershire

Amministratore, il fatto è che il processo di cottura nel Bimby è sempre così:

E per quanto possibile, cerco di scattare foto di piatti pronti

Il patè di fegato di pollo con aglio e uova è davvero molto tenero, ho fatto tutto secondo la ricetta, solo il fegato era parzialmente fritto sul Varoma, e poi di 100 grammi, perché ci sono sempre delle sorprese sul Varoma (o il latte condensato inizia improvvisamente a schiuma, poi una ciotola la devi inzuppare con la soda) Grazie per questa ricetta!

Ricetta del centro Bimby-Novosibirsk (non l'ho provato io stesso)

Bigus
150 g di cavolo cappuccio fresco
70 g di prugne
35gr di scolo. oli
- friggere 10min / Varoma / sk1 / reverse
e stendere
80 g di strutto (può essere petto)
- macina 5sec / ck8
- sciogliere 5min / Varoma / ck1 / reverse
Durante lo scongelamento aggiungere:
1/3 cucchiaino di zira
1/4 cucchiaino di coriandolo
1/4 cucchiaino di cumino
300 g di manzo o maiale tritato
- frittura 10min / Varoma / sk1 / reverse
aggiungere lo zenzero macinato
1/3 di cucchiaino di sale
100 g di concentrato di pomodoro
500 g di crauti sciacquati
aggiungere il cavolo cappuccio con le prugne
- cuocere a fuoco lento 30min / 100C / sk1 / reverse

[bluekitten]

bluekitten

Mescola tutti gli ingredienti - qui chiedo aiuto: in quale modalità farlo? quando impasti con le mani, la margarina si scioglie tra le tue mani e l'impasto è elastico, e quando ho provato a impastare in un bimby, si è sbriciolato tutto.

Impasto i frollini, qualsiasi, impasto in un robot da cucina con coltelli. Prima burro + farina a briciole, poi tutto il resto. Tutti gli alimenti sono a temperatura ambiente.
Riguardo la torta di patate guarda qui https://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
e quihttps://Mcooker-itn.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=12546.0
Si scopre che lo stesso sapore dall'infanzia: nyam:

Lika, grazie, ma stiamo scrivendo ricette qui, adattato per Bimby... Il punto non è solo cucinare qualcosa, ma farlo in un bimby, per il quale è importante conoscere il regime di velocità, tempo e temperatura. Potete immaginare cosa sia possibile, senza calcolare, cucinare in una tale "bestia" che macina farina e trasforma i piselli secchi in polvere.Questo non è solo un robot da cucina in grado di mescolare qualcosa, conta solo per secondi.
Ecco il mio tentativo con l'impasto della torta grattugiata la prima volta che non ha avuto molto successo, ci lavoreremo sopra
Ecco perché abbiamo creato un salvadanaio qui elaborato per Bimby ricette.

Lika, grazie, ma stiamo scrivendo ricette qui, adattato per Bimby... Il punto non è solo cucinare qualcosa, ma farlo in un bimby, per il quale è importante conoscere il regime di velocità, tempo e temperatura.

Ho dato un suggerimento priorità miscelazione e scegli tu stesso la velocità di miscelazione.La temperatura quando si impasta la pasta è generalmente inutile. Cosa riscaldare lì? È solo che i prodotti di partenza dovrebbero essere inizialmente NON freddi, a temperatura ambiente, e tutto funzionerà.

Ricetta dal Master Book TM31:

Pasta frolla (non zuccherata)

500 g di farina
300 g di burro
½ cucchiaino sale
160 g di acqua

Mettere farina, sale, olio nella ciotola e mescolare Sc. 3-6.
Aggiungere acqua e mescolare fino a quando una palla è 1,5-2 min / Sc.3> Sc.7> Sc.3 (aumentando o diminuendo la velocità).
Metti l'impasto fuori dalla ciotola.
Coprite l'impasto con la pellicola e mettete in freezer per 20 minuti o in frigorifero per 1 ora.

Sono confuso dalla mancanza di lievito e tuorli.
Penso che se aggiungi lo zucchero, allora sotto forma di zucchero a velo. Su un gruppo di ragazze nelle ricette per i biscotti di pasta frolla, hanno anche indicato sc.6 e hanno preso il burro dal frigorifero (a pezzi).

Per quanto riguarda la torta di patate, avevo un'altra ricetta (per 400 g di cracker e 200 g di noci), l'ho fatta due volte, per esperienza è chiaro che il composto non va scaldato molto (oppure va raffreddato più a lungo prima di aggiungere il burro ), i cracker devono essere tritati non finemente, mescolare molto, molto brevemente ed è meglio non in TM

Pasta frolla (non zuccherata)
500 g di farina
300 g di burro
½ cucchiaino sale
160 g di acqua
Sono confuso dalla mancanza di lievito e tuorli.
Penso che se aggiungi lo zucchero, allora sotto forma di zucchero a velo. Su un gruppo di ragazze nelle ricette per i biscotti di pasta frolla, hanno anche indicato sc.6 e hanno preso il burro dal frigorifero (a pezzi).

Al contrario, mi è sembrato che l'impasto non aderisse bene a causa del fatto che la margarina non era sufficientemente ammorbidita dopo il frigorifero. Nel prossimo. se voglio riscaldarlo correttamente, in modo che sia più morbido.
Non vedo molto utile lo zucchero a velo, ho usato lo zucchero. È rimasto un po 'di chicchi (come al solito nella pasta frolla), ma in cottura si scioglie ancora.

Ho esattamente la stessa ricetta nel mio libro, non l'ho provata. Magari sotto la base di una torta aperta e sopra, senza lievito o

Questo è porridge 4 cereali con frutta secca da qui

Sì, a proposito, è tutto ciò che volevo chiederti per la ricetta "La coccinella di Burenka" per scrivere come si infornano.

Ho un suggerimento per scrivere ricette per le quali, oltre al Bimby, non serve nessun'altra tecnica speciale, ma qual è il punto Questa è la terza volta che pubblichi questa ricetta di yogurt sul forum