Gnocchi ai funghi (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Gnocchi ai funghi (pentola a pressione multicooker Steba DD1)

Categoria: Piatti di carne

ingredienti
Ravioli	500 gr
Funghi	200-300 g
Cipolla	1 PC.
Maionese
Formaggio

Metodo di cottura

• Friggere la cipolla con i funghi in modalità "Frittura".
• Metti su un piatto.
• Mettere gli gnocchi in una ciotola, versare acqua o brodo in modo che gli gnocchi siano quasi coperti, guarnire con funghi e cipolle fritti, guarnire con maionese.
• Chiudere il coperchio, modalità "Steam" 1 min, la valvola è aperta.
• Quando l'acqua ha bollito, la valvola si è chiusa, ho subito spento la pentola a pressione e l'ho lasciata finché la temperatura non è scesa.
• Quando la temperatura è scesa sotto i 100 gradi, ho soffiato via il resto del vapore.
• A questo punto potete spolverare con formaggio grattugiato e chiudere il coperchio ancora per qualche minuto.
• Gli gnocchi erano pronti.
• Buon appetito!

Nota

Ravioli - prodotti di pasta bolliti in acqua o brodo di carne, farciti con carne macinata. La massa degli gnocchi è fino a 13 g.Per la preparazione di gnocchi, farina di frumento, melange o massa di uova, nonché manzo, maiale, strutto per carne macinata vengono utilizzati.
Sale, zucchero, spezie, cipolle, ecc. Vengono aggiunti agli gnocchi per conferire loro un gusto gradevole. Quando si producono alcune varietà di gnocchi, il 15% di melange nell'impasto e il 10% di carne macinata vengono sostituiti con uno stabilizzante proteico (sodio caseinato). Gli gnocchi vengono preparati su apposite macchine per gnocchi e quindi congelati in modo che la temperatura all'interno della carne macinata non sia superiore a -10 ° C.

A seconda delle materie prime utilizzate, la rete di distribuzione riceve gnocchi "russi", "siberiani", "capitali", "ristoranti", "snack bar", "Irkutsk". Gli gnocchi sono un pasto istantaneo delizioso e nutriente. Questo - un antico piatto dei popoli del nord-est della parte europea della Russia, si è diffuso negli Urali, in Siberia e in altre regioni della Russia.

[Zhen,]

Zhen, Grazie. Dovrei provare a cucinare da solo per pranzo a Štebik. Cucino più spesso in Unite on Oatmeal, espongo per tre minuti e kaif. Ho gnocchi di pesce e varietà di patate per se stessi che vivono sempre nel congelatore.
Quanto tempo ci è voluto effettivamente?

Che tipo di acqua riempi, fredda o calda?
Lo faccio anche io, ma con un programma diverso. Metto gli gnocchi, la panna acida, verso l'acqua bollente, il sale, mescolo e sul porridge per 5 minuti.

I funghi sono funghi? E nel bicchiere: vodka o chacha? Alto! Grazie per la ricetta!

Grazie per il feedback))
Col tempo ci sono voluti 5 minuti per soffriggere la cipolla con i funghi, per far bollire il brodo e per rilasciare la pressione. Non appena è bollito, l'ho spento immediatamente, il processo di ebollizione sta procedendo troppo violentemente. Ma per gli gnocchi si è scoperto giusto in tempo.

Questa volta l'ho versato con brodo freddo, perché l'ho fatto in acciaio inox. Quando ho fatto lo stesso al 37501, ho versato sopra dell'acqua bollente.

Funghi - champignon, il chacha è finito molto tempo fa)

Ora stavo preparando varEnichki per me, perdonami che non puoi fare molte foto senza una foto a pranzo. Ho cucinato su Kasha 0.7 per 2 minuti, alleviato la pressione. Acqua bollente, beh, probabilmente meno di un misurino, c'erano 10 varEnichkov. Mi è piaciuto, puoi provarlo per un minuto. Di conseguenza, 10-12 minuti si sono rivelati in tempo, ma sicuramente non me ne sono accorto ...

