Puff Khachapuri

Categoria: Prodotti da forno
Cucina: georgiano
Khachapuri soffio

ingredienti

Sfoglia 1 kg
Formaggio
(formaggio feta leggermente salato,
teste di suluguni,
formaggio adatto
500-600 g
Uova
(1 per lubrificazione)
2 pz.

Metodo di cottura

  • Preriscalda il forno a 240-250 * C.
  • Riempimento: Se il formaggio è molto salato, deve essere tagliato a fette e messo a bagno in acqua bollita fredda. Grattugiare il formaggio, aggiungere l'uovo, mescolare, se il formaggio non è affatto salato, quindi aggiungere un po 'di sale.
  • Io ho preso la sfoglia di pasta lievitata, potete usare la solita pasta sfoglia. Scongelato, steso a uno spessore di 3-4 mm, tagliato a quadrati, circa 10 cm: 10 cm. Mise un cucchiaio del ripieno ciascuno, lo piegò in una busta (pizzicò un po 'l'impasto in modo che non si aprisse).
  • Ungere con un uovo e mettere in forno caldo per 20 minuti.


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