Farò anche gnocchi su Kasha, quindi non ho dovuto spegnerlo da solo. Sono contento che molto rapidamente si scopra che in "Couple", che in "Kasha"

Questi sono i tempi! E se non ho Stebik, dovrei soffrire la fame? Non è umano esibire ricette così deliziose! Cosa fare?
Ok, penserò a qualcosa con il mio Borchik. Zhenya, grazie per la deliziosa idea di preparare gli gnocchi!

Una ricetta interessante, ne prenderò atto

Questi sono i tempi! E se non ho Stebik, dovrei andare tutta la fame? Non è umano esibire ricette così deliziose! Cosa fare?
Ok, penserò a qualcosa con il mio Borchik. Zhenya, grazie per la deliziosa idea di preparare gli gnocchi!

Bene, ciao, con Borchik - e affamato? Non ci credo! C'è un'idea, ma realizzarla è questione di tecnologia!

Ora ho letto attentamente i commenti, ho capito approssimativamente cosa avrei fatto. In ogni caso, finché non lo cucini da solo nel tuo cartone animato, non lo scoprirai senza mezzo litro!

E immagina quanto è stato difficile per me, non bevo.

[Rick]

Rick, Zhenya, grazie per l'interessante ricetta e, soprattutto, velocemente!
Sono un principiante nel dosaggio, dimmi come e in che modalità cucinare, in porridge o al vapore, e se ho bisogno di cucinare subito 1 kg, cucinerà? E se, ad esempio, senza funghi e cipolle, allora come?
Puoi friggerli leggermente nell'olio, quindi versarvi sopra dell'acqua e ricordarli?
Ho fatto macaroshki così, ci è piaciuto molto!

[Ksyusha]

Ksyusha, alla vostra salute! Puoi cucinare in questo modo e in quello. Su una coppia come Tanyulya ha scritto. Quindi tu stesso scoprirai come è più conveniente per te. Ho già dimenticato questa ricetta. Devo ripeterlo io stesso))))

E se, ad esempio, senza funghi e cipolle, allora come?

Inoltre, solo senza funghi e cipolle)))
Se gli gnocchi vengono prima fritti, ovviamente, sarà più gustoso.

e se devo cuocere 1 kg in una volta, cuocerà?

Ovviamente! Quindi verserai altra acqua. E poi il processo di cottura non è diverso, sia che cucini 200 go un chilogrammo.
Quindi tutto funzionerà!

Grazie, li sto friggendo in olio su Arrostire, friggerli, quindi disattivare la modalità, aggiungere acqua (acqua bollente) in modo che siano leggermente coperti, da qualche parte di 1 cm, e la modalità porridge è 0,7, 2-3 minuti, giusto?
Scusa confuso per le domande, sto imparando la corrente ..

[Ksyusha]

Ksyusha, tutto è corretto! Basta rilasciare la pressione con forza, come nella ricetta, altrimenti se aspetti che la valvola si abbassi, gli gnocchi bolliranno.

Scusa confusione per le domande, sto imparando la corrente ..

Ebbene, cosa stai ... Per questo siamo qui e riuniti

Zhenya, grazie!

Alla vostra salute!

In, preparato, è risultato delizioso e rapidamente !!!



Grazie !

Zhenya, e se senza friggere, a quanto ho capito: metti gli gnocchi congelati in una ciotola, versa acqua salata e la modalità porridge è 0,7-3 minuti, giusto?

Non l'ho fatto io. Ma penso di poter provare.

Quindi, boom per provare!

Scrivi come va

Obbligatorio!

[Rick]

Rick,
Quale padella stai usando, anti o lucida?

[Aenta]

Aenta, e in quello, e in quello ha fatto.

Questa volta l'ho versato con brodo freddo, perché l'ho fatto in acciaio inox. Quando ho fatto lo stesso al 37501, ho versato sopra dell'acqua bollente.

A 37501, la ciotola era antiaderente.

Faccio spesso un piatto del genere, solo che invece della maionese uso la panna acida e la cuocio non in un cartone animato, ma nel forno. Delizioso :-))

[Nastasya78]

Nastasya78, Anastasia, ea volte lo faccio in forno, in pentola)

Zhenya, è bello che la ricetta sia stata allevata! Domani saprò cosa cucinare!

Eccellente, Tanya !!!!